Jam ფორთოხალი: რეცეპტი და როგორ უნდა მოამზადოს დესერტი

Gem - დესერტი, რომელიც, ფაქტობრივად, ეს არის ნაზავი jam ჟელე. ის მზად არის არ საკმაოდ ნაცნობი გზა, რომელიც საშუალებას აძლევს ხალხს მუდმივად გამოიყენოთ ნებისმიერი საკვები კენკრა და ხილი, თუნდაც ძალიან მკვეთრი არომატი (ციტრუსი). ერთ-ერთი გზა ამ უნიკალური პროდუქტი ჯემით ფორთოხალი. რეცეპტი მისი მომზადება აქვს მრავალი ჯიშები. მაგალითად, განვიხილოთ ზოგიერთი მათგანი.

კლასიკური ვერსია

იოლი გზა საზ ამ დესერტი, გამოყენებით მაინც ოდენობით ინგრედიენტები. თუ ეს არის ჩვეულებრივი jam ფორთოხალი, რეცეპტი მოიცავს შემდეგ კომპლექტს პროდუქტები:

1 კგ ხილი ნახევარი ლიტრი წყალი და 1,5 კგ შაქარი.

მეთოდი მომზადება არის მარტივი საკმარისი:

1. პირველი, რაც თქვენ უნდა საფუძვლიანად დაიბანეთ ხილი, და მერე გარკვევა მათ სქელი კანი და ამოიღონ ყველა თესლი.
2. დარჩენილი რბილობი სახით ნაჭერი მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.
3. ცალკე გემის წყლის boil.
4. საფარის იგი შაქარი და მწვავე სანამ ის წვავს. for
5. შედეგად სიროფი ცვლა ციტრუსის ნაჭერი და კვლავაც მოვხარშოთ მინიმუმ ნახევარი საათი, ელოდება სრული გასქელება ნარევი. დროს სამზარეულო, საკვები უნდა იყოს მუდმივად აღვივებს, რათა თავიდან ავიცილოთ იწვის მათ.
6. მზად გადაიტანოს შემადგენლობა შევიდა სტერილური ქილებში.
7. მჭიდროდ დახურვა მათი ლითონის ხუფები და შემდეგ თითოეული მათგანი თავდაყირა და დატოვონ თანამდებობა მოიცავს საბანი სანამ ზემოთ.

გამოდის, მშვენიერი jam ფორთოხალი. რეცეპტი არის კარგი, რადგან ის არ უნდა აწარმოოს პროდუქტები ზოგიერთი რთული მანიპულირება. ყველაფერი ძალიან მარტივია და ნათელი.

ნარჩენების თავისუფალი წარმოება

ბევრი გულშემატკივარი ციტრუსის კი არ ეჭვი, რომ ქერქი, რომელიც რჩება მას ჭამა წვნიანი lobules, ასევე შეიძლება გამოყენებული იქნას საკვები. მას შემდეგ, რაც სპეციალური მკურნალობის ამ "ნარჩენები" მიღებული მისი ორიგინალური jam სახის ფორთოხალი. რეცეპტი აბსოლუტურად არ არის რთული. მუშაობა საჭირო ძირითადი პროდუქტების შემდეგ კოეფიციენტი:

250 გრამი ფორთოხლის კანი ჭიქა წყალი, 400 გრამი შაქარი და ცოტა დარიჩინი.

სამზარეულო პროცესი შედგება გარკვეული ეტაპები:

1. პირველ რიგში, აუცილებელია, რომ კანი დაკეცილი ქოთანში წყლის და ნელა გათბობის, რათა მას დუღილის სახელმწიფო. მაშინ ყველა გჭირდებათ რომ სანიაღვრე სითხის. ასეთი მეთოდი გადაარჩენს პროდუქტი გადაჭარბებული მწარე. პროცედურა უმჯობესია ვიმეორებ მინიმუმ 3 ჯერ.
2. დარბილებული კანი გაანადგურა გამოყენებით ხორცის grinder.
3. ცალკე თასი შაქარი და წყალი საზ მარტივი სიროფი.
4. რჩეულებში ცალი კანი, დარიჩინი და საზ 3 საათის განმავლობაში მუდმივ აღვივებს.

მზა პროდუქტი შეიძლება დაკეცილი jar და მაღაზიის მაცივარი. მისი სასიამოვნო გემო უმნიშვნელო მწარე არის დიდი გარდა თქვენი დილით სადღეგრძელო.

ორიგინალური რეცეპტი

ძალიან ხშირად, მომზადება ციტრუსის desserts გამოიყენება კომბინაციაში სხვადასხვა კენკრა და ხილი. ავიღოთ, მაგალითად, ჯემი gooseberry ფორთოხლის. რეცეპტები ასეთი კერძები ძალიან განსხვავებული. ყველაზე საინტერესო ვარიანტი, რომელიც საერთო parlance ეწოდება "ცოცხალი" პროდუქტი. მას თავისი სახელი იმიტომ, რომ ყველა სამუშაო ხდება გარეშე მდუღარე ინგრედიენტები, რომ არის, მისი ნედლეულის სახით. მომზადება აუცილებელია:

900 გრამი gooseberry 3 დიდი ფორთოხალი, და 1.2 კილო შაქარი.

მთელი პროცედურა ასეთია:

1. პირველი თქვენ უნდა გაიაროს კენკრა, მოხსნის მათი კუდები და გამხმარი ფოთლები. ხილი არ უნდა იყოს რთული. ჯდება კი overripe კენკრა გარდა ცუდი.
2. Oranges უნდა გათავისუფლდნენ კანის და თითქმის ყველა თეთრი ფილმები. უნდა დარჩეს მხოლოდ "ფილე" (გამოხატული, როგორც მზარეული).
3. მზა საკვები გადაიტანოს შევიდა ბლენდერი თასი და აქციოს ისინი ერთგვაროვანი მასა.
4. ნარევი შეედინება პან. აღიქვას შაქარი და დატოვონ ეს ცოტა 8-9 საათის განმავლობაში ამ თანამდებობაზე.

როცა დრო იღებს დიდი jam gooseberry ფორთოხლის. ეს რეცეპტი არის კარგი, რომ არ საჭიროებს cooking, და ამით გადარჩენა ძვირფასი დრო ბედია. მზად ჯემი შეიძლება გავრცელდეს პატარა კონტეინერი და ინახება გრილ ადგილას. თავიდან აცილების მიზნით, prokisaniya მოცულობა პროდუქტის უკეთესი კარგი კორპის.

არომატული ნაზავია

შედეგი ის არის, არანაკლებ გემრიელი, თუ თქვენ გარგრის ჯემი სტაფილოსფრად. რეცეპტი ამ პროდუქტის მარტივი როგორც წინა პირობა. მისი მომზადება უნდა იყოს ხელმისაწვდომი:

5 კგ სუფთა გარგარი 2 ½ კილოგრამი შაქარი და რამდენიმე დიდი ფორთოხალი.

მეთოდი არის საკმაოდ მარტივი და მოიცავს შემდეგ ძირითადი ნაბიჯები:

1. პირველი მწიფე გარგარი rinse და შემდეგ წაშლა ყველა მათგანი ძვლები. უკეთესი უნდა გავაკეთოთ ხელით.
2. მაშინ დანარჩენი მერქნის უნდა იშურებდა. ნაზი სურნელოვანი პიურე.
3. Oranges ასევე უნდა გაიწმინდოს. ამის შემდეგ, აუცილებელია ამოიღონ zest გამოყენებით grater, და ხორცი გაუგზავნე ხორცის grinder.
4. ყველა პროდუქტი მზადდება შეგროვება დიდი კონტეინერი.
5. მოუტანს მიღებული ნარევი დუღილის და შემდეგ დაასხით კილოგრამი შაქარი. წონა უნდა მოვხარშოთ ამ შემადგენლობას კიდევ ხუთი წუთი. მთელ დროს სამზარეულო აუცილებელია აურიეთ მუდმივად და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ამოიღონ ქაფი.
6. მოცულობა ამოღება, სითბო და გათვალისწინებულია სანამ ზემოთ.
7. პროცედურა მეორდება სითბო ისევ და მოსაკლავად დანარჩენი შაქარი.
8. მესამედ გავიმეორო ხუთი წუთი cooking, მას შემდეგ, რაც მზა პროდუქტი შეიძლება გავრცელდეს ბანკები.

გამოდის, სატენდერო და ძალიან არომატული გარგრის ჯემი სტაფილოსფრად. რეცეპტი მოითხოვს ცოტა დრო და ძალიან მარტივი განხორციელება.

ჩამოსაყალიბებლად მომავალში

მსოფლიოში დიასახლისები შემოდგომაზე და ზაფხულში ცდილობს workpiece დანარჩენ წელს არ დაარღვიოს თავის არეში, გთხოვთ, მათი ოჯახების. როგორც სრულყოფილი დაკომპლექტდეს, რომ ჩაის შეგვიძლია შემოგთავაზოთ რეცეპტი ჯემი ფორთოხალი. ზამთარში, ის მზად არის, როგორც შეხსენება თბილი, მზიანი დღე. ამ შემთხვევაში, საკმაოდ უჩვეულო შემადგენლობის პროდუქტები:

ერთი და ნახევარი კილო ახალი ფორთოხალი, 20 გრამი "Zhelfiksa" (სპეციალური ფონდების შენარჩუნებას) და 900 გრამი შაქარი

მუშაობა, როგორც ყოველთვის, იწყება მომზადება პროდუქცია:

1. Oranges დაიბანეთ და ამოიღონ მათ საშუალებით grater zest.
2. ამის შემდეგ, კვების პროცესორი, რათა ყველაზე მომზადებული ხილის წვენი. ნებისმიერ დონეზე მისი სიმწიფის უნდა ჰქონდეს დაახლოებით 700-დან 800 მლ.
3. დაასხით თხევადი შევიდა saucepan და დაამატოთ zest მას.
4. "Zhelfiks" შერეული ორი tablespoons შაქარი და დავამატოთ მოხარშული ნარევი.
5. პან კვების შესახებ დისკო და მისი შინაარსი ნელა მოუტანს მოვხარშოთ მეტი საშუალო სითბოს.
6. ჩაასხით დარჩენილი შაქარი და განმეორებითი გათბობა.
7. შემცირება ზომა ალი და საზ წონა არა უმეტეს 4-ე წუთზე.
8. ნარევი შემდეგ აუცილებელია, რათა გავფილტროთ გამოყენებით ჯარიმა sieve

მაშინ ის შეიძლება გაფართოვდა თვალსაზრისით ბანკები და roll, გარდამტეხი თავდაყირა და დატოვონ გაგრილებას. არარის შენახვის სპეციალურ პირობებს ისეთი პროდუქტი არ არის საჭირო. საკმარისია იმისათვის, რომ jar მაცივარი ან სარდაფში.

ციტრუსის paradise

სავარაუდოდ, პოპულარული ვარიანტი - ჯემი lemons, ფორთოხალი. რეცეპტი შესანიშნავად ხაზს უსვამს ინდივიდუალურობა ყოველი ციტრუსის არომატი, შექმნა შესანიშნავი ნარევი მათ. კომპლექტი ინგრედიენტები ძალიან მარტივია:

8 ფორთოხალი უნდა იყოს 2 lemons და 3 კგ შაქარი.

ეს მეთოდი ასევე არ არის განსაკუთრებით რთული:

1. ხილი უნდა იყოს გარეცხილი პირველი.
2. ამის შემდეგ, მათ უნდა თავის მხრივ, უნდა დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი სუფთა.
3. ამ ბლანკები უნდა ამოიღონ ყველა თესლი და chop დარჩენილი პროდუქცია მაქსიმალურად.
4. მომზადებული მასა დაასხით სამი ლიტრი წყალი და გაემგზავრება დღეში otmokaniya.
5. მომდევნო დღეს, აუცილებელია პროცესი გაგრძელდება. ნარევი იქნა ცეცხლი და საზ ორი საათის განმავლობაში, სანამ ცალი გახდება რბილი ქერქი.
6. დაასხით შინაარსის შევიდა თასი, დაამატეთ შაქარი და საზ სანამ ნარევი thickens.

ეს არის ყველაზე იოლი გზა, რათა მომზადდეს დესერტი ციტრუსები. თუმცა, ამას ბევრი დრო. შედეგად, მზა ჯემი იძენს ორიგინალური არომატი, რომელშიც ინდივიდუალური აღნიშნავს თითოეული ციტრუსის traced ნათლად.