Kettle in კარპატების: რეცეპტი ფოტო

Kettle in zakarpatski, რეცეპტი, რომელიც აღწერილია შემდგომში, არის ტრადიციული უნგრეთის კერძი. როგორც წესი, იგი ემზადება რამდენიმე სახის ხორცი (საქონლის, ხბოს Shank, ნეკნები და სხვა რამ). აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ განუყოფელი ნაწილია სადილი ემსახურება შებოლილი ბეკონი ხორცის ფენა. გარდა ამისა, ევროპული კერძი ხშირად დაამატოთ სახლში დამზადებული ძეხვეული და სხვადასხვა სანელებლები (წიწაკა, ნიორი, thyme და ცხელი წიწაკა).

Kettle in კარპატების: რეცეპტი ფოტო

არ უშედეგოდ ითვლება კერძი მოუწოდა მამაკაცური, იმიტომ, რომ თურმე ძალიან hearty და nutritious. რა თქმა უნდა, ასეთი კვება შეიძლება მოხმარებული და სამართლიან სქესის. თუმცა, იგი დაუყოვნებლივ უნდა გავაფრთხილო, რომ მას შეუძლია მნიშვნელოვნად გააფუჭებს ფორმის.

ასე რომ, bograch მომხმარებელს აქვს ვებკამერა? რეცეპტი ფოტოებით შესთავაზა თქვენი ყურადღება. პროცესი მომზადება ამ კერძი მოითხოვს გამოყენების:

• სუფთა ხორცი - 300 გ;
• ძროხის ქონი - დაახლოებით 300 გ;
• შებოლილი ღორის ნეკნები - 400 გ;
• შებოლილი ხორცი ცხიმის ფენა - არა უმეტეს 50 გ;
• შებოლილი ძეხვეული - 2 pcs. (სურვილისამებრ);
• ტკბილი წითელი წიწაკა - 1 pc.;
• საშუალო ზომის კარტოფილი - tuber 3;
• ახალი ნიორი - 4 კბილი;
• მკვეთრი წიწაკა - ½ pod;
• Pepper შავი საფუძველზე - გამოიყენოს გემოვნებით;
• მშრალი thyme - ½ დესერტი კოვზები;
• ოხრახუში (მწვანე) - 1 სხივი;
• ახალი კამა - 1 bunch;
• წითელი მშრალი ღვინო - 200 მლ;
• ტკბილი წიწაკა - 1 დესერტის კოვზი ;
• ახალი პომიდორი - 2 პატარა ნაჭრები.;
• ხახვი - 4 ხელმძღვანელები;
• დიდი კვერცხი - 1 pc. (For chipetok);
• ფქვილი light - 1 ჭიქა (for chipetok).

მომზადება საკვები

როგორ გააკეთოს cauldron in კარპატების? რეცეპტი ამ კერძი მოითხოვს, პირველ მოამზადოს ყველა ინგრედიენტი, და მხოლოდ ამის შემდეგ მათი სითბოს მკურნალობა.

ხორცის პროდუქტი უნდა საფუძვლიანად გარეცხილი, ამოიღონ ყველა საკვებში გამოსაყენებლად უვარგისი ნაწილები, მაშინ მოჭრილი შევიდა საშუალო დარტყმები. რაც შეეხება ბოსტნეული, ისინი გაიწმინდა და დაჭრილი შევიდა კუბურები. ასევე ცალკე ფილარმონიის ახალი ნიორი და დაჭრილი მწვანილი.

სამზარეულო ხორცი

როგორ უნდა მოამზადოს cauldron? რეცეპტი კარპატების მოითხოვს გამოყენების დიდი და სქელკედლიანი პან. გავრცელდა დაჭრილი შებოლილი ბეკონი და საშუალო სითბო. მას შემდეგ, რაც პროდუქტის მდნარი, დამატებას დაჭრილი ხახვი. მისაღწევად გამჭვირვალობის, ბოსტნეულის არომატიზებული ტკბილი წიწაკა. ამის შემდეგ ინგრედიენტები გაგზავნილი ხორცი, ხბოს და ღორის ნეკნები.

შეურიეთ პროდუქტი, ისინი ტარდება სითბოს დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოსაკლავად წყალი, მარილი, მოუტანა boil და მოხარშული დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში, აღვივებს პერიოდულად კოვზი.

ვაკეთებთ chipetki

Kettle in Transcarpathia, რეცეპტი, რომელიც მოიცავს გამოყენება სხვადასხვა სახის ხორცი მოითხოვს სავალდებულო გამოყენების chipetok. ისინი საკმაოდ სწრაფად. იმისათვის, რომ ქათმის კვერცხი დაამატოთ pinch მარილი და ფქვილი.

Knead ცომი, იგი შემოვიდა შევიდა თხელი ძეხვი და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ამის შემდეგ, floured პროდუქცია გავრცელდა ფორუმში, და გამხმარი ოთახის ტემპერატურაზე, რადგან საკვები არ არსებითად სრულიად მზად არის.

დაამატოთ ბოსტნეული

როგორ უნდა გემრიელი და ნოყიერი cauldron? რეცეპტი კარპატების მოითხოვს გამოყენების ბოსტნეული და სუნელები. პირველი, მოხარშული ხორცი გავრცელების სტაფილოს კუბურები, ცხელი წიწაკა, პილპილი, thyme და ნიორი.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, ისინი მზად არიან, დაახლოებით 10 წუთი და შემდეგ დასძინა, რომ კარტოფილი, პომიდორი, ტკბილი წიწაკა და შებოლილი ძეხვი. ამ შემადგენლობას, სქელი და სურნელოვანი კერძი Stew ნახევარი საათით. ამ შემთხვევაში მიზანშეწონილია დამატებით სასმელი წყალი. სითხის უნდა დაფაროს კერძი 1 thumb.

დასკვნით ეტაპზე

ახლა თქვენ გაქვთ იდეა როგორ უნდა მოამზადოს bograch in კარპატების. რეცეპტი უზრუნველყოფს გამოყენების დიდი რაოდენობით სხვადასხვა ინგრედიენტები რათა მოამზადოს საჭირო დიდი saucepan.

მას შემდეგ, რაც ყველა ბოსტნეული მზად ვართ, რომ სქელი და მდიდარი სუპი chipetki მიზეზი, ისევე როგორც ახალი მწვანილი და საზ ეს ხუთ წუთში. ბოლოს ბანკში დროს, ამოღება, სითბო და ამტკიცებენ, კერძი, დაფარული დაახლოებით ნახევარი საათი.

როგორ მივმართოთ სტუმრები?

ექვემდებარება ყველა ზემოთ წესები თქვენ უნდა გემრიელი და ნოყიერი bograch in კარპატების. რეცეპტი კერძები ყოველთვის უნდა ინახება მათი cookbook, განსაკუთრებით თუ ბევრი მამაკაცის თქვენს ოჯახს.

მას შემდეგ, რაც უნგრეთის სუპი მზად არის, გავრცელდა ფირფიტები და შემდეგ წარმოდგენილი მაგიდასთან. გარდა იმისა, რომ ეს კერძი მიზანშეწონილია წარმოადგინოს ნაჭერი თეთრი პური.

როგორ ლამაზი მაგიდა bograch in კარპატების: რეცეპტი

პური ამ წვნიანს წარმოდგენილი უნდა იყოს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ გსურთ გაოცება თქვენს სტუმრებს უჩვეულოდ გაფორმებული კერძი. თუმცა, ეს თქვენ უნდა ცალკე bake მრგვალი და bulky რულონები. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• ჭვავის ფქვილი - 250 გრ;
• პურის ფქვილი - 250 გრ;
• საფუარი მშრალი ჩანთები - 1 დესერტის კოვზი;
• თბილი სასმელი წყალი - 500 მლ;
• მარილი - 1,5 დესერტი კოვზები;
• შაქარი - 1 დიდი კოვზი.

მომზადება ცომი

ცომი kneaded ახალი პური რულონები საკმაოდ მარტივია. თბილი წყალი დაითხოვოს შაქარი, შემდეგ დაამატოთ საფუარი და დატოვეთ მარტო ¼ საათი. ამის შემდეგ დაასხით მარილი პროდუქტები, ხორბლისა და ჭვავის ფქვილი. Knead ცომი სქელი, ეს არის დაფარული პირსახოცი და დააყენა თბილ ადგილას 80 წუთის განმავლობაში.

მიღების რულონები

როდესაც ცომი ამოდის, იგი იყოფა 4-6 თანაბარი და შექმნას დიდი და მრგვალი რულონები. ისინი გავრცელებული greased საცხობი ფურცელი და გაგზავნოს ღუმელი საცხობი. მეშვეობით 35-50-ე პურის Kettle უნდა იყოს მზად. იგი მოიხსნება და დაშვებული გაცივდეს.

როგორ გააკეთოს cauldron პური?

იმის გათვალისწინებით, რომ cauldron არის სქელი, მდიდარი წვნიანი, ეს არის იდეალური კვების მაგიდაზე პური. ამისათვის, ყველა დამთავრდება პროდუქტი მოჭრილი ქუდი და ხორცი მთლიანად ამოღებულია, რის გამოც მხოლოდ სქელი კედლები. მაშინ, გავრცელებული პური ფირფიტები ცხელი კერძი და მაშინვე წარუდგინა მაგიდასთან.

გამოიყენოს იგი როგორც Hungarian წვნიანი არ უნდა იყოს ძალიან ნელი. როგორც თქვენ შეამციროს ოდენობით Kettle უნდა ჭამა პური და პატარა ფირფიტა.