Როგორ საზ რულონები "Philadelphia" სახლში: მარტივი რეცეპტი

იაპონური სამზარეულოს ბოლო წლებში, აქვს მართლაც ფანტასტიური პოპულარობა. თითქმის ყველა ქალაქში იპოვნით სუში ბარი. სამწუხაროდ, ფასები ამ დაწესებულებებში, რბილად რომ ვთქვათ, "bite". თუმცა, ეს არ არის მიზეზი, რომ უარი თქვას რულონები და სუში, რადგან ისინი ადვილად თავიდან თქვენი სამზარეულო! და ახლა, თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა საზ რულონები "Philadelphia" სახლში.

რა უნდა? (იყიდება roll 1)

• 150 გ ბრინჯი ( "japonica" კიდევ ერთი სუშის ბრინჯის ან ჩვეულებრივი მრგვალი);
• 200 მლ წყალი;
• 1 სუფრის კოვზი შაქარი;
• 3 tablespoons სუში-ძმარი (ნორმალური და ჯარიმა);
• 0.5 tsp მარილი;
• კიტრი;
• დამარილებული ორაგული (ან სხვა წითელი თევზი);
• ზღვის მცენარეების ფურცლები (Nori);
• ყველი "ფილადელფია";
• mat სუში.

თქვენ უკვე stocked საჭირო ინგრედიენტები? მაშინ ჩვენ გადაადგილება, რათა fun ნაწილი - თუ როგორ უნდა საზ რულონები "Philadelphia" სახლში.

მომზადების

1. რაისი გარეცხილი, სანამ წყალი სრულიად ცხადია. შეავსოთ იგი წყალი და მოვხარშოთ 15 წუთის ქვეშ დახურული სახურავი. ამის შემდეგ, ჩვენ გამორთეთ სითბო და დატოვონ დავდგეთ 10 წუთი გარეშე მოხსნის სახურავი.

2. გააკეთეთ გასახდელი რაისმა. გემოვნების საუკეთესო ფიგურა თქვენ, როდესაც თქვენ შეავსოთ იგი სამი tablespoons ძმარი, 1 tbsp შაქარი და 0.5 tsp მარილი. თუმცა, თანხის შევსება არის საუკეთესო, რათა დადგინდეს გემოვნების.

3. ფრაგმენტი ორაგული და სხვა თევზი და კიტრი. თევზი უნდა იყოს დაჭრილი შევიდა ზოლები 1x1 სმ და კიტრი ოდნავ თხელი - 3x3 mm.

4. წყლის შეუძლია შეაგროვოს თასი. აუცილებელია სველი ხელები. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ხოლო ბრინჯის, ის ჯოხი ხელში.

5. Spread ფურცელი nori უხეში მხარეს. ნესტიანი ხელში და დაიწყება ჩაუყარა out ფურცელი ბრინჯი. იმის გამო, რომ ბენზინგასამართ ხდება მნიშვნელოვანი და კარგად წლის nori. მნიშვნელოვანი! ფიგურა არ უნდა წამოაყენონ გარეთ მთელს ზედაპირზე და დატოვონ უახლოეს ერთ მხარეს ფურცელი ზოლები (1-1.5 სმ), ასე რომ თქვენ შეიძლება close up Roll. შეეცადეთ ამის გაკეთება, ბრინჯი ფენა როგორც გამხდარი, რაც შეიძლება.

6. შემდეგი ნაბიჯი არის თუ როგორ უნდა საზ რულონები "Philadelphia" სახლში - უფლება, რომ ჩვენი შევსება: ორაგული, კიტრი და ყველი. მთავარი ის არის, ჩაუყარა ჩაყრის თანაბრად, მაშინ ყველა ცალი რულონები უნდა იყოს ფრთხილად, რადგან შერჩევა.

8. Re-moisten ხელში და დამატენიანებელი nori ფურცელი (ზოლები ზედა, რომელიც ჩვენ ღია).

9. მომზადება რულონები "Philadelphia" სახლში მოითხოვს სპეციალური mat - ასე გადაიტანოთ roll იქნება ბევრად უფრო მოსახერხებელია. პროცედურის დროს, გამართავს შევსება თქვენი თითების ისე, რომ არ შემოგეპაროთ მოშორებით. თქვენი ამოცანაა - გააფართოვოს up roll ისე, რომ გაჟღენთილია ზოლები მოხდა მეორე მხარეს ფურცელი, და ჩვენ აღმოჩნდა ერთი ცალი roll. მოცემული ანალიზის დახმარებით ცხედარი roll ფორმის ყენდება - ტრადიციული მრგვალი ან პატარა მოედანზე.

10. ბოლო ნაბიჯი არის თუ როგორ უნდა საზ რულონები "Philadelphia" სახლში - მოჭრილი მათ. უმჯობესია წინაშე იგი, ისინი ძლივს იდგა. ფრაგმენტი და ყურადღებით გავრცელებული ფირფიტა. შესრულებულია!

რა უნდა Rolls "ფილადელფია"?

ყველას აქვს საკუთარი გემოვნების შეღავათებით, მაგრამ საუკეთესო აღიარებული კლასიკური კომბინაცია - სოიოს სოუსი, Ginger და Wasabi.

თუ მომეწონა რეცეპტი რულონები "ფილადელფია", ან აქვს საკუთარი საიდუმლოებას cooking, თქვენი შთაბეჭდილებები!