Steakhouse "ბლოკ", სანკტ-პეტერბურგში: მისამართი, მენიუები, მიმოხილვა

სანკტ-პეტერბურგში - ლამაზი და საკმაოდ პოპულარული ქალაქში. აქ ყოველდღე იზიდავს ათასობით ტურისტს ვისაც სურს გაეცნოს რუსულ კულტურას. პეტერბურგში, შესანიშნავი ინფრასტრუქტურა, რომელიც არის ერთ-ერთი უპირატესობა ქალაქში. გარდა ამისა, არსებობს მუდმივად გახსნის ნებისმიერი ადგილებში, რომ უკვე შექმნილია არა მხოლოდ გასართობი, არამედ მხოლოდ იმიტომ, რომ დატვირთული ხალხი არ თითქმის არაფერი, მქონდა შესაძლებლობა, რომ ჭამა დროს შესვენების მაგალითად.

რესტორანი "ბლოკი" (სანკტ-პეტერბურგი) - ეს არის მართლაც უნიკალური დაწესებულება, განკუთვნილია მათთვის, ვინც ვერ გარეშე ცხოვრება ხორცი. დღეს ჩვენ განვიხილავთ დეტალურად პროექტი, მიმოხილვები შესახებ, მენიუ და ფასები საკვები, მიუთითოთ გრაფიკი სამუშაო, შესაძლებლობა ბანკეტების, საკონტაქტო ინფორმაცია და სხვა. მოდით დავიწყოთ მალე!

კონცეფცია, განლაგება და ძირითადი ინფორმაცია

"ბლოკ" რესტორანში (SPb) არის ღირსეული დაწესებულების უნიკალური ატმოსფერო. იგი მდებარეობს სახურავზე შოურუმში სივრცეში "ლენინგრადის ცენტრი" (პოტიომკინის ქუჩა, სახლის ნომერი 4), რომელიც უკვე დასტურდება შესანიშნავი ფორმა ფანჯრები.

კონცეფცია დაწესებულება არის ძალიან საინტერესო: ერთი მხრივ, იგი გთავაზობთ თითოეული ემსახურება რუსულ სამზარეულოს, და მეორე - ეს კერძები მზადდება მაღალი ხარისხის რუსული ხორცის პროდუქტი. გარდა ამისა, ხარისხის ხორცი გამოიყენება "ბლოკი", სრულად აკმაყოფილებს ყველა უცხოურ სტანდარტებს და, შესაბამისად, უმაღლესი უმრავლესობა ანალოგები ამ პროდუქციის პოპულარიზაციაა.

ასევე აღსანიშნავია, რომ chefs მოამზადოს საკვები, როგორც ტრადიციული და უკვე მოწინავე და მოდერნიზებული რეცეპტები. ისე, სახეობის ხორცის კერძები რესტორან "ბლოკი" (სანკტ-პეტერბურგი) გთავაზობთ 60-ზე მეტი, დაწყებული კლასიკური ხბოს cheeks და დამთავრებული ყველაზე ძვირადღირებული სტეიკები, რომელთა შეგიძლიათ მხოლოდ ვცდილობთ აქ. რატომ? უბრალოდ, იმიტომ, რეცეპტები ინახება მჭიდროდ იცავდნენ საიდუმლო!

ვთხოვო შეკითხვები ან გაერკვია ჩატარების შესაძლებლობას საბანკეტო გარკვეული დღეში, გთხოვთ, დაუკავშირდეთ ადმინისტრატორს +7 (812) 415-40-40. მუშაობს რესტორანში ყოველდღე 12 საათზე დილით, მაგრამ სამზარეულო ხურავს 30 წუთით ადრე. სხვათა შორის, პროექტის გააჩნია საკუთარი ავტოსადგომი, ადგილების რაოდენობა, სადაც შეზღუდულია!

დამფუძნებელი პროექტი

მაინტერესებს, ვინც გამოვიდა იდეა, რომ შეიქმნას ასეთი საინტერესო სტეიკი რესტორანი "ბლოკი" (სანკტ-პეტერბურგი), ისეთი, რომ უბრალოდ არ არსებობს? გამოდის, რომ დამფუძნებელი და იდეოლოგი ამ პროექტის ცნობილი მოსკოველი რესტავრატორი ალექსანდრე Rappoport, რომელიც 2014 წელს ხმა მისცა რესტორნის წელიწადში პოპულარული ჟურნალი GQ.

რუსეთის დედაქალაქში, რომელსაც კაცი გაშვებული დიდი რაოდენობით ინსტიტუტები, როგორიცაა «Dr. Zhivago "," Lo Pub Picasso "," ჩინური გრამატიკა "და ასე შემდეგ. თუმცა, მან მაინც გადაწყვიტა გააცნობიეროს მათი ყველაზე ამბიციური პროექტი სანკტ-პეტერბურგში. გარდა ამისა, Rappaport დამაჯერებლად აცხადებს, რომ უახლოეს მომავალში, "ბლოკ" (სანკტ-პეტერბურგში რესტორანი) იქნება ყველაზე ცნობილი დაწესებულების ხორცის ყველა რუსეთის. ისე, რატომ არ არის? უბრალოდ ვფიქრობ, ძირითადი საკითხი უკვე გადაწყვეტილია - კერძები მზადდება მხოლოდ ხარისხის ხორცი და არა საზღვარგარეთ, და ჩვენი - რუსული.

მაგალითად, იმ Voronezh რეგიონში გაიზარდა საერთო Gobies ბევრი ცნობილი ამერიკული ჯიშის Chernyy Angus, რომელიც იყენებს ხორცის რესტორანი და "ბლოკ" უნდა მოამზადოს გემრიელი კერძები. შესანახი ამ ხარი სპეციალური ნარევი მარცვლეული და იმის გამო, რომ შესანიშნავი გენეტიკა შედეგად, აქვს საკმაოდ მაღალი დონის marbling.

მთავარი chefs

რესტორანი "ბლოკი" (სანკტ-პეტერბურგი) წარმოადგენს რამდენიმე ბრენდის chefs. პირველი არის ახალგაზრდა და დარწმუნებული Eugene Meshcheryakov, რომელიც 2014 წელს გამარჯვებული გახდა საერთაშორისო კონკურსზე chefs Bocuse d'Or ბრძოლა. მანამდე ეს კაცი მუშაობდა პარიზის დაწესებულების Alena Dyukassa, და რამდენიმე მოსკოვის რესტორნები, მათ შორის "ნაციონალური" გამოყოფილი ზუსტად.

თავის მხრივ, იგი მუშაობს Eugene Roberto Perez Hakomino Feliber - ცნობილი მზარეული, რომელიც ცხოვრობს ტერიტორიაზე რუსეთის ფედერაციის 20-ზე მეტი წლის განმავლობაში და სპეციალიზირებული მომზადების კერძები ხორცის. ეს კაცი მუშაობდა ცნობილი დაწესებულების, როგორც "El Gaucho".

მენიუ

როგორც თქვენ წარმოიდგინეთ, მენიუს განვითარება, ორივე ჩართული ბრენდის მზარეული, რომელიც გამოვიდა დიდი რაოდენობით მონაკვეთზე კერძები მხოლოდ ხორცი. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ სხვა მონაკვეთზე, რომელიც გვიჩვენებს, მაგალითად, სალათები და სხვა ნივთები. აქვს უკეთესი იდეა თუ რა არის ის, რომ აქვს რესტორანი "ბლოკ" menu, წაიკითხა შემდეგი სექციები:

• "ხორცი", რომელიც შედგება ქვე "ცივი", "ჩაშუშული, stews და შემწვარი" და "სტეიკი", რომელსაც sub-სახელწოდებით "მშრალი მოძველებული სტეიკები."
• "თევზი და ზღვის პროდუქტები", რომელსაც კიდევ ორი ქვე-: "ცხელი" და "ცივი".
• "ბოსტნეული, მარცვლეული და სოკოების" ნაჩვენები ორი ვარიანტი: "ცივი" და "ცხელი".
• "სუპები" სექციაში, რომ არ აქვს ქვედანაყოფები.
• "Desserts", რომელიც წარმოადგენს საუკეთესო ტკბილი კერძები steakhouse.

შინაგან საქმეთა

რესტორანი "ბლოკი" მოცემულ მისამართზე ზემოთ, განყოფილებაში "კონცეფცია ადგილმდებარეობა და ძირითად ინფორმაციას," საკმაოდ სასიამოვნო ინტერიერი.

ეს მრავალ დონის, მაგრამ, ამავე დროს, უფრო მეტია, ვიდრე გალა რესტორანში. ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტი ამ პროექტის პანორამული ფანჯრები, რომელიც შეიძლება ჩანს ლამაზი Tauride Gardens.

გარდა ამისა, ინტერიერი შესანიშნავად ავსებს ბუხრით გააკეთა გახეხილი სპილენძის, შუშის სახურავი, ასევე სპეციალური მედია პანელი, რომელიც მდებარეობს კედლებზე დაწესებულება. განსაზღვრეთ ყველა ამ სტილის არის საკმაოდ რთული, მაგრამ თუ მთელი რამ გამოიყურებოდეს პროფესიული, დარწმუნებით ვთქვა, რომ ჩვენ ვსაუბრობთ Northern Art Nouveau.

მომხმარებელს ვურჩევ!

რა თქმა უნდა, ყველამ იცის, რომ ცნობილი გამონათქვამი "გემო და ფერი თანამებრძოლებს არსებობს", მაგრამ ყველა ერთი და იგივე უზრუნველყოს კვება, რომ რეკომენდაცია სტუმარი "ბლოკ" რესტორანში პეტერბურგში. თქვენ უკვე მიხვდა, რომ ძირითადი ნივთიერება, პრაქტიკულად ყველა კერძები აქ არის ხორცი, ამიტომ პირველი, ჩვენ განვიხილავთ ამ თემას.

ყველაზე ხშირად სია ადგილები, რომლებიც მათი მიმოხილვა ამ ცივი კერძი, როგორიცაა "tartar", მზადდება დაჭრილი ხორცი მარმარილოს. საერთო ჯამში, მთავარ მენიუში წარმოდგენილია 4 სახეობის ამ თანამდებობაზე:

• ჭარხლის chutney და მწნილის (450 რუბლი.);
• ყველი და წიწაკა დაფქული (550 რუბლი);
• ცაცხვი და სეზამის სოუსით (450 რუბლი.);
• ერთად ბურბონის რძე და truffle პასტა (950 რუბლი).

ასევე შეგიძლიათ შეუკვეთოთ carpaccio ძროხის მარმარილოს ერთად მდოგვი დიჟონი 570 რუბლს შეადგენს., თბილი სალათი საქონლის ხორცი brisket და ლობიო 420 რუბლი., სფერო, მზადდება ფერმა ქათმის ღვიძლი, 380 რუბლი. და ცივი პლატოზე (venison, beeping, შებოლილი იხვი მკერდის და შემწვარი ხორცი) 950 რუბლი.

desserts

ჩვენ უკვე აღვნიშნეთ, რომ თითქმის ყველა მენიუს კერძები მოხარშული ხორცი. დიახ, ზოგიერთი desserts არიან გამონაკლისი. ყველა 160 რუბლი შეგიძლიათ ცდილობენ უნიკალური სანკტ-პეტერბურგში და ზოგადად რუსეთი, ნაყინი და ganache შებოლილი ბეკონი. ჟღერს უცნაური, მაგრამ გემოვნების ეს კერძი მხოლოდ სრულყოფილი!

გარდა ამისა, რა თქმა უნდა შეუკვეთოთ დესერტი "ყავა და შოკოლადი" 350 რუბლი. "Baba" მსხლით და ჟოლოს კრემი 380 რუბლი. და სპეციალობის ჯემი საწყისი chefs პროექტის 70 რუბლი.

მიმოხილვა

Runet ხალხმრავლობაა კომენტარი ქონება. რესტორანი "ბლოკი" მხოლოდ დადებითი მიმოხილვები, და ეს არ არის გაზვიადება. აქ ყველაფერი ყოველთვის კეთდება და გულისთვის მომხმარებელს.

თუ თქვენ არ შეუძლია განსაზღვროს არჩევანი კერძები, მიმტანი სიამოვნებით დაგეხმარებით. თუ არ ხართ დარწმუნებული, თუ როგორ უნდა მენიუს საბანკეტო, გთხოვთ დაუკავშირდეთ თქვენს ადმინისტრატორს, რომელსაც არ შეუძლია უარი თქვას, რათა დაეხმაროს. ისე, თუ მოვიდა რესტორანში თქვენი ბავშვი, და თქვენ ვერ პოულობენ რაღაც, რომ მას მოსწონს ცალსახად მისთვის, რათა დაეხმაროს waiter მოვა ისევ.

ზოგადად, კლიენტებს დაწესებულების კმაყოფილი მომსახურება, ხარისხის საკვები, ფასი - რატომ სია, რადგან აქ ყველაფერი კარგად არის, როგორც ეს!