Არაჟანი. შედედებული რძე, ჟელატინი, ყველი

Sweet შეუძლია და უნდა იყოს სასარგებლო! და ვინც ემზადება უნდა იზრუნოს იგი. არაჟანი შედედებული რძე - ეს არის შესანიშნავი ალტერნატივა ნებისმიერი სხვა კრემი. თუ ბავშვი ხსნილია შედედებული რძე, არაჟანი და მას არ მოსწონს, მაშინ ტორტი კრემი, დარწმუნებული ხართ, გთხოვთ, მას! გარდა ამისა, ეს არის მარტივი საკმარისი. და goodies კი ზედმეტია სიტყვა არ ღირს საუბარი.

არაჟანი შედედებული რძე

იოლი რეცეპტი მოიცავს მხოლოდ ძირითადი ინგრედიენტები. ამისათვის, მიიღოს კრემი (800 გ), სასურველია არანაკლებ 30% ცხიმი, და დატოვოს ის რამდენიმე ფენა cheesecloth ღამით, დაკიდებული მეტი ტევადობის. ასე რომ, მისი გადინება ყველა არასაჭირო ტენიანობა. განსაკუთრებით ასეთი მოსამზადებელ ეტაპზე არ არის საჭირო, როდესაც შესყიდვის კრემი, რომელიც გაკეთდა არა სახლში.

შედედებული რძე jar მოთავსებულია პან წყალი. თქვენ უნდა რაც შეიძლება ბევრი წყალი, ისე, რომ მთელი საბანკო ჩავუღრმავდი მას. მოუტანს მოვხარშოთ და მოხარშული 40 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, შედედებული რძე და დამზადდება მისი ფერი ხდება კარამელის.

შემდეგ whip კრემი შედედებული რძე. სჯობს ამის ერთად მიქსერის. არაჟანი შედედებული რძე მზად არის!

არაჟანი ჟელატინი (1)

ეს prescription კრემი უნდა მომზადდეს უშუალოდ გამოყენების წინ.

ჟელატინი (2 teaspoons) შეედინება ნახევარი ჭიქა წყალი და დაშვებული უნდა დავდგეთ 20-30 წუთი. ამის შემდეგ, მას ხსნიან წყლის აბანო, მაგრამ არ მოუტანა დუღილის თხევადი.

Whip კრემი, სანამ დროა, სანამ იგი არ გაიზარდოს მინიმუმ 2 ჯერ. შემდეგი, განაგრძობენ whisk, დაუმატეთ 1 ჭიქა შაქარი, ცოტა ვანილი. მას შემდეგ, რაც მასობრივი გლუვი, იგი მოსაკლავად თხელი ნაკადი ჟელატინი და აურიეთ საფუძვლიანად.

არაჟანი ჟელატინი (2)

ეს რეცეპტი კი ადვილია, მაგრამ არანაკლებ გემრიელი.

Cream (1 ჭიქა) whipped როგორც წინა რეცეპტი, შაქრის ფხვნილი ემატება თანხა 4 tablespoons.

ჟელატინი (1 ჩაის კოვზი) შეედინება წყალი (4 ჭიქა), მარცხენა დგომა, ხოლო, შემდეგ თბება, სრულად დათხოვნის ჟელატინი, და თხელი ნაკადი ხოლო ჯერ კიდევ თბილი (დაახლოებით 40 ° C) იყო შეედინება ძირითადი მასა კრემი.

ეს რეცეპტი, თქვენ არ შეუძლია მიიღოს წყალი და რძე იმავე ოდენობით.

ხაჭო და არაჟანი (1)

250 გრ whipped ხაჭო შაქრით (150 გ). დაემატა 400 გრ ნაღები და საფუძვლიანად შერეული.

კრემი მზად არის!

ხაჭო და არაჟანი (2)

200 გრამი ხაჭო უნდა რუბლს შეადგენს 1 პაკეტი ვანილის და 1 ჭიქა შაქარი. შემდეგ დასძინა pint კრემი და საფუძვლიანად შერეული მასობრივი მოპოვება საკმაოდ სქელი და ერთგვაროვანი კრემი.

ხაჭო და არაჟანი (3)

ჟელატინი (10 გ) დარჩა ცივი წყალი (მეოთხედი ჭიქა) 15 წუთის განმავლობაში. მაშინ ეს არის მწვავე და, აღვივებს, დაიშალა. შეუძლებელია, რომ ნარევი რეფლუქსი.

250 გრამი ხაჭო pounded ნახევარი ჭიქა შაქარი, დაამატეთ 250 გრამი არაჟანი და ყველა საფუძვლიანად whipped.

ჟელატინი ნელა დამატებულია მასობრივი და შერეული.

მთავარი საიდუმლო გემრიელი არაჟანი - კარგია, რომ whip კრემი. ამის გაკეთება, ეს უნდა იყოს დამთავრდება. სასურველია, პროცესი და დაბალი ტემპერატურა შენარჩუნდება, მაგალითად, სათავსო კრემი ღრმა, სავსე ცივი წყალი. Whipping whisk შესაძლებელია ისევე როგორც გამოყენებით ელექტრო მიქსერი, ბლენდერში ან კვების პროცესორი.

მათთვის, ვისაც სურს ექსპერიმენტი, შეგიძლიათ ცდილობენ დაამატოთ არაჟანი შედედებული რძე (ან რომელიმე ზემოთ) რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი, ვანილი, ფორთოხლის zest და წვენი, დარიჩინი, ლიქიორით, რომი ან კონიაკი.

თუ დაემატა კრემი ყველი, მაშინ იგი აუცილებლად უნდა იყოს თამამი და grinded. ეს შეიძლება იყოს გამოყენებული, მაგალითად, sieve. არაჟანი უნდა ზეთოვანი. ზოგიერთ რეცეპტები ნებადართული ცხიმის შემცველობა 20%, მაგრამ, ზოგადად, ეს უნდა იყოს 30% -ზე მეტი.

თუ არსებობს სურვილი, ნებისმიერ კრემი შეგიძლიათ დაამატოთ კრემი. ისინი whipped არაჟანი და მიდგომა, რომ ეს პროცესი მსგავსია whipping კრემი. ისინი უნდა იყოს ცივი, წინააღმდეგ შემთხვევაში არაფერი ხდება.

გისურვებთ გემრიელი ტკბილეული და კარგი კრემი!