Გამხმარი სოკო და მეთოდები მათი მომზადება

ეს ყოველთვის არ აქვს ხელი, ახალი სოკო, რომელიც შეგიძლიათ საზ ბევრი გემრიელი და ვიტამინებით მდიდარი საკვები. თუ შესაძლებელია, ისინი შეიძლება შეიცვალოს გამხმარი კოლეგას. ხმელი სოკო, როდესაც ინახება სათანადოდ, და მოსავალს მომავალი გამოყენება გამოიყენება, როგორც საჭიროა. კერძი ამ პროდუქტების აღმოჩნდა გემრიელი, აუცილებელია დაიცვას რამდენიმე მარტივი წესი. როგორ საზ გამხმარი სოკო? ამ და გაიგო ამ სტატიაში.

თვისება ასეთი preform სოკოები არის მკურნალობის არარსებობისას წყლის გამოყენებით. სხვა გზა, ისინი არ გარეცხილი. აქედან გამომდინარე, პირველი, რაც უნდა გავაკეთოთ, ყურადღებით დაიბანეთ მათ ქვეშ წყალი ამოიღონ ჭუჭყიანი, მტვერი, ქვიშა და სხვა ნარჩენებისგან.

შემდეგი, გამხმარი სოკო უნდა გაჟღენთილია წყლით, რომელსაც ემატება ცოტა მარილი. ექსპერტთა რეკომენდაციას, რომ მათ წყლის აღარ, ისე, რომ ისინი რბილი. თქვენ შეგიძლიათ დატოვეთ ამ ფორმით ღამით.

ამის შემდეგ, აუცილებელია ზუსტად გაკონტროლება სოკო საწყისი კონტეინერი. თუ ეს კეთდება ყურადღებით, იგი დარჩება ბოლოში ნაგავი. აქედან გამომდინარე, არ უბრალოდ დაასხით წყალი. მაშინ დააყენა სოკო saucepan და შეავსოთ წყლით. სამზარეულო დრო დამოკიდებულია სახეობაა. მაგალითად, თეთრი სოკო მოხარშული დაახლოებით 40 წუთი, ხოლო დარჩენილი დაახლოებით ერთი საათი. პან უნდა დაამატოთ ცოტა მარილი. ამის შემდეგ, ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კერძები.

მოვამზადოთ წვნიანი უნდა იქნას მიღებული, დაახლოებით ნახევარი ჭიქა ხმელი porcini სოკო. როგორც წესი, გამხმარი პროდუქტი აღებული 10-ჯერ მეტია, ვიდრე ახალი (გრამი). წინასწარი გაჟღენთილია სოკო წყალში. გარდა ამისა, თუ ისინი დიდი, დაჭრილი მათ ცალი სასურველი ზომა. ამით კონტეინერი სამზარეულო წვნიანი ღუმელი და დაასხით წყალი. როდესაც საქმე მოვხარშოთ, გავრცელდა სოკო პან. სანიშნეს მათ ძირი ოხრახუში და ნიახური, სტაფილო და ხახვი. ბოსტნეული შეიძლება დააყენა მთლიანი ან დაჭრილი შევიდა დიდი დარტყმები. მოვხარშოთ ხმელი სოკო, ბოსტნეული დაახლოებით 30 წუთი.

ამასობაში, შეგიძლიათ დაიწყოს ემზადება სხვა ინგრედიენტები. მიიღოს სხვა ხახვი და წვრილად chop. ასევე მოდის ერთად სტაფილოს. ეს ბოსტნეული passeruem დამატებით მცენარეული ზეთები მიიღოს ოქროს ფერი. 3-4 საშუალო ზომის კარტოფილი უნდა peeled და დაჭრილი შევიდა ზოლები არ არის სქელი.

შემდეგი, ამოიღონ ბოსტნეულის ბულიონი, რომელიც მოხარშული ხმელი სოკო. გავრცელდა ეს შემწვარი ინგრედიენტები, დაჭრილი კარტოფილი. სურვილისამებრ დააყენა დაფნის და მარილი და პილპილი.

როდესაც ყველა ინგრედიენტები თითქმის მზად, თქვენ უნდა დაასხით დაახლოებით 70 გრამი წვრილი ვერმიშელი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მარცვლეული (ბრინჯი, ქერი). ამ შემთხვევაში, მათ უნდა დააყენოს ცოტა ხნით ადრე. თქვენ ვერ შეძლებთ გამოიყენოთ ეს ნივთიერება ყველა. ამ შემთხვევაში, გახდეს სოკოს სუპი ბოსტნეულის, რომელიც უნდა დადგეს უფრო მეტი. ზოგჯერ მოხარშული სოკო გამოყვანილია პან და დაამატოთ შემწვარი ბოსტნეული (ხახვი და სტაფილო). ხანმოკლე გამოწვის ყველა გავრცელებული პან. ბოლო წუთს დაასხით სუპი წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და კამა. ამის შემდეგ, გამორთეთ ცეცხლი. ეს კერძი უნდა მოდით დავდგეთ 10 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც მას შეუძლია მაგიდასთან.

ფიქრი თუ როგორ უნდა საზ ხმელი სოკო, აუცილებელია განიხილოს დროს soaking. ნებისმიერი პროდუქტი შეიძლება digested და მაშინ იგი გამოიყურება unaesthetic.