Გემრიელი სადილი - სუპი pelengasa

ყურის pelengasa - ცხელი კერძი, რომ შეიძლება მომზადებული სადილი და ვახშამი. ეს შეიძლება გაკეთდეს უბრალოდ სახლში. ყური აქვს სასიამოვნო არომატი და appetizing გამოჩენა. ასე რომ, თუ როგორ უნდა საზ სუპი? ახლა განვიხილოთ ორი გზა, რათა შეიქმნას კერძები.

ყურის pelengasa. რეცეპტი პირველი

ეს კერძი განსხვავდება სხვა თევზის წვნიანი არა მხოლოდ გზები სამზარეულო, არამედ კომპლექტი კომპონენტები. მაგალითად, ყური არ დაუმატეთ ფქვილი, შემწვარი ხახვი, მარცვლეული და ზეთი.

მომზადება გჭირდებათ:

• კარტოფილი - 2 ცალი, იმდენი სტაფილო;
• 900 გ ახალი თევზი (ფილე, მაგალითად);
• ხახვი;
• ოთხი დაფნის ფოთლები;
• ოხრახუში;
• ახალი კამა;
• მარილი;
• ერთი ჩაის კოვზი შავი პილპილის;
• სამი ლიმონის ნაჭერი (დამატებული feed სპეციალობების).

სამზარეულო წვნიანი თევზის სახლში

1. ასე რომ, უნდა მიიღოს კვება, უნდა ოთხი ლიტრი (ან ხუთი ლიტრი) saucepan. დაასხით მას სამი ლიტრი წყალი (გაფილტრული).
2. მიიღეთ მზად თევზი. გაწმენდა და, რა თქმა უნდა, სუფთა.
3. ახლა თქვენ უნდა ბოსტნეული. პირველი სარეცხი და გაწმენდა მათ. შემდეგი, rinse ქვეშ წყალი.
4. Cut ყველა ბოსტნეული coarsely (კარტოფილი, ხახვი).
5. ზოგიერთ ნაწილების დაჭრილი ოხრახუში. როდესაც თევზის სუპი მოხარშული, ეს უნდა იყოს გარეთ, მაშინ უბრალოდ ამოიღონ.
6. სტაფილო დავჭრათ polukolechkami.
7. მოუტანს მდუღარე წყალში პან. შემდეგი, დაამატოთ ბოსტნეული და მარილი.
8. როდესაც იგი თითქმის მზად არის კარტოფილის (დაახლოებით თორმეტი წუთი), დავუმატოთ პილპილი, დაფნის ფოთოლი.
9. ოთხი წუთის შემდეგ გაგზავნის იგივე თევზი. მოხარშული ყურის pelengasa რვა წუთის განმავლობაში.
10. გარეცხეთ კამა, Chop იგი.
11. შემდეგი, რომ დაამატოთ ეს პან.
12. ახლა ცდილობენ წვნიანი მარილი. თუ ეს არ არის საკმარისი, დაამატოთ და საზ კიდევ სამი წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც გამორთეთ სითბო.
13. ჩვილ ბავშვთა კვება კერძი თითოეულ ფირფიტაზე იწვა ნაჭერი ლიმონი, შემდეგ დაასხით წვნიანი არსებობს.

ყურის თევზი ხელმძღვანელი. რეცეპტი მეორე

ყურის pelengasa - ეს არის ძალიან გემრიელი კერძი. საკვები არის მიღებული nutritious. რეცეპტი მარტივი და ინტუიციური.

საჭირო მომზადების სუპი:

• pelengasa ერთი ხელმძღვანელი;
• სამი ლიტრი წყალი;
• ორი მუცლის;
• ტომატის;
• ნახევარი კოვზი მარილი;
• ოთხი საშუალო ზომის კარტოფილი;
• პილპილი;
• პილპილი;
• ტომატის;
• დაფნის;
• სანელებლები, რომ თევზი.

სამზარეულო კერძები სახლში

1. პირველი, შეაგროვოს ყველა პროდუქცია. ფრაგმენტი gills საწყისი უფროსი სპეციალური სამზარეულო მაკრატელი (თუ ისინი არ - დანით).
2. შემდეგი, soak ეს წყალი.
3. მას შემდეგ, რაც თევზი ხელმძღვანელი შეავსოთ ცივი წყალი და ნელი ცეცხლი.
4. მიუხედავად იმისა, რომ ბულიონი დუღილის, ამოიღონ იგი პერიოდულად ქაფი.
5. შემდეგ დუღილის, კერძი ნელი ცეცხლი. მაშინ იმატებს თევზი დაახლოებით 6-8 წუთის განმავლობაში.
6. შემდეგი, ამოიღონ ხელმძღვანელი.
7. მას შემდეგ, რაც დაძაბვის ბულიონი.
8. შემდეგ დააყენა უკან ცეცხლი.
9. გარეცხეთ კარტოფილი, კანი, დაჭრილი შევიდა კუბურები.
10. შემდეგი, ქმნის მას ბულიონი.
11. ახლა მოსამზადებლად ხახვი და სტაფილო.
12. ფრაგმენტი krupnenko ბოსტნეული. არასასურველი rubbing სტაფილო.
13. წიწაკა დაჭრილი შევიდა ზოლები.
14. კანი პომიდორი, დაჭრილი შევიდა კუბურები დაახლოებით 1,5h1,5 ვხედავ.
15. მას შემდეგ, რაც კარტოფილი დაიწყებს მოვხარშოთ, შეგიძლიათ წამოაყენონ ხახვი და სტაფილო ბულიონი.
16. ისევე როგორც ყველა ბოსტნეული არ დარბილდება, დავამატოთ პომიდორი, გაიწმინდა თევზი, პილპილი.
17. მას შემდეგ, რაც დაამატოთ სანელებლები.
18. მოუტანს დუღილის კერძი. მას შემდეგ, რაც ნელი ცეცხლი. დაველოდოთ ხუთ წუთში, გამორთეთ წვნიანი. მაშინ მოიცავს ერთად lid
19. ეს არის ყველა მზად ყურის pelengasa ხელმძღვანელი. ნება კერძი გაგრილებას ოდნავ. შემდეგ ემსახურება კერძი მაგიდაზე!

და ბოლოს, მცირე

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს თევზის წვნიანი pelengasa. როგორც ხედავთ, არსებობს რამდენიმე მარტივი და ყველასათვის ხელმისაწვდომი გზები სამზარეულო. გისურვებთ წარმატებებს.