Soup კვერცხი: რეცეპტები

წვნიანები მრავალმხრივი კერძი, და "სახლში". ისინი არა მხოლოდ კარგი ადამიანის ჯანმრთელობისათვის, მაგრამ მას შეუძლია მოიპოვოს საყვარელი, გადარჩენა მისი დრო და ენერგია. Casserole არომატიზებული სუპი შესანახი მთელი ოჯახი. არსებობს დიდი რაოდენობით სუპი რეცეპტები, როგორც ყოველდღიური და სადღესასწაულო დღეებში, როგორც ტრადიციული და უჩვეულო. ეს იქნება განხილული სტატიაში.

მოამზადოს კერძი "წვნიანი კვერცხით" რეცეპტი შეიძლება იყოს ნებისმიერი, მაგრამ, როგორც წესი, უნდა არ აღემატება სამი ან ოთხი ინგრედიენტები ლამაზი, ჯანმრთელი და hearty სადილი.

კლასიკური რეცეპტი არის ვერსია დიეტური და გემრიელი კერძი - "ქათმის სუპი კვერცხი." საზ ეს თქვენ უნდა მიიღოს მდიდარი ქათმის ბულიონი, დაამატეთ ნედლეული კარტოფილის კუბურები. სანამ მოხარშული, ნაცემი ნედლეული კვერცხები ბოლოს cooking ამოიღონ ხორცი, რათა funnel და სწრაფად დაასხით კვერცხის ნარევი. საგულდაგულოდ აურიეთ წვნიანი ასქელებს, რომ სახელმწიფო. მაშინ შეამციროს სითბოს და საზ ათი წუთი ქვეშ სახურავი. On ნაწილი წვნიანი, დააყენა ნაჭერი ხორცი და კამა.

თქვენ ასევე გთავაზობთ "იტალიის წვნიანი კვერცხით" რეცეპტი არის ცოტა უფრო რთული. ღრმა skillet ფრაის პატარა დაქუცმაცებული ნიორი კბილი, ჯოხებით ტკბილი წითელი წიწაკა, დაჭრილი პომიდორი და დასძინა, ცოტა მარილი და chili. მას შემდეგ, რაც ნარევი ხდება ერთგვაროვანი, დავამატოთ წყალი (ან ქათმის ბულიონი) და სამზარეულო, რომ მზად ვართ სახელმწიფო დაბალ სითბო. მიუხედავად იმისა, რომ წვნიანი კარგავს, რათა poached კვერცხი და დიდი სადღეგრძელო თეთრი პური, rubbed ნივრით მათ. ახლა დაუყოვნებლივ მიიღოს ემსახურება. ღრმა კერძი დააყენა croutons მათი კვერცხი, sprinkle ერთად რეჰანი და დაასხით წვნიანი. თურმე ძალიან ელეგანტურად, თუ sprinkled ერთად პარმეზანს ყველი.

ორიგინალური და ძალიან სწრაფი რეცეპტი sorrel წვნიანი კვერცხით. უფრო მეტიც, ეს კერძი - სეზონი. იმისათვის, რომ ეს, თქვენ უნდა მიიღოს ქათმის ბულიონი (მაგრამ შეგიძლიათ უბრალოდ წყალი), იმისათვის, რომ მდუღარე კარტოფილის კუბურები და მოვხარშოთ, სანამ ტენდერი. ამ დროს, გაიაროს მჟაუნა, შეწყვიტა მისი ფილიალი. მწვანეთა coarsely chop და toss შევიდა მდუღარე წყალში. მოვხარშოთ დაბალ სითბო ხუთი წუთის განმავლობაში, რათა funnel, დავასხათ ნაცემი ნედლეული კვერცხები. კიდევ მოვხარშოთ იმავე დროის. ყველა სადილი მზად იყო.

როდესაც ემზადება კვება "წვნიანი კვერცხით," ერთად sorrel რეცეპტი ეს იმას ნიშნავს, რომ მარილი დაემატა როგორც პატარა, რაც შეიძლება. Salt საჭირო იქნება მხოლოდ მას შემდეგ, რაც დასძინა მწვანილი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეიძლება იყოს ძალიან მარილიანი ბულიონი.

Sorrel ასევე შეუძლია შეინარჩუნოს ზამთარში. ეს ძალიან მარტივია. ეს იქნება საჭირო პატარა saucepan დაასხით ცოტა წყალი, დავამატოთ ცოტა მეტი მარილი და გარეცხილი, დაჭრილი sorrel. მოუტანს მოვხარშოთ, მოვხარშოთ 5-7 წუთი, მაგრამ არა უმეტეს, რომ მწვანე აღმოჩნდა ყავისფერი. კონსერვი შემოვიდა შევიდა სტერილური ქილებში და დახურვა იგივე caps.

მოვამზადოთ წვნიანი კვერცხით რეცეპტი ერთად დამატებით კონსერვი sorrel უნდა პატარა ცვლილება. მზა ქათმის სუპი კარტოფილის რჩეულებში შინაარსი can, მოვხარშოთ ხუთი წუთის, მოუტანს boil. ამ დროს საზ poached კვერცხები. ემსახურება კერძები უნდა იყოს: ღრმა თასი დაასხით წვნიანი, დააყენა კოვზი არაჟანი, კვერცხი და ცოტა გამწვანების. გამოდის ძალიან გემრიელი, და რაც ყველაზე მთავარია, სწრაფად.

თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ ცვალებადობას, ეს კერძი შეცვლის dock nettles, მაგრამ რეკომენდირებულია შეცვლის მიზნით სამზარეულო. ეს - "მწვანე სუპი კვერცხი." რეცეპტი უკეთესი არ საზ ხორცის ბულიონი. დამარილებული მდუღარე წყალი, toss ნედლეული კარტოფილის ნაჭრები და მოუტანს მათ მზადყოფნა. ახლა თქვენ უნდა საფუძვლიანად დაიბანეთ ახალი მწვანილი (ჭინჭრის, კამა, ნიორი ისრებით ან სხვა), და გადაყარეთ მდუღარე წყალი, ადუღეთ დაახლოებით 8 წუთი. დაიჯესტი სუპი არ არის საჭირო, მაგრამ ბოლოს სამზარეულო დაამატოთ ცოტა ფქვილი წყალში განზავებული. ამ დროს, მოვხარშოთ კვერცხი მოხარშული. როგორც წინა რეცეპტი. Bon appetit!