Და რა appetizer წიწაკა ზამთარში მომეწონა?

რა თქმა უნდა, ყველას აქვს ბებია, დედა და დეიდა, რომელიც არის დაინტერესებული კონსერვაციას. მაშინ თქვენ იცით ზუსტად განსხვავება ზამთრის დალაგება, მაღაზია-იყიდა, და ერთი რომ იყო მოხარშული სახლში შერჩევა ბოსტნეული, სიყვარული და ზრუნვა. და რატომ არ თქვას შეიძინა საჭმლის მოსწონს დამარილებული კიტრი და პომიდორი ტომატის წვენი, ასევე, ხიზილალა lecho და სხვა რამ? ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ ვისწავლოთ საკუთარ თავს. და დაიწყოს, რათა შესთავაზოს წიწაკა, ტკბილი, ბუნებრივია. Appetizer of წიწაკა ზამთარში იქნება დიდი ამისა, როგორც ლანჩი ყოველდღიური და სადღესასწაულო. არჩევანი თქვენ, როგორც ბევრი როგორც სამი სრულიად განსხვავებული რეცეპტი! ვისწავლოთ.

პირველი ვარიანტი - ერთი ყველაზე პოპულარული და, ალბათ, საყვარელი. ეს appetizer წიწაკა ზამთარში ყველასათვის ცნობილია და მას უწოდებენ "lecho". ამ მიზნით, უნგრეთის რეცეპტი უნდა 1.5 კგ შერჩეული ტკბილი წიწაკა (სასურველია წითელი), 1 კგ მწიფე პომიდორი, ცალი 6 ხელმძღვანელებს ხახვი, მარილი და შაქარი - კოვზი, ადგილზე წიწაკა - გემოვნებით.

ყველა ჩემი ბოსტნეული, წიწაკა, გაიწმინდოს თესლი და დაჭრილი შევიდა ზოლები სისქით სანტიმეტრი, პომიდორი - თხელ ნაჭრებად, ხახვი - ნახევარი ბეჭდები. დაჭრილი კომპონენტი შერეული, დაამატოთ სანელებლები და 2-3 დიდი კოვზები წყალი. Simmer, დაფარული დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში და შემდეგ იშლება ბანკები და twists თუნუქის სახურავები. ნუ დაგავიწყდებათ შესახებ სტერილიზაცია - ლიტრი ქილებში 20 წუთი გრძელდება.

და მაშინ ჩვენ უნდა დაგეგმონ არაჩვეულებრივი appetizer ცხარე წიწაკა წიწაკა jalapeno. კერძოდ - რძე. ეს უნდა წვრილად დაჭრილი წითელი (2,5 ჭიქა) და მწვანე (1.25 cup) წიწაკა. Jalapeno - კვარტალში თასი. გარდა ამისა, 5 ჭიქა შაქარი, 60 გრამი პექტინი (ფხვნილი), მინის ძმარი.

გარეცხილი, peeled და დაჭრილი წიწაკა თესლი აურიეთ skillet ძმრით და პექტინები. მოუტანს მოვხარშოთ მაღალი ალი. შემდეგი, ჩვენ ვიმოქმედოთ სწრაფად - დაამატეთ შაქარი, აურიეთ და საზ მეორე წუთი. ამოღება შედეგად ქაფი და ამოიღონ saucepan ღუმელი. გავრცელების სტერილური ქილებში, გააფართოვოს up. ეს არის უჩვეულო, შეგიძლიათ საზ წიწაკა ცხარე. ზამთარში, შეუცვლელი snack. ასეთი sweet-მარილიანი ცხარე jelly შესანიშნავად როგორც toasted ჭვავის პური და სუფთა და თბილი baguette.

და ბოლოს, ყველაზე დამაკმაყოფილებელი appetizer წიწაკა ზამთარში. ეს აურიეთ ერთად დამატებით სხვადასხვა ბოსტნეული. 16 ცალი ტკბილი წიწაკა მიიღოს:

• წვნიანი პომიდორი - 2,5 კგ;
• ბადრიჯანი - 3 კგ;
• პატარა სტაფილო - 6 ც;
• ნიორი - 3 ხელმძღვანელები;
• მცენარეული ზეთი - 2 ჭიქა;
• ჭიქა ძმარი და შაქარი;
• მარილი - 2 tbsp. ლ.

პირველ რიგში, მოამზადოს პომიდორი (დაჭრილი ბლენდერში) ერთად გახეხილი სტაფილო ზეთი. ჩვენ მოუტანს ბოსტნეული, რათა დუღილის და მოვხარშოთ 15 წუთის შემდეგ დავამატოთ ბადრიჯანი (მოჭრილი შევიდა ცალი 4 სმ), ტკბილი წიწაკა (peeled და დაჭრილი შევიდა 6 ცალი) extrude ნიორი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და საზ დაახლოებით 25 წუთი. სანიშნეს სანელებლები, შაქარი და ძმარი. საზ 15 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ, და გამორთეთ ცეცხლი. ცხელი preform გაფართოვდა სტერილური ქილებში და twists. ეს appetizer წიწაკა ზამთარში გამოდის უჩვეულოდ გემრიელი. მას შეუძლია, და დაამატოთ კარტოფილი ხანძრის დროს (კიდევ რაღაც Stew) და მსახურობდა ბრინჯი, წიწიბურა, უბრალოდ ქათმის ან მაკარონი. ზოგადად, თქვენ მშიერი არ დარჩება! მთავარია, რომ საკმარისი იყო, იმიტომ, რომ თქვენ გაიტაცა და ვერ შეამჩნია, როგორ დაიცალა მთელი ბანკი.