Დეფიციტი რკინის In ორგანიზმის

რკინის არის ერთერთი მინერალები სასიცოცხლო კარგი სხეულის ფუნქციონირება. ეს ელემენტი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ჰემოგლობინის ფორმირებაში, რომელიც შეიცავს სისხლის წითელ უჯრედებში, მიოკობინს შეიცავს კუნთებში, ისევე როგორც მრავალრიცხოვანი ფერმენტები, რომლებიც აუცილებელია სხეულის სათანადო ფუნქციონირებისათვის.

რკინის დეფიციტით დაკავშირებული რისკები

რკინის ნაკლებობა იწვევს ანემიას (ანემიას), რომელსაც თან ახლავს ფიზიკური და ინტელექტუალური აქტივობის შემცირება, ინფექციის წინააღმდეგობის გაწევა და ორსულობის პერიოდში, მცირეწლოვანთა შორის ინფიცირებისა და სიკვდილობის მაჩვენებლის ზრდის რისკი. ბევრ განვითარებად ქვეყნებში რკინის დეფიციტის ანემია სერიოზული ჯანმრთელობის პრობლემაა, რაც ზოგიერთ შემთხვევაში ქალთა და ბავშვთა ნახევარს აისახება.

არსებობს რკინის დეფიციტის რამდენიმე დონე. მათი ყველაზე თვალსაჩინოა ანემია, რომელიც განისაზღვრება კლინიკური სიმპტომებით (პალასი, დისპნოე, დაღლილობა და ა.შ.). თუმცა, რკინის დეფიციტის დიაგნოზი ეფუძნება სისხლის ტესტის მონაცემებს. სისხლში ჰემოგლობინის დონის გაზომვის გარდა, შეგიძლიათ განსაზღვროს არსებული რკინის დეფიციტი სხვა ინდიკატორების დახმარებით.

სხეულის რკინის დონის განსაზღვრა ძალზე მნიშვნელოვანია, რადგან ანემიასთან ერთად და, შესაბამისად, აშკარა სიმპტომების გარეშე , რკინის დეფიციტი ასევე შეიძლება ჰქონდეს უარყოფითი შედეგები ჯანმრთელობის შესახებ, კერძოდ, ფიზიკური აქტივობის შემცირება, ინტელექტუალური აქტივობა, ინფექციისადმი მგრძნობელობის გაზრდა, ნორმალური ორსულობის დარღვევა.

შეინარჩუნე ბალანსი

რკინის საჭირო რეზერვები დიდწილად დამოკიდებულია მისი საჭიროებების დონეზე. ეს მაჩვენებლები იცვლება მთელი ცხოვრების მანძილზე (იხ. რკინის რეკომენდირებული დოზები). რკინის საჭიროებები გაიზრდება შემდეგი კატეგორიის ადამიანებში:

- ბავშვები და მოზარდები ინტენსიური ზრდის გამო;

- მენოპაუზის დროს ქალები მენოპაუზის დროს, რკინის დამატებით დაკარგვის გამო;

- ორსული ქალები, ნაყოფის საჭიროებებისა და ქალის სხეულის ცვლილების გამო .

ფაქტობრივად, რკინის საჭიროებების შევსება ისეთი მარტივი არ არის, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს. საფრანგეთში ბოლო დროს ჩატარებულმა კვლევებმა დაადასტურეს, რომ მოსახლეობის უმრავლესობისთვის რკინის დონე არ შეუმცირდებათ დიეტის დაბალი რკინის კონცენტრაციის გამო. ქვეყანაში მცხოვრები მაღალხარისხოვანი ცხოვრების მქონე ქვეყნებშიც კი, როგორიცაა საფრანგეთი, არსებობს ანემიის პრობლემა საკვების ნაკლებობის გამო.

რკინის შეიცავს საკვები

სხვადასხვა პროდუქცია შეიცავს რკინის სხვადასხვა რაოდენობას. არსებობს რკინის 2 ტიპი: ჰემი და არაჰემის, რომლებიც განსხვავებულად ორგანიზმს სხეულში. არაჰემის რკინა გვხვდება მცენარე, რძე და კვერცხი. უფრო რთულია სხეულის დაგროვება: სულ 5%. გარდა ამისა, არაჰმამის რკინის ათვისება მერყეობს კვების პროდუქტის მიხედვით. ამგვარად, ჩაი, ყავა, იოლქსი ან ქატო მისი ასიმილაციით ხელს უშლის, ხოლო ვიტამინი C- ზე მდიდარი ხორცი, თევზი, ბოსტნეული და ხილი, პირიქით, დადებითად მოქმედებს ამ პროცესში.

კუნთებსა და ცხოველთა სისხლში ნაპოვნი ჰემ რკინა ხორცის, თევზისა და სხვა ცხოველების პროდუქტებშია ნაპოვნი. ამ შემთხვევაში, დაახლოებით 25% რკინის შეიწოვება.

არ დაეცემა ისპანახი!

უმეტესი რკინის მდიდარი საკვები (იხ. ცხრილი საკვები ნივთიერებები) გიგტები, ხორცი და ხმელი ბოსტნეული. გაითვალისწინეთ, რომ მწვანე ბოსტნეული და კერძოდ ისპანახი, საკმაოდ ღარიბია რკინის შემცველობაზე. მაგრამ პროდუქტის შემადგენლობაში არსებული რკინის ოდენობის გარდა, "რკინის მდიდარი საკვები" კონცეფცია უნდა შეიცავდეს სხეულის მიერ გამოყოფილ თანხას.

პრაქტიკაში, რკინის დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია საჭმლის მომნელებელი რკინის მდიდარ საკვებზე გამოსაყენებლად საკვების მიღება, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ეს ეხება ბავშვებს, მოზარდებსა და ქალებს ორსულობისა და ძუძუთი კვების დროს.

ყურადღება! ანემიის შემთხვევაში, ექიმთან კონსულტაციებისთვის საჭიროა შემოწმება და მკურნალობა.