Სასარგებლოა ცხიმი - სიმართლე და მხატვრული ლიტერატურა

უძველესი დროიდან არც ჩრდილოეთ ერის ვერცერთი ერი ვერ გაძევებდა. რუსებმა და ბელორუსებმა, უკრაინელებმა, პოლონელებმა და ანგლო-საქსონებმაც კი გამოიყენეს ეს პროდუქტი ეროვნულ სამზარეულოს. ეს პროდუქტი შესანიშნავად შეინარჩუნა გრძელვადიანი ჩრდილოეთ ზამთრისთვის და უზრუნველყოფდა ადამიანებს ცხიმებისა და ცილების საჭირო კომპლექსში. დღესდღეობით, დაბალკალორიული და ქოლესტერინის თავისუფალი დიეტის საერთო სიხარბის გამო, ცხიმი "მავნე" საკვების სიაშია. თუმცა, ღირს, თუ რამდენად სასარგებლოა ცხიმი ჩვენი სხეულისთვის. ეს არაფერს არ ნიშნავს, რომ ჩვენი წინაპრები მრავალი საუკუნის განმავლობაში იყენებდნენ საჭმელს.

სანამ არ გითხრათ, რა არის კარგი საძოვრებისთვის, ღირს ამ პროდუქტის შესახებ ზოგიერთი არასწორი შეხედულებისამებრ. ბევრს სჯერა, რომ მსუქანი სრულიაა, ვიდრე სხვა პროდუქტები. ეს არ არის მართალი. შვრიის ფაფაც კი შეიძლება აღდგეს, თუ გიგანტებში იყენებთ. ადამიანები პასიური ცხოვრების წესი 30 გრამი მარილიანი დღეში არ დააზარალებს. თუ ადამიანი სიმსუქნეა, მან უნდა შეიზღუდოს 10 გრამი. ეს დაახლოებით subcutaneous ღორის ქონი, დამარილებული ნიორი და სხვა სანელებლები, და არა ბეკონი ან კისრის. საჭმლის შიშით შებოლილი ბეკონით ჭამეთ . სასარგებლო თვისებები ინარჩუნებს, თუ შებოლილი ხის ნაცხშია და არა კვამლის სუნით.

ითვლება, რომ ბეკონი კუჭის მძიმე საკვებია. ეს კიდევ ერთი მცდარია. ჯანმრთელი კუჭის მქონე პირში, დამარილებული ცხიმი აბსოლუტურად შეიწოვება, არ ავნებს ღვიძლს. ჩვენი სხეულის ცხიმებისთვის ყველაზე სასარგებლო უნდა იყოს 37 გრადუსზე ტემპერატურაზე და ასეთი ცხიმების სიაში ბეკონით ხელმძღვანელობს. რა თქმა უნდა, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მქონე ადამიანებმა არ უნდა გამოიყენონ ეს პროდუქტი.

ცნება, რომ ბეკონი შედგება მხოლოდ ცხიმის ასევე delusion. დიახ, არსებობს ბევრი ცხიმი ამ პროდუქტის, მაგრამ მალავს რა არის სასარგებლო ცხიმის, კერძოდ ცხიმოვანი მჟავების. ამ მჟავების უნაკლო და ყველაზე ძვირფასია არარადიონალურია. ბოსტნეულის ცხიმში არ არის და არ შეიძლება იცხოვროს. Arachidonic მჟავა აუცილებელია გულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის და იმუნური და ქოლესტეროლის მეტაბოლიზმის ნორმალიზებისთვის. ცხიმოვანი მჟავების გარდა, ცხიმი გაჯერებულია ვიტამინებით D, A და E, ასევე კაროტინით. მათში ხუთჯერ უფრო ცხიმია, ვიდრე კარაქს. განსაკუთრებით სასარგებლოა ეს პროდუქტი ცივ სეზონში - ის ხელს შეუწყობს იმუნიტეტს და გააუმჯობესებს სიცოცხლისუნარიანობას.

იმის თქმა, რომ ეს არის სასარგებლო ცხიმი, აუცილებელია აღინიშნოს და ქოლესტერინის შესახებ. არსებობს აზრი, რომ ბევრი რამ არის ამ პროდუქტის შესახებ. სინამდვილეში, ცხიმი მნიშვნელოვნად დაბალია ქოლესტერინის ვიდრე კარაქს. გარდა ამისა, სისხლში და ქსოვილებში ქოლესტერინის კონცენტრაცია თითქმის დამოუკიდებელია, რამდენი ცხიმოვანი საკვებია ადამიანი. უფრო მეტიც, მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ქოლესტერინი იქმნება, თუნდაც ადამიანს არ ცხიმოვანი საკვების მიღება. Fat, პირიქით, ეხმარება გამოიყენოს ქოლესტერინის არ ზიანი, არამედ კარგი - ახალი იმუნური საკნების და გააუმჯობესოს მუშაობა ტვინის.

სწავლა რა არის კარგი lard, ის რჩება ისწავლოს როგორ სწორად გამოიყენოს იგი. Fry ამ პროდუქტის არ ღირს - ის კარგავს სასარგებლო თვისებები. მცენარეული ცხიმები არ შეიწოვება, როდესაც თბება, მაგრამ ცხიმიც კი სასარგებლოა ოდნავ თბილია - ეს გაყინული ფორმით არც დიდ სარგებელს მოუტანს. Lard ყველაზე სასარგებლოა ჭვავის პურით. ეს არის კომბინაციაში, რომ ორივე კარგად შეიწოვება და სასარგებლოა სხეულისთვის. Salty fat შეიძლება eaten და დროს დიეტა, მაგრამ არა პური, მაგრამ ბოსტნეული ან sauerkraut. ბევრი ადამიანი ალკოჰოლური სასმელების დაკბენისა და სწორია. ცხიმოვანი ცხიმოვანი ნივთიერებები შეიცავს ცხიმს, არ აძლევს საშუალებას, რომ სწრაფად მოიტანოთ ინტოქსიკაცია. და სენდვიჩი ბეკონით სასარგებლოა შვებულებაში შუა სამუშაო დღის განმავლობაში. მაღალი კალორეული შემცველობის გამო, ეს სენდვიჩი მოგაწვდით აუცილებელ ენერგიას დიდი ხნის განმავლობაში.