Ვიტამინი სასმელი ან ჩაშუშული გოგრა

გოგრა ძალიან სასარგებლო პროდუქტი, რომელიც იზრდება ჩვენი საწოლი. მისი რბილობი აქვს ბევრი საკვები ნივთიერებების და ვიტამინების, კალციუმის, მაგნიუმის, თუთია, სპილენძი და ასე შემდეგ. იგი არის ძალიან კარგი მათთვის, ვისაც აქვს კუჭ-ნაწლავის დაავადებები. კერძები ამ ბოსტნეულის ძალიან პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. იგი არის წევრი სუპები, კარტოფილის პიურე, სხვადასხვა სალათები და casseroles. ხშირად გამოიყენება მერქნის ნედლეულის სტაფილო, მწვანილი და ვაშლი. ასევე, შეგიძლიათ საზ ჩაშუშული გოგრა. მას ეყოლება ტკბილი გემო და კარგად ბევრი კენკრა და ხილი. ეს სასმელი არ არის ძალიან რთული, მით უმეტეს, რომ ეს შესაძლებელია მომზადება ზამთრის, მიიღოს ცივი სეზონი ვიტამინები, რომლებიც ასე აუცილებელია, რომ ადამიანი ამ პერიოდში. დღეს ჩვენ ვსაუბრობთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს compote გოგრა ზამთრის და მის ფარგლებს გარეთ.

Pumpkin compote ზამთარში

შემადგენლობა: ერთი კგ gourd, ოთხას გრამი შაქარი პოსტი ლიტრი წყალი, კოვზი ძმარი.

მომზადება

გოგრა, წინასწარ peeled და დაჭრილი შევიდა ცალი, დასვა თასი, დავამატოთ ძმარი და შაქარი, დავასხათ წყალი და საზ ოცი წუთის განმავლობაში. ერთად autoclave აუცილებელია სტერილიზაცია ქილებში, რომელიც შემდგომში დაასხით compote და გოგრა roll. ბანკები დარჩა ერთი დღე ოთახის ტემპერატურაზე, და შემდეგ მათ ცივი შენახვის სივრცეში.

Pumpkin compote ლიმონით

შემადგენლობა: ხუთასი გრამი გოგრა, ერთი ლიტრი წყალი, ორას ორმოცდაათი გრამი შაქარი, ხუთ stud, ერთი ლიმონი, ხუთი გრამი ვანილი.

მომზადება

გოგრა, წინასწარ გაიწმინდა, დაჭრილი შევიდა ცალი, ივსება შაქარი, დასძინა ლიმონის წვენი და ერთი წყლის მოვხარშოთ მეტი საშუალო სითბოს ოცი წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ბოსტნეული უნდა იყოს რბილი. რაც დრო გადის თასი რჩეულებში არსებული სანელებლები და საზ კიდევ ხუთი წუთი. მზად გოგრა compote ლიმონის შეედინება სუფთა სტერილური ქილებში და roll. Tara flipped თავდაყირა და ostuzhivayut. მაშინ გადაიტანოს შენარჩუნებას გრილ ადგილას. შედეგად სასმელი გექნებათ არაჩვეულებრივი გემო, შეიცავს უამრავი მინერალები, ვიტამინები და ნუტრიენტები, რომ ნორმალიზება საქმიანობის ღვიძლის და ნაღვლის ბუშტის, წყლის ბალანსი. მას შემდეგ, რაც cooking გოგრა ინარჩუნებს ყველა ამ თვისებების, ასე სამზარეულო compote ზამთარში არის კარგი გზა ნამდვილად სასარგებლო სასმელი.

Compote გოგრა ვაშლი

შემადგენლობა: ორასი გრამი გოგრის რბილობი, ორასი გრამი შაქარი თითო ლიტრი წყალი, სამი ვაშლი, სანელებლები გემოვნებით.

მომზადება

ხორცს გოგრა და ვაშლი, წინასწარ გაიწმინდა თესლი და კანი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, დაასხით მდუღარე წყალი და ostuzhivayut. რაც დრო გადის, uzvar დაიწია და ამით უნდა boil, დაამატეთ შაქარი, სანელებლები. სიროფი მოხარშული, სანამ შაქარი არის გახსნილი. ნაჭერი ხილისა და ბოსტნეულის ასახული სტერილური ქილებში, დაასხით მდუღარე uzvar დაბრუნება, roll და გააფართოვოს დასრულდა. როდესაც ჩაშუშული გოგრა რეცეპტი , რომელსაც ჩვენ მხოლოდ განიხილება, დამთავრდება ეს ამოღებულ შენახვის გრილ ადგილას.

Pumpkin compote

შემადგენლობა: გოგრა გემოვნების და ორმოცდაათი გრამი ძმარი, ერთი ლიტრი წყალი. სიროფი: ერთი ლიტრი წყალი, ოთხასი გრამი შაქარი, ხუთი გრამი ლიმონმჟავა ან ნაჭერი ლიმონი, ორი კბილი, დარიჩინი ერთი ცალი.

მომზადება

სანამ თუ როგორ უნდა საზ compote გოგრა ზამთარში, აუცილებელია სუფთა და დაიბანეთ ბოსტნეული. ისინი შემდეგ დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, დაასხით ძმარი და წყალი გადაწყვეტა ორი საათის განმავლობაში. გოგრა ამასობაში უფრო მჟავე და გამჭვირვალე. დროთა განმავლობაში, გამოსავალი იყო დაიცალა ძმრის, ბოსტნეული დაასხით წყალი შაქარი და მოხარშული თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. მაშინ გოგრის ცალი ასახული ბანკები და დაასხით სიროფი ადრე დასძინა ლიმონმჟავას იგი. და გავრცელდება ბანკები ნაჭერი ლიმონი და სანელებლები. სტერილური სასმელი ოცდახუთი წუთი ნახევარი ლიტრი cans.

გოგრა ნარინჯისფერი compote

შემადგენლობა: ორი კილოგრამი pumpkins, ორი ლიტრი წყალი შვიდას ორმოცდაათი გრამი შაქარი, ექვსი კბილი, ორი დარიჩინის ჩხირები, ორი ფორთოხალი.

მომზადება

სანამ cooking ჩაშუშული გოგრა, ეს აუცილებელია, რათა მომზადდეს: კანი და დაჭრილი. თასი sprinkled შაქარი, დავასხათ წყალი და მოვხარშოთ სიროფი ათი წუთის შემდეგ დუღილის. ეს სიროფი დააყენა ბოსტნეული და სუნელები, zest და წვენი ფორთოხალი, მოხარშული თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. მზად სვამს დაასხით შევიდა სუფთა ქილებში და roll, inverted და დაშვებული გაცივდეს და შემდეგ ამოღებულ ცივი.

Pumpkin compote ერთად ქაცვის

შემადგენლობა: ხუთასი გრამი გოგრა, ორას ორმოცდაათი გრამი ქაცვის, ნახევარი ლიტრი წყალი, შაქარი და ოთხი ნაწიბურების.

მომზადება

ჩაშუშული გოგრა, რეცეპტი განვიხილავთ, მზადდება შემდეგნაირად: peeled და diced ბოსტნეული ქაცვის დააყენა სუფთა jar, დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვეთ ათი წუთი. წყალი იყო შემდეგ შეედინება პან, დაამატეთ შაქარი და სანელებლები, მოვხარშოთ ათი წუთი და დაასხით სიროფი cans ბოსტნეული, roll და აქციოს თავდაყირა. Tara დამთავრდება, მზად ჩაშუშული გოგრა გადაეცემა გრილ ადგილას შენახვა.

ამდენად, cucurbit ხილის compote შეიძლება მომზადდა დამატებით სხვადასხვა ხილი და კენკრა. ხშირად ემატება სხვადასხვა სანელებლები, რათა ხაზი გავუსვა ორიგინალური არომატი და არაჩვეულებრივი გემოს სასმელი. მოამზადოს compote უკეთესი შეეფერება დესერტი სახეობის pumpkins, რომლებიც ნათელი ნარინჯისფერი რბილობი. მაშინ ვსვავ ასევე აქვს ლამაზი გარეგნობის. რაც არ იყო, და სასმელი gourd მისცემს არა მხოლოდ კარგი განწყობა, არამედ მოაქვს დიდი სარგებელი სხეულის ქულერი სეზონში.