Კლასიკური ფენიანი სალათი ქათმის ღვიძლი და კიტრის კიტრი

არაფერია, რომ ამშვენებს სადღესასწაულო მაგიდასთან, როგორც მდიდარი, ორიგინალური და გემრიელი სალათი. ტრადიციულად, სიტყვა დაკავშირებულია რაღაც მარტივი და ბოსტნეულის. ეს არის ერთგვარი appetizer ადრე ძირითადი კურსი. მაგრამ ეს ასევე ხდება, რომ მას შეუძლია გახდეს ხელმძღვანელი მაგიდაზე. On როლი "მეფე" შეესაბამება სალათი ქათმის ღვიძლი და პიკელებული კიტრი. რეცეპტი ამ კერძი არის მარტივი და გასაგებია, და გასტრონომიული სასიამოვნოა, რომ თქვენ ცდილობენ გადააჭარბებს ყველა თქვენი მოლოდინი.

სალათი ქათმის ღვიძლი და pickles ჩვეულებრივ მსახურობდა ოდნავ თბილი და ძალიან ცივი, ასე სამზარეულო და გაგრილების ზოგიერთი მისი კომპონენტების დრო სჭირდება. საშუალოდ, მთელი პროცესი იღებს და ნახევარი საათის განმავლობაში, სადაც ყველაზე მეტი დრო სჭირდება, რომ brew ყველაზე მაცხოვრებელი.

შემადგენლობა, რომელიც საჭირო იქნება სალათი:

• 350-400 გ thawed ქათმის ღვიძლი;
• 1 ხახვი ბოლქვი;
• 1 სტაფილოს საშუალო ან დიდი ზომის;
• 2 მწნილის;
• მცენარეული ზეთი;
• მაიონეზი გემოვნებით;
• კამა (ახალი ან ხმელი);
• მარილი;
• წყალი.

როგორ საზ ქათმის ღვიძლი

დასაწყისისთვის, ჩვენ უნდა გაალღოს ქათმის ღვიძლი სასურველი ზომა. მაშინ, ყურადღებით rinse ქვეშ ცივი წყლით, ნაზად მოჭრილი ყველა ფილმები, ვენების, სანაღვლე და რაიმე უსიამოვნო თვალის. თუ არ გააკეთებს, მაშინ სალათი ქათმის ღვიძლი და კიტრის დავაგემოვნოთ მწარე. In გაყოფილი ღვიძლის ერთხელ rinse წყალში, ასეც მშრალი გამოდის. დააჩქაროს სამზარეულო პროცესი, ეს შეიძლება იყოს მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.

Cook ქათმის ღვიძლი შეუძლია saucepan ან ორმაგი საქვაბე. განსხვავება ამ ორი პროცესის არის პატარა, მაგრამ ეს არ არის, აქედან გამომდინარე, თითოეული რეჟიმი აქვს საკუთარი პატარა დავალებით.

როგორ საზ ქათმის ღვიძლი რომ პან

• ჩაასხით წყალი შევიდა პან ნახევარი და ცეცხლი წაუკიდეს.
• როდესაც წყალი დაიწყო იმატებს, მარილი წყალი, და გამომრჩეს ღვიძლის მთლიანად ან მოჭრილი შევიდა ცალი.
• საზ 15-18 წუთი, როგორც წესი, ეს არის საკმარისი, მაგრამ უმჯობესია შემოწმება მზადყოფნა მიერ piercing მას დანით. თუ არ არის ნათელი წვენი cut - ის მზად არის.
• ჩვენ გაიყვანოს იგი გარეთ პან და მისცეს ზემოთ.

როგორ საზ ქათმის ღვიძლი ორმაგი ქვაბის

• მოჭრილი მაცხოვრებელი შევიდა პატარა ნაჭრები.
• შესუსტებას ცოტა, თავი დაეღწია ჭარბი წვენი.
• ჩვენ ქმნის out ორმაგი ქვაბის კონტეინერი, მარილი, თუ სასურველი.
• შეავსეთ წყლის ორთქლის სახარში.
• ჩვენ გამოამჟღავნონ სასურველი პროგრამა და ველით (ეს, როგორც წესი, დაახლოებით 30 წუთი).
• მას შემდეგ, რაც სამზარეულო შინაარსი გავრცელდა და მისცეს კონტეინერი მაგარი.

როგორ მოვამზადოთ სალათი ქათმის ღვიძლი და კიტრის კიტრი ფენების

მოხარშული ქათმის ღვიძლი, დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები ზუსტი. მაშინ shinkuem ორი კიტრი უხეში grater. სტაფილო გარეცხილი და სუფთა, მაშინ იგივე სამი. პან ღუმელი, დაასხით 2 tablespoons კარაქი, დაჭრილი ხახვი ბეჭდები და passeruem, სანამ ხდება ღია ოქროსფერი. დროებით ჩაუყარა out ხახვი ნებისმიერი სიმძლავრის და ვაკანტური პან სათავეში კიდევ 2 tablespoons ნავთობის და ფრაის პატარა სტაფილოს. ეს უნდა გაკეთდეს მეტი საშუალო სითბოს და არა უმეტეს 3-4 წუთი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, იგი დაკარგავს გემოს. მაშინ, როდესაც ყველა ინგრედიენტები მზად ვართ, შეგიძლიათ გააგრძელოთ ფორმირების სალათი.

სალათი ქათმის ღვიძლი და კიტრის კიტრი (ფოტოებით ზემოთ) ასახული ფენებს. პირველი, თქვენ უნდა განათავსონ დისკო ჩხირები ქათმის ღვიძლი, უმაღლესი დონის არის შემწვარი ხახვი, შემდეგ დაამატოთ მწნილის და თავზე აქვს შემწვარი სტაფილო. მაშინ, როდესაც ყველა ფენა იქნება ფორმირების, lubricates შედეგად "გორაზე" მაიონეზი და გაფორმების ყველა კამა. თუ არ არის ახალი, ის შეიძლება შეიცვალოს გამხმარი მწვანილი. სალათი ქათმის ღვიძლი და pickles მსახურობდა ცივი ან ოდნავ თბილი.

შენახვისა და ფაქტები

ნებისმიერი ქათმის კერძი, მათ შორის სალათი ქათმის ღვიძლი და pickles შეიძლება შენახული მხოლოდ მაცივარში და არა უმეტეს ორი დღის განმავლობაში. კალორიების ის 100 გრამი დაახლოებით 180-190 კკალ და უზრუნველყოფს ყოველდღიური კურსი რკინის, ფოლიუმის მჟავა და ვიტამინი საჭიროა ჩვენი კანის.

გარდა ამისა, ქათმის ღვიძლი ითვლება დიეტური პროდუქტი, რომელიც შეიძლება მიეცეს კი ბავშვებს და ადამიანი განიცდის სხვადასხვა ალერგიის.