Სალათი შავი რადიშ

რადიშ, თეთრი და შავი - ბოსტნეულის, რომ თვალსაჩინო ინახება ყველა ზამთრის. სალათი შავი რადიშ შეგიძლიათ ვაფასებთ მხოლოდ ზამთარში და ადრე გაზაფხულზე, როდესაც ბოსტნეულის გასულ წელს წავიდა, მაგრამ ახალი მოსავლის ამჟამად. ეს იყო მაშინ, რომ მას მისცეს სასურველი სიმკვეთრე ნებისმიერი სალათი.

მაგალითად, თითოეული არსებული ზამთრის ბოსტნეული შეიძლება მოხარშული სალათი შავი რადიშ გოგრა, რომელიც თქვენ გსურთ მიიღოს თანაფარდობა ერთი ერთი და რადიშ ნედლეული გოგრა წლის grater ფილარმონიის და აურიეთ არაჟანი ან მცენარეული ზეთი. ასევე შეგიძლიათ რუბლს სალათი და სტაფილო.

მომზადება სალათი შავი რადიშ sauerkraut, თქვენ უნდა საშუალო ღირებულება რადიშ, 300 გრ პიკელებული კომბოსტო, ხახვი ერთი ხელმძღვანელი, cumin კოვზი, შაქარი, მარილი, ყველის სოუსით 100 გ მცენარეული ზეთი ან იგივე.

ხაჭო მზადდება სოუსით უცხიმო ხაჭო და უცხიმო. იყიდება სოუსი უცხიმო ხაჭო ხაჭო უნდა 100 გ grind (თუ ეს არის ძალიან grainy, გადის ჯარიმის sieve), მარილი, შაქარი, მდოგვი და cumin თესლი, დავამატოთ რძე, მინის to ¾ სავსე ჭიქა. თანხის დასძინა რძე სოუსით დამოკიდებულია ხარისხის ყველი: მიწის ის არის, უფრო რძის სარგებელი, ვიდრე წყლის, ამიტომ, შესაბამისად, ნაკლები რძე. იყიდება სოუსი ხაჭო skim 100 ხაჭო ხსნიან 120 გ მცენარეული ზეთი ან (კრემი), ან ნაცვლად არაჟანი შეიძლება გამოყენებულ იქნას 50 გ კარაქი და 100 გრამი რძე.

მზა ყველის სოუსით თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ ტომატის პასტა (ერთი ჩაის კოვზი) ან ტომატის წვენი (ოთხი tablespoons).

რადიშ სუფთა, დიდი coarsely და აურიეთ sauerkraut, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, სოუსი, სუნელი. თუ კომბოსტო ჯერ არ მქონდა დრო, რომ საფუარი სწორად, მჟავა უნდა დაემატოს ცოტა ძმარი ან მაწონი წვენი.

სალათი რადიშ და ჭარხლის მომზადებული ბოსტნეული, გადაღებული თანაბარი პროპორციით და rubbed წლის უხეში grater, დამატებით კამა თესლი და cumin, 100 გრ მჟავე წვენი (მოცვი, ვაშლი, ლიმონი, შავი მოცხარის წვენი ან rhubarb) და შაქარი (შეიძლება შეცვალოს თაფლი).

სალათი შავი რადიშ ყველით. ორი საშუალო რადიშ peeled, coarsely ფილარმონიის, აურიეთ დაჭრილი ხახვი 250 გრ ჰოლანდიური ყველი, diced, დავუმატოთ არაჟანი, მარილი გემოვნებით, აურიეთ ნაზად, და სალათი თასი, sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანე ხახვი.

და სად გარეშე კარტოფილი!? კარტოფილის სალათი რადიშ თურმე ძალიან hearty. საჭირო კომპონენტები: ერთი მაღალი რადიშ, ოთხი კარტოფილი, ერთი დიდი უმი სტაფილო, ასი გრამი კომბოსტო, ერთი ახალი ვაშლის, მწვანე ხახვი feathers, რამდენიმე tablespoons მაიონეზი, მწვანილი, სანელებლები.

Straws chop სტაფილო, ბოლოკი და კომბოსტო, რუბლს შეადგენს მარილი, დაამატეთ ვაშლის, peeled და თესლი და დაჭრილი შევიდა ზოლები, ძალიან. მოვხარშოთ კარტოფილი მათი ტყავი, კანი და დაჭრილი შევიდა ზოლები, უკავშირდება წინა კომპონენტები, დაამატეთ ხახვი, სანელებლები, მაიონეზი, აურიეთ სალათი თასი, დაამშვენებს ერთად ოხრახუში ფოთლები.

სალათი თეთრი რადიშ, სახლში მოუწოდა რადიშ, სტაფილოს არის უფრო ნაზი და წვნიანი, ვიდრე სალათი შავი რადიშ. რეცეპტი მარტივია: მიიღეთ ერთი კიტრი და ბოლოკი, ოთხი უმი სტაფილო, 70 გ კრემი და 70 გრ მაიონეზი, მარილი, ნიორი. რადიშ და ახალი სტაფილო coarsely დიდი კიტრი დაჭრილი შევიდა თხელი ბეჭდები, ნიორი გაიარა spadefoot (ან კოვზი გამხმარი ნიორი), მარილი, არაჟანი შერეული მაიონეზი, დავამატოთ სალათი. მიირთვით ხორცის კერძები, განსაკუთრებით შემწვარი.

დღესასწაული მაგიდა განკუთვნილია სალათი თეთრი ბოლოკი, კიტრი და კვერცხი. ნახევარი კილოგრამი სუფთა თეთრი რადიშ უხეში დიდი, კომბინაციისათვის დაჭრილი მწვანე ხახვი, არაჟანი (100 გ), sprinkled მარილი და პილპილი და ავურიოთ. სალათი ლამაზად დასვა სალათი თასი და დაამშვენებს ერთად დაჭრილი წრეები და რღვევა შერეული მწნილის და კვერცხი.