"ლობიო წითელი ლობიო" რეცეპტი.

ლობიო ტრადიციული ცხარე კერძები ქართული სამზარეულოს ლობიო, კარგად ცნობილი და საყვარელი, სხვათა შორს, კავკასიაში. რეცეპტი ლობიო წითელი ლობიო რეცეპტი ქართული ნაციონალური სამზარეულოს. ლობიო - ეს არ არის მხოლოდ წყაროს ჯანსაღი ცილის, ეს არის, პირველ რიგში, იაფი, ხელმისაწვდომი და ძალიან nutritious, ხშირად ანაცვლებს vegetarians და ადამიანები, რომლებიც მარხვა, ხორცის პროდუქტები. ლობიო, ისევე, როგორც ხორცი, სხვადასხვა ვიტამინები და მინერალები და ცილის, რომელიც იმდენად მდიდარია legumes ბევრად უფრო ადვილად შეიწოვება ორგანოს მიერ, ვიდრე "მძიმე" ხორცი.

ლობიო წითელი ლობიო, რეცეპტი, რომელიც მოიცავს ცხელი სანელებლები და ნიორი, მიუხედავად ამისა, ასევე კარგად შეიწოვება. მომზადება კერძი ლობიო უკვე მოხარშული ლობიო. ასე რომ, ისინი სწრაფად მოხარშული, ისინი უნდა იყოს წინასწარ soak მინიმუმ ექვსი საათის განმავლობაში, და კიდევ უკეთესი მთელი ღამის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, თუ ეს შესაძლებელია, თქვენ უნდა რამდენჯერმე შეიცვალოს წყალი. Iterate ლობიო ლობიო უკეთესი შემდეგ ისინი წვანან წყალში, ასე უკეთესი იყოს ხილული ბზარები და "sores".

მოხარშული ლობიო ქვეშ სახურავი დაიხურება დაბალი სითბოს რამდენიმე საათის განმავლობაში. ზოგჯერ დროს სამზარეულო დაამატოთ წყალი როგორც თხევადი სწრაფად აორთქლდა და ლობიო შეიძლება იყოს უფრო მყარი. იყიდება ლობიო ლობიო სასურველია დაიჯესტს ლობიო, ისე, რომ რამდენიმე მარცვალი კი ჩამოინგრა. ლობიო გემოვნების ამ მიიღწევა სხვადასხვა ქართული სანელებლები, უამრავი ხახვი, ნიორი, მწიფე პომიდორი. იყიდება ლობიოს წითელი ლობიო, რეცეპტი, რომელიც შეიძლება იცვლებოდეს რაიონი და რეგიონში საცხოვრებელი, ყველაზე ხშირად გამოყენებული კონკრეტული ქინძი, ნიახური ფოთლები, რეჰანი, ოხრახუში, პრასი, კამა. სანელებლები არის სრულყოფილი სხვადასხვა წიწაკა - შავი, წითელი, თეთრი, სვიის-suneli, ზაფრანა, მიხაკი, მშრალი ნიორი. სხვათა შორის, დიეტური კერძი ლობიო იქნება ლობიო of მწვანე ლობიო, რომელიც მზადდება ახალგაზრდა მწვანე ლობიო pods. მისი რეცეპტი არის პატარა განსხვავდება ტრადიციული ლობიოს, გარდა ყველაზე mature ლობიო.

ლობიო წითელი ლობიო რეცეპტი

მწვავე ქართული ეროვნული კერძი ოთხი პირი მიიღოს:

- წითელი ლობიო - ფუნტი;

- ხახვი - ორი დიდი ხელმძღვანელები;

- მცენარეული ზეთი - ოთხი tablespoons;

- ახალი ქინძი - პატარა სხივი;

- ცხელი წითელი წიწაკა - ერთი pod;

- წითელი ღვინის ძმარი - სამი tablespoons;

- ნიორი - ოთხი კბილი;

- შავი პილპილი, ადგილზე ქინძი, მარილი - გემოვნებით.

გარეცხილი წითელი ლობიო, წინასწარ გაჟღენთილია ცივ წყალში ღამით, დააყენა სამზარეულო სანამ კეთდება. როდესაც ლობიო გახდეს მთლიანად რბილი, შერწყმა დარჩენილი წყალი, სანამ ბულიონი არ დაასხით out, დატოვოს იგი პან. ხახვი წვრილად დაჭრილი და ზეთში შემწვარი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. სანიშნეს მოხარშული სანამ სატენდერო ლობიო. კანი და განადგურების ნიორი chesnokodavilku. შეურიეთ მარილი, დაფქული ქინძი, ქინძი melkoporublennoy და ღვინის ძმარი. დამატება ყველა ნარევი შევიდა frying პან ემზადება ლობიო. იწვის წითელი წიწაკა დაჭრილი შევიდა პატარა მოედნები, მოხსნის წინასწარ თესლი. Pepper უნდა დაემატოს მზა ლობიოს, რომ მისცა თავისი სუნამოს, მაგრამ არ კერძი ძალიან ცხელი.

ზოგიერთი მზარეული რჩეულებში კაკალი ლობიო წითელი ლობიო, ეს რეცეპტი არ არის ნაკლებად საინტერესო, კერძი ხდება პიკანტური და გემრიელი გემო. ამისათვის იღებს ჭიქა ნიგოზი, ისინი გადახრით მეშვეობით ხორცის grinder და განზავდეს ბულიონი, რომელშიც მოხარშული ლობიო. თუ რაიმე მიზეზით თქვენ არ შეუერთდა ბულიონი ან არ მინდა, რომ გამოიყენოს იგი, შეიძლება შეიცვალოს წყვილი პომიდორი, peeled და გახეხილი ნახმარი. იმის ნაცვლად, რომ ძმარი, ასევე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ წვენი ტყემალი. Bon appetit!