Რეცეპტები ზუთხი

რეცეპტები STURGEON მრავალფეროვანი ორივე მეთოდით სამზარეულო, ისევე, როგორც მათი დანიშნულებისამებრ. სურსათის ზუთხი გამოიყენება, როგორც პირველი და მეორე კურსი.

რეცეპტები ზუთხი - ზუთხი მოხალული

ინგრედიენტები:

თევზი, 1 კგ

Oil (მცენარეული) - 10 კოვზები (tablespoons)

Butter (კარაქი) - 6 tablespoons (tablespoons)

კვერცხი - ორი ქათამი

ნარევი ოხრახუში და კამა - 4 tablespoons (სასადილოების)

Lemon - ორი საშუალო ზომის

გემოვნებით - მარილი, შავი პილპილი

ორცხობილები, შესაწვავად

მომზადება:

Peeled ნაჭერი ზუთხი დაყოფილი ნაწილი. მომზადება და სცემეს კვერცხი.

მომზადება და თბილი პან frying ზუთხი. სანიშნეს პან ორი სახის ზეთი, მცენარეული ზეთი და კარაქი.

თითოეული პარტია თევზის გემოვნების მკურნალობა სანელებლები, მარილი და პილპილი. ამოთხრა თითოეული ნაჭერი თევზი ნაცემი კვერცხი, breadcrumbs და გადაათრიეთ დასვა ცხელი frying პან.

Fry ნაწილი ზუთხი წელს პან სანამ browned ქერქი. კერძი შეიძლება შემკული ნაჭერი ციტრუსის და მწვანილი.

თუ თქვენ დააყენა თევზის შემდეგ frying რამდენიმე წუთის preheated ღუმელი, ის გახდება უფრო ცხარე გემო.

რეცეპტები ზუთხი - ზუთხი არაჟანი, გამომცხვარი

ინგრედიენტები:

თევზი, 1 კგ

ზეთი (კარაქი) - ორი ხელოვნებაში. კოვზები

არაჟანი - ორი ნივთი. კოვზები

გემოვნებით მარილი, შავი პილპილი

ლიმონი, ფორთოხალი, დაამშვენებს კერძები

მომზადება:

Pre-ignite ცეცხლი ღუმელი და თბილი მდე 200 გრადუსი.

თევზის ფილე გაიწმინდა ხრტილის და ძვლის. გემოვნების მკურნალობა სანელებლები, მარილი და პილპილი.

განათავსეთ ზუთხი პან. Lubricate ფილე არაჟანი. Melt კარაქი და დაასხით მეტი ფილე. სანიშნეს პან ჭიქა წყალი. პან preheated ღუმელი.

25 - 35-ე წუთზე სამზარეულო დრო კერძები პერიოდულად დამუშავებული ხორცი წვენი დაგროვილი frying პან.

დასრულების შემდეგ, ყურადღებით ქმნის ზუთხი გამომცხვარი კერძი. ზემოთ ნარჩენების დაასხით წვენი პან. კერძი შეიძლება შემკული ნაჭერი ციტრუსის და მწვანილი.

კერძები ზუთხი - მარილი, ზუთხი

მასობრივი ფრაქციას თითოეული კომპონენტის მიხედვით შერჩეული გემოვნების პრეფერენციები და სასურველ სიმჭიდროვე მზა halophytes.

ინგრედიენტები:

ზუთხი

კრევეტები

მარილწყალში, კიტრი - 250 მლ

Green, ახალი და ფესვები (ოხრახუში, ნიახური, სტაფილო, parsnips)

კიტრი, კიტრის

ხახვი, ხახვი

პომიდორი

არაჟანი

მაკარონი, პომიდორი

სანელებლები - გემოვნებით

ზეთისხილი

lemon

მომზადება:

მომზადება ქოთანში დიდი ტევადობის. Pre boil წყალი.

ფესვები ახალი მწვანილი, წვრილად დაჭრილი ჩალის და ცვლა შევიდა პან. შემდეგ დაასხით მარილწყალში. საზ 13 -14 წუთი.

მომზადება პომიდორი და ხახვი, ძალიან წვრილად დაჭრილი. მწვავე პან ზეთით ფრაის დაჭრილი პომიდორი და ხახვი. Fry მიიღოს სახელმწიფო ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა. ამის შემდეგ, დავამატოთ ტომატ პასტა, ამოიღონ პან საწყისი სითბო.

Peeled ნაჭერი ზუთხი იყოფა დიდი ცალი. წვრილად chop კიტრი pickle. განათავსეთ ცალი თევზი და კიტრი რომ TVG პან. შემდეგ, დაამატოთ shrimp და სანელებლები. ამის შემდეგ, დაამატეთ შემწვარი ხახვი და პომიდორი ტომატის პასტა. საზ კიდევ 13 - 17-ე წუთზე, დაბალი სითბოს.

სანამ დასრულების cooking რამდენიმე წუთში, დაუმატეთ დაჭრილი მწვანე.

დასრულდა hodgepodge დაასხით ფირფიტები. დავამატოთ არაჟანი გემოვნებით.

Garnish ერთად ზეთისხილი და ლიმონი კერძი.

რეცეპტები ზუთხი - ზუთხი გამომცხვარი სოკო

ინგრედიენტები:

ზუთხი - 1 კგ

სოკო, თეთრი - 450g

ხახვი - 2 თავი ხახვი

კარტოფილი - 10 - 12p

არაჟანი - 2 ჭიქა

ფქვილი - ნახევარი ჭიქა

მცენარეული ზეთი - 50 გ

კარაქი - 11 tablespoons

გახეხილი ყველი - ნახევარი ჭიქა

სანელებლები - გემოვნებით

როგორ საზ ზუთხი სოკოთი ღუმელი:

Peeled ნაჭერი ზუთხი დაყოფილი ნაწილი. გემოვნების მკურნალობა სანელებლები, მარილი და პილპილი. Roll თევზი ცალი ფქვილი. განათავსეთ ზუთხი პან და fry ბოსტნეულის ზეთი, მსუბუქად.

მომზადება სოკო: Rinse ერთად მდუღარე წყალში scald, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. მცენარეული ზეთი fry სოკოები ერთად დაჭრილი ნათურებით.

შემწვარი კარაქი ნაღების კარტოფილი დაჭრილი thinly.

მომზადება სოუსი: fry ნარევი ფქვილის და სუფრის კოვზი კარაქი; დაამატეთ არაჟანი, აურიეთ და მოუტანს simmer.

საცხობი ან frying პან დააყენა თევზის შემდეგ საფარი პან კარაქი. შემწვარი კარტოფილის წრეების ქმნის თევზი. ყველაზე საფარი შემწვარი სოკო და ხახვი.

მოყვება ერთნაირად დავამატოთ არაჟანი სოუსი, sprinkled ერთად გახეხილი ყველი. თავზე, თანაბრად ჩაუყრის ცალი კარაქი.

განათავსეთ workpiece preheated ღუმელი 200 გრადუსზე. მომზადების დრო ღუმელი - 8 - 12-ე წუთზე.

კერძი დაამშვენებს როგორც სასურველი.