Მენიუ წლისთავი სახლის საჭირო ელემენტები

ზოგჯერ ნაცვლად chic და მოჩვენებითი კამპანიის რესტორანში აღსანიშნავად დაბადების ადამიანი აირჩიოს სახლში მეგობრული შეკრების. თუმცა, ეს დღესასწაული ასე არ არის ადვილი ორგანიზება ტკბილი ჩაი და ნამცხვარი, ასე რომ თქვენ უნდა ვიფიქროთ იმ კერძები, რომ შეიძლება და უნდა იყოს მზად სტუმრებს, ან მენიუს შესაქმნელად წლისთავს. Holiday სახლში გაიმართება მშვიდად და წყნარად, კონტროლის superiors. რესტორანი საზ უგემრიელესი კერძები მალე და სახლში. მენიუ წლისთავს (სახლი არის ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია!) მოიცავს სავალდებულო და სასურველი ელემენტების გარეშე, რომელიც მაგიდაზე გამოჩნდება ცარიელი და უინტერესო.

საჭმლის

ამ კატეგორიაში საკვები მსუბუქია კულინარია მაჩვენებლები "ერთი კბილი", რომელიც განკუთვნილია "გახურების" სანამ ცხელი. საჭმლის ასევე ხშირად გამოიყენება ერთად ალკოჰოლის. ტრადიციულად მაგიდაზე ხორცი და ხორცის და ბოსტნეულის ჭრა, ნამცხვრები, ქაშაყი, კიტრის სოკო. ამჟამად, მასპინძელი უფრო ორიგინალური რეცეპტები appetizers. ესენია რულონები Puff საკონდიტრო, ცხელი სენდვიჩები, ყველი, კალათები ფუნქციონირებს. მნიშვნელოვანია, რომ აქვს snack დროს დღესასწაული მაგიდა, და ეს არის მათი რაოდენობა - სასურველია მინიმუმ 4-5 სხვადასხვა კერძები.

სალათები

ამ სახის ცივი საკვები, როგორც ნარევი დაჭრილი საკვების შეზავებული ძმარი, მაიონეზი, მცენარეული ზეთი ან სხვა საწებელი. სალათები ყოველთვის შედის ნებისმიერი მენიუდან წლისთავი. დიასახლისი ხშირად "ქაშაყი ქვეშ ბეწვის ქურთუკი", "ოლივიე", შერეული ბოსტნეული, ისევე როგორც კომბინაცია ხორცი ან ქათამი ბოსტნეულით. შეგიძლიათ აშენება უკვე აღიარა სალათები, და თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და ამუშავება საკუთარი ვერსია ამ კერძი. მაგიდაზე უნდა იყოს მინიმუმ 3-4 ამ კერძებს.

ცხელი

ეს არის მთავარი კერძი, რომელიც, როგორც წესი, ხორცი, თევზი ან ფრინველის მომზადებული სხვადასხვა სახის. ტრადიციულად, ცხელი კერძები არიან ბურგერები, chops, შემწვარი ქათამი ან თევზი, შემწვარი ხორცი. როგორც წესი, 1-2 ამ კერძები შედის მენიუში წლისთავს. კოტეჯში, შეგიძლიათ საზ მწვადი ან შემწვარი ხორცი.

garnish

ეს pudding არის მხარდაჭერა მთავარი ხორცის კერძი. ხშირად, როგორც იგი დგას ბოსტნეული, კარტოფილი, ლობიო, სოკო, მინიმუმ - ხილი. On სადღესასწაულო მაგიდასთან მხოლოდ ერთი მხარის კერძი.

დესერტი

ეს კერძი ტრადიციულად დამთავრდა დღესასწაული. მთავარი დაბადების დღე დესერტი - ტორტი. ეს pudding სულაც არ ბავშვები, ეს შეიძლება შევიდეს მენიუ საიუბილეო - 50 წლის განმავლობაში. გარდა ამისა, ტორტი შეიძლება დამზადდება რულონებად, ნამცხვრები, cookies, ან უბრალოდ წარმოადგინოს ხილის ფირფიტა.

სასმელი

ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ელემენტები სადღესასწაულო მაგიდასთან, რადგან სია მინდა ჩარეცხვა საკვები. როგორც წესი, ორი სახის სასმელების გსურთ: ალკოჰოლური და ტკბილი. ალკოჰოლი, რა თქმა უნდა, უნდა აირჩიოს მიხედვით თქვენი გემოვნების და სურვილი სტუმრები. დალევა, ასევე შეუძლია სხვადასხვა კომპოტები, ჯემები, წვენები, ჩაი, კოქტეილები. ნუ დაგავიწყდებათ მათ შესახებ, მიღების ფუნქცია წლისთავს. მთავარი, სამწუხაროდ, ამ მრავალფეროვანი კერძები ხშირად არ აქცევენ სათანადო ყურადღებას. იმავდროულად, სასმელების ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც ძირითადი კერძები.