კონსერვი სალათები არასოდეს არ არის ძალიან ბევრი, განსაკუთრებით თუ ისინი გემრიელი. ყველაზე ხშირად გააკეთა საფუძველზე spin მწიფე პომიდორი. მაგრამ დარჩენის ამ მუხლის რეცეპტი ურჩევნია მწვანე ან ყავისფერი.
Don კლასიკური
Don მოსავალი სალათის ზამთარში დაიწყება ეს რეცეპტი აქ. ეს უნდა თანაბარი რაოდენობით პომიდორი და კიტრი და ცოტა ნაკლები პილპილი. პლუს მწვანილი (კამა). ამ რეცეპტი, განვიხილეთ პროდუქცია არის აღებული ასეთია: ძირითადი ბოსტნეული - 2 კგ, კამა - 1-2 bundle, წიწაკა - 1.5 კგ მარილი და წიწაკა ცხელი შეუძლია შექმნას სასურველი. ასევე უნდა დონ სალათი ზამთრის მცენარეული ზეთი (დაახლოებით ნახევარი ორი tablespoons რომ quart jar) და ძმარი (9% th, კოვზი). მომზადება საჭმლის ასეთია: ბოსტნეული მოჭრილი შევიდა ნაჭერი, პილპილი rings, კამა შევიდა პატარა ნაჭრები. თუ კიტრი მწარე, სუფთა კანი. განათავსეთ ამ კომპონენტს, რომ თქვენი Don სალათი ზამთარში, თასი, აურიეთ, დაამატეთ მარილი და პილპილი მწვავე. დიახ, თუ გნებავთ ნიორი, წვრილად chop ხელმძღვანელი. მოდით დავდგეთ ბოსტნეული, ნება წვენი, infusions. ამის შემდეგ, ყველაფერი packagi ბანკების მიერ. გავრცელებული დანარჩენი მათ თასი სითხე. ჩაასხით თითოეულ jar კოვზი ძმარი და ზეთი, სტერილიზაცია 20 წუთი და გააფართოვოს, გადატანა. მოდით მაგარი დღე inverted მდგომარეობა და წარადგინოს თქვენი Don სალათი ზამთრის თაროზე საკუჭნაოში. ის იქნება ლამაზი გარდა ხორცის კერძები, კარტოფილი და ფაფა. და კერძები მაგიდაზე გამოიყურება ელეგანტური, მით უმეტეს, თუ წიწაკა აირჩიოთ წითელი ან ყვითელი.
Don სალათი კომბოსტო და ვაშლი
ისევე, როგორც ნებისმიერი პოპულარული საჭმლის, ამ ხალხს შორის დიდი ხნის განმავლობაში იყო ბევრი საინტერესო ვარიანტი. კერძოდ, მიიღოს Don სალათი კომბოსტო და ვაშლი. იგი მოითხოვს 1,5 კგ მწვანე პომიდორი და ვაშლი იმავე ფერის, მაგრამ მწიფე. ნაჭერი მათ ნაჭერი. საშუალო ხელმძღვანელი კომბოსტო chop ჩხირები. Semicircles cut წიწაკა (1 კგ) და ხახვი (იგივე). თუ გსურთ ცხარე საკვები, Chop 1-2 ცხელი წიწაკა. ყველაფერს რკინის, დაასხით 1 ლიტრი მზესუმზირის ზეთი და Stew საშუალო სითბოს და ნახევარი საათის განმავლობაში. დააყენა მარილი გემოვნებით. თუ თქვენთვის ასეთი მაწონი საკონსერვო, Don სალათი sweeten ოდნავ. მოდებული სტერილური ქილებში ცხელ ფორმა და გააფართოვოს up.
Coleslaw და სტაფილო
ასეთი Don სალათა საჭირო, როგორც ყოველთვის, მწვანე პომიდორი - 2 კგ, იგივე თანხის სტაფილოს და კომბოსტო. არ არის აქ, ძალიან, და წიწაკა (4, თუ არა ყველა, 5 კგ). მწვანეთა საჭირო ფუნტი (საჭირო კამა, ოხრახუში, თუ სასურველი horseradish და ნიახური). მარილწყალში ყოველ 10 ლიტრი წყალი არის აღებული 650 გრამი მარილი. პომიდორი დაყოფილია 4 ნაწილად. სტაფილო და წიწაკა დაჭრილი შევიდა წრეებში, კომბოსტო - ნაჭერი. ბოლოში ქილა დააყენა მწვანე - twigs და ფოთლები. თითოეული შეიძლება დააყენა allspice. შეავსოთ ქილებში ფენებს, დაასხით მარილწყალში. დასვა თბილი ადგილი prokisaniya. მას შემდეგ, რაც 3-4 დღის განმავლობაში, მარილწყალში შეიძლება დაიწია, boil ერთხელ, დაასხით ცხელი ბოსტნეული და გააფართოვოს up. მაღაზიის გრილ ადგილას. ბოსტნეული სალათის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სუპი და დუღილის.