Zucchini არის unpretentious ბოსტნეული, რომელიც გაიყიდება სუპერმარკეტებში და ბაზარზე თითქმის მთელი წლის განმავლობაში. იმის გამო, რომ თავისთავად თითქმის არ არის გამოხატული გემო, ეს შეიძლება იყოს ყველაფერთან ერთად: ხორცი, სხვა ბოსტნეული (მაგალითად, სტატიაში ან სოულიანში) და ბოსტნეულის შემწვარი ხორცით ან გამომცხვარი. სცადეთ საზრბინი ყველი და პომიდორი ღუმელში. თქვენ და თქვენი ოჯახი მიყვარს, თუმცა, ძალიან კმაყოფილი კერძი - საცალო წრეების ქვეშ ყველის ქერქის იქნება შესანიშნავი მეორე კურსი ლანჩზე, ან სრული სადილი. ასე რომ, როგორ უნდა საზ zucchini ყველით ღუმელში, წაიკითხა ჩვენს სტატიაში. ეს კერძი ასევე კარგია, რადგან მთავარი ინგრედიენტი არ უნდა იყოს შემწვარი, მაგრამ გამომცხვარი. ამის გამო, ეს არ შეიცავს ჭარბ ცხიმს. გაუსტის შემდეგ ან კვერცხუჯრედის შემცველობა ძალიან დიდი რაოდენობით ცხიმის შემცველობით, მაგრამ მაშინ, როდესაც ამ ეფექტის საცხობი და ჩაქრობა შეიძლება თავიდან იქნას აცილებული. შედეგად, ეს იქნება გემრიელი და საკმაოდ სასარგებლო.
მომზადება zucchini ყველით და პომიდორი ღუმელში
ამ კერძი დიდი ნაწილით დაგჭირდებათ:
- 800 გრამი ზუკჩინი (ერთი დიდი ბოსტნეული);
- 2 მწიფე მწიფე პომიდორი;
- 150 გრამი ნებისმიერი ყველით, შეგიძლიათ მიიღოთ "გუდია";
- 200 მლ რძე ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა;
- 100 გრ ხორბლის ფქვილი პურისთვის;
- 2 კვერცხი;
- სანელებლები - ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი, 1 ჩაის კოვზი ექსტრაუდზური ნიორი, 1 სუფრი ახალი ან მშრალი კამა;
- 50 მლ მცენარეული ზეთი.
პირველ რიგში ჩვენ ვამზადებთ zucchini- ს, რომელიც უნდა იყოს გარეცხილი, დაღლილი (მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ ახალგაზრდა ბოსტნეული, მაშინ კანი არ შეიძლება ამოღებულ იქნეს), დავჭრათ რგოლებში დაახლოებით 0.8 სმ სისქით, რადგან ღრმა თასში, აურიეთ კვერცხი, რძე, ნიორი და ნიორი წიწაკა . ეს უნდა იყოს თხევადი ერთგვაროვანი მასა. ფქვილის შემდეგ ნაწილებად დაასხით. კვლავ აჟიოტაჟი, არ უნდა ჰქონდეს სიმსივნეები. შემდეგ კი ნემსით წიწაკის ყოველი წრე უნდა დაიხუროს იმ ცხიმში, რომლითაც წითელი ცხელი მცენარეული ზეთი, მაქსიმუმ სამი წუთის განმავლობაში. პატარა საიდუმლო - zucchini უნდა მოხარშული ძალიან ცხელი frying პან - არ შეგეშინდეთ, თუ ისინი დაწვა. ამდენად, სამზარეულო პროცესი უფრო სწრაფად და ბოსტნეული აღიქვამს ნავთობის მინიმალურ რაოდენობას. როდესაც ყველა zucchini browned, განათავსეთ მათ greased საცხობი ფურცელი, განათავსეთ პომიდორი თითოეულ მხარეს ტომატის და შემდეგ sprinkle ერთად გახეხილი ყველი (თუ სასურველი, ყველი შეიძლება rubbed და მოჭრილი შევიდა თხელი ფირფიტები). მომზადების დასასრულს, თითოეულ წრეში, წვრილად წვრილად წვნიანი წიწაკა. კვერცხები ყველით და პომიდორით ღუმელში, 180-200 გრადუსით გაცხელდება, საჭიროა 20 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ კერძი მზად არის. განათავსეთ იგი ლამაზი ფირფიტაზე და დაუყოვნებლივ ემსახურება მაგიდას. მთელი სამზარეულო პროცესი გადაგიყვანთ არაუმეტეს 40 წუთის შემდეგ, მას შემდეგ, რაც შეგიძლიათ დაათვალიეროთ სახლში გემრიელი სადილი ან ვახშამი.
Zucchini ერთად ყველი და პომიდორი ღუმელში - სამზარეულო ვარიანტი
ეს რეცეპტი ოდნავ უფრო მარტივია ვიდრე წინა და არ საჭიროებს წინასწარი frying of ბოსტნეულის შელახული მცენარეული ზეთი. აქედან გამომდინარე, ეს შეიძლება ჩაითვალოს სრული ნდობით დიეტური ვარიანტის კერძი. მომზადებისთვის, მიიღოს:
- რამდენიმე ახალგაზრდა zucchini;
2-3 მწიფე, ხორციანი პომიდორი;
- 50 გრ მძიმე ყველი, როგორიცაა "პარმეზანი";
- სანელებლები გემოვნებით - მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
ამ შემთხვევაში თხილის პომიდვრის და ყველით ზუკჩინი მზადდება კიდევ უფრო სწრაფად. ნაჭერი ბოსტნეულის თხელი ნაჭრებით დაახლოებით 1 სმ, დაამატეთ მარილი, წვრილად წიწაკა და მოხარშეთ 180-200 გრადუსი დაახლოებით 5-7 წუთი. მას შემდეგ, რაც მას გარეთ ღუმელი, ქმნის ტომატის ნაჭერი თავზე და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი. შემდეგი, მოათავსეთ პან კვლავ ღუმელში და საზ სანამ ყველი დნება. დაახლოებით 5 წუთი დასჭირდება. კერძი მზად არის. მთელი პროცესის დასაწყისიდან ბოლომდე დასჭირდება არაუმეტეს 20 წუთი, და შედეგი არ იქნება უარესი, ვიდრე წინა რეცეპტი. ღორისა და ცხიმების არარსებობის გამო, ყველით და პომიდვრისთვის ასეთი სიმინდისა და პომიდვრის გამოყენება შესაძლებელია მათთვისაც, ვინც დიეტაზე ზის ან ზრუნვის კალიფორნიულ შემცველობას ზრუნავს. ასევე, კერძი სასარგებლო იქნება ბავშვებისთვის, რადგან ბოსტნეული გარეშე ნავთობი, მაგრამ არომატით ყველით - დიდი გზა ასწავლოს ბავშვს ჯანსაღი და ჯანსაღი დიეტა. და თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ bake zucchini ღუმელში ერთად პომიდორი, და ნაცვლად ყველის ზემოდან დააყენა ბევრი ახალი მწვანილი. კალორიული კერძი ასეთი კერძი ძალიან დაბალი იქნება და გემოც აღემატება ყველა თქვენს მოლოდინს. მიიღეთ ეს რეცეპტები შენიშვნაში, შემდეგ მომდევნო სადილზე თქვენ გარანტირებული ხართ თქვენი ოჯახის ყველა წევრის უგემრიელესი ბოსტნეულის კერძით.