Ნამდვილი გურმანი სალათი ფორთოხალი და ქათამი და არა მხოლოდ ...

დიასახლისი ყოველთვის მუდმივი ძიება, რა იქნებოდა, რომ სახის კიდევ ერთხელ გთხოვთ, მათი მეგობრები და ნათესავები დროს დღესასწაული. აღსანიშნავია, რომ, ახალი რეცეპტები და სამზარეულო მათ კვებით - არა მხოლოდ ინფორმაციული, მაგრამ ძალიან სასიამოვნო და საინტერესო. დღეს, მოდით შევეხო თემას, როგორიცაა სალათები სუბპროდუქტები, კერძოდ სალათი ქათმის ღვიძლი.

როგორც ცნობილია, ნებისმიერი cooking იწყება ეტაპზე მაღაზიაში. ისე, თუ ბაზარზე. აქედან გამომდინარე, უნდა დაიწყოს რამდენიმე სიტყვა ინგრედიენტები შერჩევის წესები. გსურთ თქვენი სალათი ფორთოხალი და ქათამი იყო წარმატება? მაშინ წავიკითხე ყურადღებით!

Ahead ღონისძიება, ვთქვა, რომ ეს კერძი მოგიწევთ ქათმის ღვიძლი. დიახ, ეს არის ქათამი. სამწუხაროდ, დღეს ვითარება, რომ ეს არის პროდუქტი, მაგრამ ხორცი ადვილად გადაიქცევა სითბოს მკურნალობის პროცესში რაღაც მძიმე და რთული საღეჭი. და ბრალი ეს არ არის მხოლოდ ბედია მისი არასაკმარისი კულინარიული უნარები. არსებობს ყველა საფუძველი აქვს იფიქროს, რომ ღვიძლის რაღაც ისე "pumped up", ასე, რომ ეს გრძელდება აღარ. ეს კეთდება საბითუმო მომწოდებლები ან უკვე საცალო დონეზე, სამწუხაროდ, უცნობია. მაგრამ ფაქტი ფაქტად რჩება - ძროხის ღვიძლი არ არის იგივე, რომ ეს იყო ადრე.

ასე რომ, მომდევნო სალათი ფორთოხალი და ქათამი იყო დიდი წარმატება, ყურადღებით შეამოწმოს ქათმის ღვიძლი counter. ცალი უნდა იყოს გლუვი და აქვს ყავისფერი. იმ შემთხვევაში, თუ პროდუქტი აქვს მოთეთრო ტონი, ისინი შესაძლოა უკვე დაზიანებულია ან უკვე ექვემდებარება სპეციალური მკურნალობა (შესაძლოა კიდევ ერთხელ) შემდგომი შენახვის. იმ შემთხვევაში, თუ ღვიძლის უკვე დაფასოებული lotochek შენიშვნა, თუ არა კონტეინერი ყინულის კუბურები და ლაქები. გამყიდველები მართლაც "სიყვარული" არაერთხელ thawed და გაყინული პროდუქტების. და კიდევ - შეუშალოს label სადაც მითითებულია ასეთი მნიშვნელოვანი ინფორმაცია წარმოების თარიღი, დაბადების თარიღი, შეფუთვა და შელფზე ცხოვრებაში. და ეს ასევე იხდიან ყურადღებას. ფორთოხალი განსაკუთრებული პრეტენზიები არ შეუძლია აწარმოოს, ისევე, როგორც სხვა ინგრედიენტები კერძები.

შეიძინა byproduct (500 გრამი), რათა სახლში დათბობა ქვედა თაროზე მაცივარი, თუ იგი არ არის გაყინული. განათავსეთ ღვიძლის colander და rinse ქვეშ გაშვებული ცივი წყალი-ე 5 და შემდეგ დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ცხარე პან ზეთით ფრაის byproduct დაახლოებით 15 წუთი, აღარ არის. ამავე დროს, რეგულარულად, მაგრამ არ აურიეთ მუდმივად. ბოლოს ცოტა მარილი და პილპილი გემოვნებით. ეს სალათი რეცეპტი ფორთოხალი და ქათამი მიდის, როგორც ადვილი სასადილოში კერძი, საყოველთაოდ მოუწოდა სალათი კოქტეილის.

განათავსეთ ქათმის ღვიძლი ქაღალდის პირსახოცი ისე, რომ მოიშორეს ჭარბი ზეთი. ერთი ფორთოხალი სარეცხი, კანი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და ამოიღონ ნებისმიერი plenochki და, რა თქმა უნდა, ძვლები. ეს უნდა გაკეთდეს ძალიან ფრთხილად ისე, რომ საბოლოოდ აღმოჩნდა ფორთოხლის ნაჭერი, ვიდრე მისი ცალკეული ბოჭკოების. ერთი ვაშლის (კულტივირებული Golden კარგი იქნება), როგორც სარეცხი, კანი, ამოიღონ ძირითადი და მოჭრილი შევიდა კუბურები. განათავსეთ ღვიძლის და ხილი სალათი თასი, სეზონი მარილი, წიწაკა (თუ ხედავთ საჭიროება) და სეზონის 2-3 tablespoons არაჟანი. ნაყინის bowls ან სხვა ერთეული დოზა კონტეინერი განათავსეთ სალათი. თითოეული ემსახურება sprinkle ერთად ბროწეული. ყველა თქვენი სალათი ფორთოხალი და ქათამი მზადაა გამოყენებისათვის.

გამოყენების გაგრძელება იგივე პროდუქტია, გთავაზობთ თქვენი ყურადღება რამდენიმე რეცეპტი, თუმცა, უფრო მკვებავი ვიდრე ზემოთ.

თბილი სალათი ქათმის ღვიძლი და ლობიო

ხახვი დაჭრილი შევიდა კუბურები და ფრაის წელს პან ზეთით, სანამ გამჭვირვალე სახელმწიფო. სანიშნეს ხახვი დაჭრილი 300 გრ პატარა ქათმის ღვიძლი და დაჭრილი ნიორი 2 პატარა კბილები. საზ კიდევ 7-10 წუთი. გადინების ქილებში დაკონსერვებული წყალში თეთრი ლობიო, legumes და დაამატოთ ღვიძლი და ხახვი. Cover, დატოვონ თბილი ღუმელი კიდევ 10 წუთი და აურიეთ. ბოლოში სალათი თასი დააყენა სალათის ფოთოლი, შემდეგ თავად სალათი. ყველაზე დაამშვენებს ახალი მწვანილი.

სალათი ქათმის ღვიძლი სტაფილო

მოვხარშოთ 300 გ ქათმის ღვიძლი, სანამ მზად (დაახლოებით 15 წუთის შემდეგ მდუღარე წყალი) და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. 2 ხახვი Fry, რომელიც პან ზეთით სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. განათავსეთ სალათი თასი ღვიძლის, ხახვი და სტაფილო კორეული (300 გ), ავურიოთ, მარილი, წიწაკა და სეზონის გემოვნებით მაიონეზი. ამოღება სალათი მაცივარში დაახლოებით სამი საათის განმავლობაში.