Რეცეპტი ქათმის ღვიძლის პაშტეტი

Pate - პასტა მსგავსი მასა, რომელიც ხშირად გამოიყენება სენდვიჩები, შიგთავსით კვერცხები, tartlets ა.შ. რა თქმა უნდა, დღეს თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერი pate მაღაზიაში, მაგრამ სახლში დამზადებული საკვები, რა თქმა უნდა გემრიელი და სასარგებლო ..

ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტი pate ქათმის ღვიძლი. მომზადება ამ კერძი არ არის რთული, მაგრამ შედეგი, რა თქმა უნდა სასიამოვნოა.

ამდენად, ბაზა პასტა რეცეპტი ქათმის ღვიძლი შეიცავს შემდეგი ინგრედიენტები: ქათმის ღვიძლი ოდენობით 1200 გრამი. უკეთესი, რა თქმა უნდა, მიიღოს დამთავრდება პროდუქტი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული ღვიძლი. ოთხი საშუალო ზომის ხახვი, მინის რეგულარული რძე და იგივე რაოდენობის კრემი, რომელსაც ცხიმის შემცველობა ათი პროცენტი. გარდა ამისა, ჩვენ უნდა ას ორმოცდაათი გრამი კარაქი. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ მოამზადოს foie ხარისხის ზეთი, რადგან ამ პროდუქტის არის მეტწილად დამოკიდებულია გემოვნების საკვები. სუნელი, ჩვენ უნდა მარილი, nutmeg, allspice და შავი პილპილი.

მაცხოვრებელი სარეცხი, თვალს ყურადღებით, არ იყო ნაღვლის რჩება. შემდეგ დაამატოთ მდე ღვიძლის თასი და დაასხით რძე, რის გამოც იგი გაჟღენთილია ორი საათის განმავლობაში.

ხახვი და ნიორი გაიწმინდა, დაჭრილი და ფრაის მცენარეული ზეთი სანამ რბილი. დროს გამოწვა მუდმივად ჩაერიოს ბოსტნეული ასე რომ მათ არ ყავისფერი.

გაჟღენთილია რძეში, ღვიძლის ასევე უნდა fry გამოყენებით მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი. მაცხოვრებელი შემწვარი ძალიან სწრაფად, მხოლოდ ხუთიდან შვიდ წუთში. მნიშვნელოვანია, რომ არ overdo ღვიძლის ცეცხლი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს გახდეს მშრალი, რომელიც გავლენას მოახდენს გემოვნების pate. აქედან გამომდინარე, ეს უფრო მოსახერხებელია ფრაის ღვიძლის ნაწილი, ჩამოყალიბებულია ის პან ერთ ფენას.

მზად ღვიძლი და ხახვი grind პიურე ბლენდერში ან ენერგია რამდენჯერმე მეშვეობით ხორცის grinder. ხილ დავასხათ ნაღები, მარილი და Spice პასტა. შემდეგ დაემატოს ცალი დარბილებული კარაქი და knead ერთხელ, ყველაფერი ყურადღებით, კიდევ უკეთესი ამ მასობრივი whip ერთად მიქსერის. მზად pie გაფართოვდა ქილებში და მაღაზიის მაცივარი არაუმეტეს სამი დღის განმავლობაში.

რა თქმა უნდა, იმის გათვალისწინებით, რომ რეცეპტი ქათმის ღვიძლის პაშტეტი - ეს არის მხოლოდ საფუძველი საფუძველზე, რომელიც შეგიძლიათ ექსპერიმენტი. მაგალითად, გარდა ამისა, ხახვი, დაამატეთ სტაფილო ტორტი. ზოგიერთი ურჩევნიათ უფრო რთული რეცეპტი ქათამი ღვიძლის პაშტეტი, რომელიც, გარდა იმისა, რომ აღნიშნული პროდუქცია მოიცავს სოკო, მოხარშული კვერცხი, ყველი.

გამოყენებით მოცემულ რეცეპტი ქათმის პაშტეტი, შეგიძლიათ მოამზადოს სადღესასწაულო snack. Pate მომზადდა მსგავსად, მაგრამ არ დამატებას კარაქი. მზად decompose პასტა საკვები ფილმი (თუ ფერმა აქვს ბამბუკის mat, ფილმი უმჯობესია ქმნის მასზე) მართკუთხა წყობა. დარბილებული კარაქი, აურიეთ თანაბარი რაოდენობით გახეხილი ყველი და ნაცხის რბილი მასა პასტა ფენას. მაშინ ჩვენ ჩართოთ რულონებად, გადაიტანოთ იგი პლასტიკური გადატანა და გაგზავნოს მაცივრით რამდენიმე საათის განმავლობაში. სანამ ემსახურება, roll pate მოჭრილი crosswise შევიდა ნაწილი.

და თუ თქვენ აპირებთ მკურნალობა ბავშვები pate, ეს შესაძლებელია მოდის "ზღარბი" მზა pashtetnoy მასა. ამისათვის, შექმნან ცარიელი ოვალური, მიღების წაგრძელებული "muzzle", თვალები და ცხვირი ამის ცალი ზეთისხილი და ნემსები - დახვეწილი მზესუმზირის თესლი. თუ არ არის ბევრი სია, შეგიძლიათ მთელი "ოჯახი" ზღარბი სხვადასხვა ზომის. ბავშვები, რა თქმა უნდა, იქნება აღფრთოვანებული ასეთი მკურნალობა.

ზღვის მოყვარულებს შეგიძლიათ მოამზადოს თევზის პასტა, რეცეპტი, რომელიც, პრინციპში, მსგავსი ზემოთ აღწერილი. მოამზადოს snack, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული, დამარილებული და შებოლილი თევზი და დაკონსერვებული თევზი. მარტივი ვარიანტი - foie ქაშაყი. მიიღეთ ორი საშუალო დამარილებული ქაშაყი, სუფთა და ცალკე ფილე. Boil რამდენიმე სტაფილო და როგორც ბევრი კვერცხები. Mince (ან grind ბლენდერში) ქაშაყი ფილე, კვერცხი, სტაფილო და ორი ყველაზე ჩვეულებრივი ყველი. Triturate წონა და გაერთიანდება რბილი კარაქი. ეს ტორტი ძალიან კარგი სენდვიჩები.