Რეცეპტი ცხვრის ნეკნები: ორი გზა საზ გემრიელი ხორცი

Lamb იდეალურია ნორმალური სამზარეულო და მწვადი. ჩვენ გთავაზობთ ორი რეცეპტი სამზარეულო ცხვრის ნეკნები.

რეცეპტი ცხვრის ნეკნები ხახვი

თქვენ უნდა შემდეგი ინგრედიენტები:

• ცხვრის ცხიმი კუდი მასით 150 გრამი ან 120 გრამი მცენარეული ზეთი და უსუნო;
• დაახლოებით 700 გრამი ცხვრის ნეკნები;
• ნახევარი კილო ხახვი;
• ქინძი, cumin და მარილი.

როგორ საზ შემწვარი Lamb chops? რეცეპტი არ საჭიროებს სპეციალური ცოდნა, ჩვენ გვჭირდება მხოლოდ დაიცვან სწორი თანმიმდევრობით სანიშნე პროდუქცია. მომზადება აუცილებლად უნდა კარგი kettle ან მძიმე თუჯის frying პან.

1 ნაბიჯი

ფრაგმენტი fat კუდი შევიდა კუბურები და განათავსეთ იგი მწვავე cauldron. არ ჩაერიონ. Salo უნდა დაიწყოს დნება. როგორც კი ქვედა ნაწილი ცალი იქცეს ყვითელი, ვინც მათ მეორე მხარეს. მას შემდეგ, რაც fat გადაიქცევა ოქროს frying, ამოიღონ მათ გამოყენებით skimmer და გათვალისწინებულია. კერძი იქნება უფრო გემრიელი, თუ რეცეპტი შედის ცხვრის ნეკნები fat კუდი. მაგრამ ჩვეულებრივი მცენარეული ზეთი განკუთვნილია მას. დაასხით მას kettle და გადაიზარდა ისეთი მოცულობით, რომ ეს დაიწყო სიგარეტის ოდნავ.

2 ნაბიჯი

კარგი ცხელ ზეთი თქვენ უნდა დააყენოს გაიწმინდა ნათურა. მთლიანად. ეს უნდა იყოს browned ყველა მხარეს და შეიძინოს ღრმა წითელი ფერის. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა დაიჭიროთ იგი slotted კოვზი და სახიფათოა. ჩვენ აღარ გვჭირდება.

3 ნაბიჯი

ნავთობის გაუჩნდა, იჟღინთება ხახვი გემოს, ახლა არის დრო, რომ ქმნის მას ცხვრის chops. მას შემდეგ, რაც browns ერთ მხარეს, დაუყოვნებლივ ჩაებარებინა სხვა. თქვენ ხშირად მიიღონ გზა, რადგან ფრაის ძალიან სწრაფად. რეცეპტი ცხვრის ნეკნები განკუთვნილია thawed ხორცი. Fry განაცხადა თანხის ხორცი უნდა იყოს პატარა აღარ - დაახლოებით ხუთი წუთი.

ნაბიჯი 4

როდესაც cooking ეტაპზე მიაღწია იმ თვალსაზრისით, რომ დაიწყო გამოჩნდება ნეკნები ძვალი, დროა, დავამატოთ დარჩენილი ინგრედიენტები. დაწყება cumin. დაწევა იგი ცხელ ზეთი, თქვენ ეძებს განსაკუთრებული გემოთი და არომატით. ჩაასხით ქინძი და მარილი. შეურიეთ ხორცი. ახლა, chop ხახვი ნახევარი ბეჭდები, ნება ნეკნები და ცოტა მარილი. არ ჩაერიონ. დახურვა kettle lid და დატოვეთ ნახევარი საათი ან მეტი. აქციოს ქვემოთ fire მინიმუმამდე.

ნაბიჯი 5

მას შემდეგ, რაც დრო არის, გახსნას სახურავი და აურიეთ კარგად. ეს რჩება ცდილობენ, არ არის საკმარისი მარილი. დაველოდოთ რამდენიმე წუთში რამდენიმე აორთქლებული ტენის. და ერთი რომ რჩება უწყობს. როგორც ხედავთ, ცხვრის ნეკნები რეცეპტი საკმაოდ მარტივია.

ნაბიჯი 6

განათავსეთ მზა კერძი ფირფიტა. თქვენ არ შეგიძლიათ sprinkle ერთად მწვანილი. ემსახურება რეკომენდებული ცხელი ახალი tortillas.

Skewers ცხვრის ნეკნები. რეცეპტი

გემრიელი მწვადი ცხვრის თქვენ უნდა:

• ცხვრის chops;
• ფხვნილი cumin, koriand, sumac;
• ხახვი;
• მარილი და პილპილი.

დასაწყისისთვის თქვენ უნდა საზ მწვადი არჩევანი ხორცი. ეს არ უნდა იყოს მჭლე, fat უნდა იყოს. ეს თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა, მაგრამ გარეშე მწვადი იქნება მშრალი და უგემოვნო. Marinate ნეკნები ადგილზე ქინძი და zira. დამატება მარილი და პილპილი. ინკუბაცია ხორცის რამდენიმე საათის განმავლობაში, შემდეგ გაგრძელება frying. ემსახურება skewers უნდა ტკბილი ხახვი, sprinkled sumac.