Როგორ ავირჩიოთ მოლდოვის კონიაკი?

მოლდოვის კონიაკი, პოპულარული იყო რუსეთში საბჭოთა დროიდან, ვისწავლოთ პირველ რიგში დამახასიათებელი იარლიყი. ის გვიჩვენებს, ყარყატი ფონზე ბრწყინვალე ყურძენი გაიზარდა ქვეშ ნათელი მზე მოლდოვას. როგორ ავირჩიოთ მოლდოვის კონიაკი? ამ კითხვაზე ინტერესს ბევრი მომხმარებელს.

20 წლის წინ

შერჩევა კონიაკი, ზოგიერთი ადამიანი დაეყრდნოს საერთო აზრი, რომ კარგი ხარისხის, ეს პროდუქტი შეიძლება იყოს მხოლოდ ფრანგული. ეჭვის გარეშე, რომ სამაგისტრო Poitou-Charentes და სხვა რეგიონებში შორეულ ქვეყანაში, თუ როგორ უნდა საზ მშვენიერი სასმელი goryachitelny სამართლიანად us პატივს მიაგებს საბჭოთა კონიაკის maker. ალკოჰოლის დაფუძნებული ყურძენი მათ მიერ წარმოებული, რომელიც აუცილებელია, ციხე არ იყო ჩართული!

რუსეთმა დაიწყო წარმოების ხაზი გავუსვა სამრეწველო მასშტაბით ორი ათწლეულის ადრე საფრანგეთში. Shustov კონიაკი და Saradzhev (ცნობილია, რომ იქ ორი მწარმოებლებს რევოლუციამდელ რუსეთში - კომპანია "DZ Saradzhev" და "KL Shustov და შვილები") უკვე რეგისტრირებული მტკიცედ ფრანგულ მხარეს, როდესაც სამეწარმეო უცხოელები გაცემული პატენტის სიტყვა "კონიაკი" (fr. კონიაკი). მაგრამ სასმელი რუსეთის ყურადღების ნაკლებობა მოყვარულებს არასოდეს განიცდიდა.

On მეცნიერული საფუძველი

მართლაც, მშვენიერი საჩუქარი მოგონებები დაჟინებით ამბობს, ადრე დიდი ოქტომბრის სოციალისტური რევოლუციის გამოიწვია მსოფლიოს 1917 წლის საუკეთესო და ძალიან გავრცელებული ევროპაში იყო რუსეთის კონიაკი. უყვარდა და აღიარებული რომელიც წყვეტდა, რომ "dine" ერთხელ მაინც. არჩეული განზრახ: გემოს, არომატით, სასიამოვნო ოქროსფერი.

ჯერ არც ისე შორეულ (საბჭოთა) წარმოების კარგი ყურძნის "ვარსკვლავებით" ჩასვეს მეცნიერული საფუძველი. მრავალფეროვანი "ტექნიკური პირობების" არ იყო - ვიცავთ სახელმწიფო სტანდარტების, რომლის შედეგადაც მკაცრი კანონები. მაგალითად, ბიოქიმიის ინსტიტუტში საქართველოს მეცნიერებათა აკადემიის სსრკ, მოლდოვის კვლევითი ინსტიტუტი კვების მრეწველობის უკვე სწავლობს არასტაბილურ არომატიზატორები კონიაკი.

ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა აირჩიოს მოლდოვის კონიაკი, თქვენ უნდა წარმოადგინოს დამზადების პროცესში. მშრალი თეთრი ღვინო მიღებული დისტილაციის კონიაკის სპირტი. ბოლო განთავსებული მუხის კასრში (თუ სატანკო განსხვავებული მასალა, ეს უნდა იყოს წინამდებარე მუხა riveting). გამდიდრებულია ტანინები, goryachitelny სასმელი იძენს დამახასიათებელი გემო და სუნი.

ტირასპოლის "kvint"

ერთ-ერთი ცნობილი მწარმოებლები ბრენდის (კონიაკის) არის ტირასპოლის ღვინის და კონიაკის Distillery kvint. კომპანია დაარსდა 1897 წელს (დღეს ეს არის ნაწილი "შერიფი" ჰოლდინგის). აბრევიატურა დგას "კონიაკების, ღვინისა და სასმელების ტირასპოლის". დახლებზე მცენარეული პროდუქტები - არ არის იშვიათია. ასე რომ მოლდოვის კონიაკის კარგავს ადრე მიაღწია სამომხმარებლო პრეფერენციები, ეს არის შერჩეული კარგი ხარისხის და გონივრულ ფასად.

არჩევის უნდა ახსოვდეს, რომ ბრენდის აერთიანებს kvint კონიაკების სამ კატეგორიად: ჩვეულებრივი, რთველი, collectible. გრძელვადიანი მომხმარებლები მიმოხილვა ადასტურებს, რომ მისი ფასი გარეშე ჩვეულებრივი (ამონაწერი - 3-5 წელი) divines - "ძალიან პირადი." საღებარი content ძვირფასი ბოთლი დაწყებული ფერის სუსტი ჩაი სქელი amber. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი აცხადებენ, რომ გემო და ფერი თანამებრძოლები იქ, მოლდოვის კონიაკი, "Quint" აირჩია ბევრი მოყვარულებს კონიაკების.

რთველი და collectible

მათ შორის რთველის კონიაკების kvint დავდგეთ "სიურპრიზი" და "Doina", მზადდება ფორმულა განვითარებული 50-60-იან წლებში XX საუკუნის. ისინი შესანიშნავად შესაბამისი ბუკეტი ციტრუსის ნოტები, ადვილად სვამს, რის გამოც სასიამოვნო გემო შოკოლადი. ეს შეიძლება შეიცავდეს ისეთ ცნობილ ბრენდებს როგორიცაა "თირამი" და "Nistru".

კოლექცია კონიაკების შვიდი სახელები: "ტირასპოლთან", "ვიქტორია", "მზე", "სუვოროვის", "Cherneckii", "საიუბილეო" ახასიათებს მინიმუმ 15 წლის განმავლობაში, "Prince Wittgenstein" - 50 წლის განმავლობაში. სპირტები სპეციალური დაბერების პროცესი ძალიან რთულია, მოითხოვს განსაკუთრებულ პირობებს. მაგრამ foodies ნახოთ: ბუკეტი და არომატი დიდი. Bright ხმა ვანილის აღნიშნავს, მოლდოვის კონიაკის განსაკუთრებით დახვეწილი გემო.

კონიაკი "Quint", "თეთრი Stork"

ვინ არ იცნობს მოლდოვის კონიაკი? სახელები მოსმენა. ერთ-ერთი საუკეთესო გაყიდვადი ბრენდი კონიაკი - "თეთრი Stork". 1979 წელს, მთავრობის მოლდავეთის სსრ გაამყარა მისი Balti ქარხანა. მაშინ პროდუქტი ჩამოსხმული და სხვა მცენარეები. გათავისუფლების შემდეგ რესპუბლიკის სსრკ ბრენდის "თეთრი Stork" მე არ დაარეგისტრირა "Quint". Mark აღიარა, როგორც ეროვნული მემკვიდრეობის მოლდოვა.

ამჟამად, მოლდოვის კონიაკი "თეთრი Stork" - ჩვეულებრივი divin ძალა 40% - იწარმოება Balti, კიშინიოვში. კომპლექსი ბუკეტი ყვავილების ფერებში სახელობის თეთრი ფრინველი მფარველად: ლეგენდის მიხედვით, storks შემოტანილი ალყაში მოაქციეს ციხე მოლდოვის ყურძენი, რითაც გადარჩენის დაღუპვის შიმშილს და წყურვილს ადამიანი, და, შესაბამისად, სიმბოლოდ იქცა ღვინის წარმოება მოლდოვაში.

კიშინიოვის ღვინისა და კონიაკის ქარხანა (ასეთი იყო იმ კომპანიის სახელი, 1959 წელს) არაერთხელ რეორგანიზაცია, ეწოდა. წარმოების ასოციაცია "Aroma" ეს იყო 1983 წელს. უკვე 2000 წელს იგი გახდა სააქციო საზოგადოება. მაღალი დონის მართვა და საერთაშორისო სტანდარტებთან შესაბამისობაში დამოწმებული. გასაკვირი არ არის, მოლდოვის ცნობილ კონიაკი. "თეთრი Stork" - არ არის გამონაკლისი.

ყიდვა უნარი

მოლდოვის brandy მოსკოვში შეგიძლიათ შეიძინოთ ბრენდირებული, ისევე როგორც მცირე საცალო ვაჭრობის ობიექტში, ასევე ონლაინ მაღაზიებში. პროდუქტები დამტკიცებული იყიდება რუსულ ბაზარზე როსპოტრებნადზორის ( "ფედერალური სააგენტოს ზედამხედველობის მომხმარებელთა უფლებების დაცვისა და ადამიანის კეთილდღეობა").

იმის გათვალისწინებით, რომ სიმდიდრე წინადადებები, მნიშვნელოვანია, რომ განიხილოს არჩევანი ალკოჰოლის ფრთხილად. ძირითადი წესები, როდესაც ყიდულობენ:

1. შეეცადეთ შეიძინოთ ალკოჰოლის სპეციალიზებული მაღაზიები - არსებობს თქვენი მოთხოვნით თქვენ ყოველთვის წარმოადგინოს ხარისხის სერთიფიკატი.

2. ყოველთვის მიუთითოთ წარმოშობის ქვეყანაში კონიაკის (Divina) და მტკიცე.

3. არ skimp ჯანმრთელობის - ნებისმიერ შემთხვევაში ფასი მაღალი ხარისხის სასმელი შეიძლება იყოს 30-40 პროცენტი დაბალია, ვიდრე საშუალო.

4. გახსოვდეთ: ასაკი კონიაკი - ეს არის დრო, რომ ის იყო მუხის კასრებში. მას შემდეგ, რაც ჩამომსხმელი, კონიაკი for - არა "სიმდიდრე".

5. ძლიერი სასმელი გაიყიდა პლასტიკური კონტეინერების (მხოლოდ მინის!) - არ არის ქიმიური რეაქცია და გამოყოფა თხევად დამაბინძურებლების. Label, Shannon - ყველაფერი უნდა იყოს უნაკლო (დანამატი ასევე ბრალია, ქვეშ ეტიკეტები არ არის "ჩამოდის" წებო).

6. და ბოლოს, შეიძინა თქვენ "თხევადი ქარვა" არ უნდა იყოს სიმღვრივე და ნალექი. გაერთეთ სავაჭრო!