Როგორ, რათა ღვინის currants ხელში

როგორ, რათა ღვინის ეხლა currants ან "Spotykach" იცის, ნებისმიერი თავმოყვარე უკრაინის მმართველი. ამ სახლში საინფუზიო შესანიშნავი ციხე თავად მიიღწევა დუღილის ხილი და შემდგომი spirtizatsii, ანუ დასძინა არყის ან კონიაკი. არ არის ნათელი ღვინის რეცეპტები, რომელიც არის ძალიან კარგი colds. მისი ძალა არ აღემატება 10-12%. არსებობს რეცეპტები, რომ ჩავრთოთ გამოყენების საფუარი. განვიხილოთ სხვადასხვა მეთოდები წარმოების ალკოჰოლური სასმელების.

ყველა ამერიკული ღვინის currants, რასაც რეცეპტი იწყება გამანადგურებელი კენკრა. აქ აუცილებელია digress. ბევრი მეღვინეები ურჩევნია გამოიყენოს ნაზავია. ეს არის შავი მოცხარი შერეული უფრო მჟავე წითელი, და კიდევ gooseberry. ეს კარგად ამ berry და ვაშლის წვენი. Currants rinse, მაგრამ ფრთხილად, ისე, რომ არ დაიბანეთ მოშორებით ბაქტერიების დუღილის. მაშინ iterate. მარცვალი scrolls მეშვეობით ხორცის grinder. თუ მიყვარს tartness სასმელი, არ ამოიღონ ყველა ფილიალში.

შემდეგი რეცეპტი გვეუბნება, თუ როგორ, რათა ღვინის currants, უკვე განსხვავდება ერთმანეთისგან. მისი თქმით, ერთ-ერთი მათგანი, თქვენ უნდა შეავსოთ ორი კილოგრამი დამსხვრეული კენკრა 500 გრამი შაქარი. გამოყენებამდე სამივე ლიტრი ცივი ადუღებულ წყალში (სასურველია გაზაფხულზე). შეედინება მინის ქილებში, შევსების მათ ორი მესამედი. Neck gauze დაასრულა და თბილ ადგილას აფერმენტებენ. თავდაპირველად, პროცესი სწრაფი და მოითხოვს მუდმივ ყურადღებას. აუცილებელია აურიეთ მასობრივი ყოველდღიურად 4-5 დღის განმავლობაში.

ამის შემდეგ, ცდილობენ სვამს - თუ ეს არის ძალიან მჟავე, დაასხით შაქარი. დახურვა jar ქირურგიული ხელთათმანი. სამი კვირის შემდეგ (ხელთათმანი ამ დროის განმავლობაში იქნება swell) უნდა გაიქცევა და ფერმენტაციისთვის გრილ ადგილას. მას შემდეგ, რაც სამი ან ოთხი კვირის განმავლობაში, გაფილტრული სასმელი. ამ პერიოდის განმავლობაში, ჩვენ შეგვიძლია შეცვალოს, თუ როგორ უნდა ღვინის currants უფრო ტკბილი და მჟავე. დაამატოთ შაქარი გემოვნებით. თუ არ დაიწყო მომზადება სასმელი ივლისსა და აგვისტოში, მაშინ ნოემბერში შეგიძლიათ გაატაროთ ბოლო გაყვანის ნალექი და დაასხით მუქი ლალისფერი თხევადი შევიდა ბოთლი.

თუ თქვენ მიმართო შემდეგ რეცეპტი, შეგიძლიათ სახლში დამზადებული ღვინის currants ძლიერი. In 3 ლიტრიანი jar pounded კენკრა interspersed ფენების შაქარი. ამის შემდეგ, დატოვოს ნება წვენი 5-6 დღეში ქვეშ ნეილონის საფარი. შინაარსი შემდეგ დაპრესილი და მერე იმუშავებს მხოლოდ wort. შეგიძლიათ დაასხით მას ვაშლის წვენი. აუცილებელია დაამატოთ შაქარი კურსით 70 გრამი თითო ლიტრი სითხე. როდესაც კრისტალები დაითხოვოს, ალკოჰოლის მიღება. რომ ეს არის დაასხით 1 ლიტრი 300 მლ დისტილატების. მას შემდეგ, რაც ერთი კვირის ან 10 დღის განმავლობაში, გაფილტრული და მჭიდროდ დახურულ ბოთლებში.

განვიხილოთ, თუ როგორ, რათა ღვინის currants სხვა გზა. მარცვალი დაუყოვნებლივ გადავლახოთ juicer ან პრესაში. თითო ლიტრი wort დაამატოთ 2 ლიტრი წყალი და 600 გრ შაქარი. Jar მჭიდროდ აქვს სახურავს და ქვეშ წყლის ხაფანგში. როდესაც ქაფი იქმნება ზედაპირზე, ისე მივედი დუღილის პროცესში. ოთხი დღის შემდეგ, სწრაფად გახსნა jar, დაამატეთ 60 გრამი შაქარი და დააყენოთ წყლის ხაფანგში ერთხელ. იგივე პროცედურა განმეორდა, მეშვიდე და მეათე დღეს დუღილის. როცა ბუშტები აღარ გამოჩნდება კარიბჭე, დახუროთ სახურავი მჭიდროდ და მოდით დავდგეთ. მაშინ ამოიღონ ნარჩენების და დაასხით შევიდა ბოთლი.