Როგორ როსტბიფი ღუმელი

ძროხის მეშვეობით საკვები პროდუქტი, რომელიც ეხმარება შენარჩუნება სხეულის კარგი ტონი. გარდა ამისა, ყოფნა დიდი რაოდენობით ცილის და ხელს უწყობს შენარჩუნება კუნთების მასა. აქედან გამომდინარე, ძროხის ფართოდ გამოიყენება სამზარეულო. კვება გარეთ არის ძალიან nutritious და გემრიელი. ეს კარგად ნებისმიერი მხარის კერძი და ბოსტნეული.

როგორ შემწვარი ხორცი ღუმელში ხორცის აღმოჩნდა სატენდერო და რბილი? პირველ რიგში, ყურადღება მიაქციონ ხორცი თავისთავად. ეს უნდა იყოს ახალგაზრდა და სუფთა. აქ არის რეცეპტი ახალგაზრდა ხორცი.

პირველი, ჩვენ უნდა დაიბანეთ და მშრალი ნაჭერი საქონლის ხორცი მასით დაახლოებით ერთი კილოგრამი. შემდეგი, ჩვენ სუფთა რამდენიმე კბილი ნიორი და ფუნქციონირებს მათი ახალგაზრდა ხორცი. ანალოგიურად, ჩვენ უნდა ვიმოქმედოთ და სტაფილო. Larded ხორცი უნდა რუბლს შეადგენს მარილი და sprinkle ერთად წიწაკა. შემდეგ ქმნის მას ნებისმიერ greased საცხობი უჯრა. დამატება ცოტა fat თავზე ხორცი და დავასხათ პან ცოტა წყალი. ჩვენ ჩვენი კერძი ღუმელში და არ უნდა დაგვავიწყდეს, დროდადრო წყლის ხორცის იქმნება დროს frying წვენი.

დაახლოებით 200 გრამი ნებისმიერი სოკო, დაჭრილი და boil მათ მსუბუქად დამარილებული წყალი. როდესაც ხორცი თითქმის მზად არის, დაამატეთ სოკო, ასე რომ მათ გაჟღენთილია ხორცის წვენი. სურვილი შემოწმება გამოყენებით ხის ჯოხი. თუ ნათელი წვენი, როგორც ჩანს, ადგილი პუნქცია ცალი, მაშინ ხორცი მზად არის. სანამ ხორცი შემწვარი ღუმელში, ეს შეიძლება იყოს პატარა pickle. ამ კერძი ძროხის არის სრულყოფილი თეთრი სოკოს სოუსით, კარტოფილი და ბოსტნეულის.

რეცეპტი საქონლის ხორცი ჩაშუშული ლუდი

ამისათვის, მიიღოს ნაჭერი ხორცი და რუბლს შეადგენს მარილი და პილპილი. ამის შემდეგ ჩვენ ფრაის იგი ბოლოში კონტეინერი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. განათავსეთ ხორცი და დაშრტების იგი. Passiruem ხახვი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ჩვენ დაასხით მას ჭიქა ლუდი და სამი tablespoons ძმარი. ამ სოუსით გამომრჩეს შემწვარი ნაჭერი ხორცი, მოიცავს ერთად lid და გააგზავნეთ იგი ღუმელი. გამოვლენა ტემპერატურა 170 გრადუსი და Stew 3.5 საათი. მოჭრილი შევიდა ცალი la კარტ და მსახურობდა მაგიდასთან. აი, როგორ უნდა შემწვარი ხორცი ღუმელი ერთად ლუდი.

ძალიან კარგად ხორცი, ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი. ამისათვის თქვენ უნდა მოვხარშოთ. შემდეგი, რათა სოუსი. Fry წვრილად დაჭრილი ხახვი. რჩეულებში მასთან 30 მლ ძმარი, სუნელი, 400 მლ ტომატის პასტა და simmer 10 წუთი. ბოლოს დავამატოთ 30 გრამი კარაქი. მოვხარშოთ კარტოფილი და დავამატოთ კარაქი, კვერცხი და რძე. პიურე.

მერე ემსახურება კონტეინერების საცხობი. ჩვენ ქმნის out შუა რამდენიმე ცალი მოხარშული საქონლის ხორცი. გარშემორტყმული ხილ. ყველა კერძები დამზადდება დავასხათ სოუსი და sprinkle ერთად ყველი, გახეხილი. Bake ხორცი კარტოფილი ღუმელში.

როგორ bake ხორცი თავისი ყდის?

ამისათვის, დაჭრილი შევიდა ცალი a la carte ხორცი და pickle. ნერგი გამოიყენოთ ნებისმიერი. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს მდოგვი, მაგრამ მას შემდეგ, promarinuetsya ხორცი, თქვენ უნდა rinse ეს ცივი წყალი. შემდეგი, სუფთა და დაჭრილი კარტოფილი შევიდა კუბურები. თუ იგი არის ახალგაზრდა, აუცილებელია, უბრალოდ, სარეცხი და დატოვონ მთელი. გარდა ამისა, სუფთა და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი სტაფილოს და ხახვი ნახევარი რგოლები. დააყენა ბოსტნეული თასი, sprinkle მათ მარილი, პილპილი და ნებისმიერი მწვანილი და დავასხათ მცენარეული ზეთი. შემდეგი, ქმნის out ყდის ძროხის და ბოსტნეული. ჩვევების იგი ორ მხარეს, და თავზე თქვენი ყდის რამდენიმე punctures. ჩვენ გაგზავნას კერძი ღუმელში 1 სთ. ემსახურება, sprinkled ერთად მწვანილი.

როგორ როსტბიფი ღუმელი ისე, რომ იგი აღმოჩნდა გემრიელი და რბილი? მას შემდეგ, რაც სამზარეულო დრო ხორცის ხანგრძლივი. შეამციროს იგი, წინასწარ marinate ხორცი. თუ ეს ადრე საცხობი კარგი Stew, გამოდის, წვნიანი და სატენდერო. გამოყენება სანელებლები გემოს, ნიორი, წიწაკის და დაფნის.