Როგორ საზ ქათამი, რომ ღუმელი თაფლით და მდოგვი?

Chicken ღუმელი თაფლით და მდოგვი ემსახურება როგორც კარგი ცხელი კვება ნებისმიერი დღესასწაული მაგიდა. მოამზადოს კერძი ხორცი შეიძლება იყოს სხვადასხვა. ვინმე bakes ფრინველის მდგომარეობაში, როგორც მთელი, და ზოგიერთი მისი წინასწარ შემცირება. ნებისმიერ შემთხვევაში, სადილის მომზადდა ბროილერებს, ძალიან hearty და nutritious.

ეტაპობრივად რეცეპტი: ქათამი, რომ ღუმელი თაფლით და მდოგვი

In მომზადების კერძები ჩვენს წინაშე არ არის დიდი გარიგება. მით უმეტეს, თუ თქვენ გადაწყვიტეთ, რომ bake მთელი კარკასის სახით.

ასე რომ, უნდა მოამზადოს გემრიელი ლამაზი დღესასწაული სადილი, ჩვენ გვჭირდება:

• bird ბროილერის ფრინველი - 1 დიდი;
• სველი მდოგვი - 2 დესერტი კოვზები;
• ზეითუნის ზეთი - 2 დიდი კოვზები;
• თაფლი ოდნავ დაშაქრული - დაახლოებით 10 გრ;
• კბილი ნიორი - 2 pcs.;
• დიდი მარილი - გემოვნებით მიმართოს;
• ტომატის პასტა, ბუნებრივი - დესერტის კოვზი (ფერი);
• ლიმონის წვენი - 7 მლ.

ჩვენ მკურნალობა ფრინველის

Chicken ღუმელი თაფლით მდოგვი და გამომცხვარი საკმაოდ სწრაფად. მაგრამ სანამ მე დააყენა მდგომარეობაში სამზარეულო ერთეული, ეს უნდა იყოს ყურადღებით სიფრთხილით. ამ პროდუქტის არის მთლიანად thawed და კარგად გარეცხილი ცივი წყალი (ქვეყნის შიგნით და გარეთ). ამდენად, ქათამი მოჭრილი ყველა არასასურველი ელემენტები (რჩევები ფეხები, ფრთები, კისრის და კუდი).

სამზარეულო marinade

Chicken ღუმელი თაფლით და მდოგვი გამოდის ძალიან გემრიელი. იმისათვის, რომ marinade აღნიშნული ინგრედიენტები, უნდა მიიღოს ღრმა თასი და შემდეგ დაასხით მას ლიმონის წვენი, ტომატის პასტა და ზეითუნის ზეთი. ამის შემდეგ, ინგრედიენტები თქვენ უნდა დაამატოთ სველი მდოგვი, ოდნავ დაშაქრული თაფლის, გახეხილი ნიორი კბილი და საერთო მარილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, ისინი მაშინვე შეზეთვა ყველა დამუშავებული ფრინველის კარკასის. უფრო მეტიც, მარინადი, გამოყენებული არა მხოლოდ ზედაპირზე ქათამი, არამედ მის ინტერიერში. ასე რომ ხორცის მიღებული პროდუქტი გაცილებით tastier და უფრო არომატული.

კიტრის პროდუქტი რეკომენდაციას, რომ ინახება ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე საათის განმავლობაში.

სითბოს მკურნალობა

ქათამი, რომ ღუმელი თაფლით და მდოგვი და browned ასევე caked, ეს არ უნდა იყოს მოთავსებული კულინარია ყდის. Bird უნდა იყოს მხოლოდ ჩაუყარა out საცხობი ფურცელი ან ცეცხლგამძლე ფორმაში, და შემდეგ preheated ღუმელი. ტემპერატურა 200 გრადუსი kuru საზ 70-ე წუთზე. ამ დროის განმავლობაში, ეს უნდა იყოს რბილი და დაფარული ruddy ქერქი.

ჩვენ ვემსახურებით დღესასწაული მაგიდა

ახლა თქვენ იცით, როგორც გამომცხვარი ქათამი თაფლით და მდოგვი ღუმელი. მას შემდეგ, რაც კერძი მზად არის, მას ყურადღებით მოხსნა და იდება დიდი ფირფიტა. სანამ ემსახურება სტუმრებს rosy ფრინველის გაფორმებული ნაჭერი ლიმონი, მწვანე ფოთლების სალათა და ალუბლის პომიდორი. გარდა ამისა, კერძი წარმოდგენილი მხარე კერძი ან სალათი.

როგორ საზ ქათამი, marinated in მდოგვის თაფლით?

ზემოთ, ჩვენ გააცნო ყველაზე პოპულარული მეთოდი სამზარეულო გამომცხვარი ქათამი. თუ კარკასის ფრინველის თქვენ არ გსურთ, რომ bake მთელი, ეს შეიძლება იყოს წინასწარ ჯალათიც. მაგრამ პირველი რამ პირველი.

მოამზადოს საკვები განხილვის სტადიაშია, ჩვენ გვჭირდება:

• ქათმის ფეხები და thighs - 8-9 დიდი;
• მარცვლეულის მდოგვი - 2 დესერტი კოვზები;
• ოდნავ დაშაქრული თაფლის - დაახლოებით 15 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 3 დიდი კოვზები;
• კბილი ნიორი - 2 pcs.;
• მარილი - გემოვნებით მიმართოს;
• სოიოს სოუსი - 2 დიდი კოვზები;
• სხვადასხვა სანელებლები (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოხრახუში, რეჰანი, პილპილი, ორეგანო, წიწაკა, კამა) - გემოვნებით და სურვილი.

მოამზადოს ხორცი

გაყოფილი ქათამი თაფლით მდოგვი და ცხვება ღუმელში უბრალოდ, რადგან მთელი საქონლის. უფრო მეტიც, დამუშავების პროდუქტის ბევრად უფრო ადვილია. ამ მიზნით, thighs და შინ ფრინველის მთლიანად thawed, რის შემდეგაც ისინი საგულდაგულოდ გარეცხილი და გაიწმინდა ყველა საკვებში გამოსაყენებლად უვარგისი ნაწილები.

pickle kuru

რომელი დღესასწაული სადილი მომზადება ვარიანტი თქვენ, ნებისმიერ შემთხვევაში, გამომცხვარი ქათამი თაფლით და მდოგვი აღმოჩნდება, ძალიან hearty და გემრიელი.

მას შემდეგ, რაც ფეხები ფრინველის დამუშავდება დაუყოვნებლივ მიიღოს მათი marinating. ამ მიზნით ერთ მხარეს უკავშირდება გახეხილი ნიორი კბილი, მდოგვის მარცვალი, ოდნავ დაშაქრული თაფლი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და სოიოს სოუსი. სურვილისამებრ დაემატა ჩამოთვლილი ინგრედიენტები და სანელებლები, როგორიცაა რეჰანი, პილპილი, ორეგანო, წიწაკა და კამა.

ყველა პროდუქტი კარგად შერეული და გავრცელდა ხორცი. გარდა ამისა, თითოეული ნაჭერი ქათმის marinade კარგად lubricated. ამ ფორმით პროდუქტების იხურება და დაუტოვებიათ განზე 80-120-ე წუთზე.

Bake კერძი ღუმელი

მას შემდეგ, რაც ქათმის thighs და წვივის Zamarin, მიიღოს მათი სითბოს მკურნალობა. ამისათვის მიიღოს ბევრი ფორმა და smeared ეს ზეთი. მაშინ იგი გავრცელდება მთელი ხორცის პროდუქტი, და მოთავსებული ღუმელი. როგორც ასეთი, ფრინველის ცხვება 200 გრადუსზე 70 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ყველა ქათმის ფეხები უნდა იყოს რბილი და კარგად browned.

ჩვენ ვემსახურებით დღესასწაული სადილი

მთავარი უპირატესობა კერძები ქათამი, გამომცხვარი სახით ინდივიდუალური ცალი, არის ის, რომ მას შემდეგ, რაც სითბოს მკურნალობის ცხელი პროდუქტის საჭირო არ არის, რომ მოჭრილი შევიდა ცალი. ფეხები და thighs უნდა იყოს მხოლოდ ამოღებულ mold და მოწყობა ფირფიტები. უფრო hearty სადილი შემდეგი ნაჭერი ხორცი უნდა განთავსდეს garnish. არსებობს ასევე ქათამი, შეგიძლიათ ნაჭერი თეთრი პური და სალათა.

შეჯამება

Bake ფრინველის შეუძლია არა მხოლოდ ზემოაღნიშნული რეცეპტები ღუმელი, მაგრამ სხვა გზები. მაგალითად, ზოგიერთი მზარეული ხორცის პროდუქტის მოთავსებულია კილიტა ან cooking ყდის. ეს შესაძლებელს ხდის მიიღოთ წვნიანი kuru, რადგან ის გამომცხვარი საკუთარი წვენი.