Როგორ საზ dumplings ერთად ხორცი და კარტოფილი?

Manty ხორცი და კარტოფილი ტრადიციული აღმოსავლური კერძი დამზადებული მხოლოდ წყვილი. ეს კვება არის ძალიან დამაკმაყოფილებელი, მაგრამ მას შემდეგ, მისთვის არ არსებობს სიმძიმის შეგრძნება. ეს შეიძლება იყოს ყელში ჩვეულებრივი ოჯახური მაგიდა და მოამზადოს როგორც ცხელი მთავარი კერძი ნებისმიერი დღესასწაული.

გემრიელი dumplings ერთად minced ხორცი: ეტაპობრივად რეცეპტი

საჭირო ინგრედიენტები ცომი:

• სახვითი ზღვის მარილი - ½ დესერტი კოვზები;
• სასმელი წყლის - ½ ჭიქა;
• კვერცხი პატარა - 3 ცალი;
• პურის ფქვილი - დაამატოთ, სანამ ცომი ასქელებს.

მომზადების პროცესი საფუძვლების

სანამ თუ როგორ უნდა dumplings ერთად ხორცი და კარტოფილი, უნდა knead ცომი. ეს არის ზუსტად იგივე როგორც ravioli. ამდენად, აუცილებელია შესვენება სამი კვერცხი ქათმის კერძები, მსუბუქად სცემეს მათი ჩანგალი, შემდეგ დაამატოთ სასმელი წყლის, ზღვის მარილი და ფქვილი. შემდეგი, აურიეთ ინგრედიენტები საჭირო ხელში შექმნან სქელი ცომი. რომ მიაღწია, ეს უნდა იყოს გახვეული პლასტიკური გადატანა და დატოვოს განზე. ამ დროს, შეგიძლიათ მოამზადოს ხორცი.

ინგრედიენტები შევსების:

• Fresh პრასი - 1 bunch;
• ძროხის ქონი - 500 გრ;
• საშუალო ზომის ახალი კარტოფილი - 4 ცალი;
• გამხმარი კამა - ½ კოვზი;
• პატარა ნათურა ხახვი - 2 ცალი;
• მარილი პატარა - არასრული კოვზი;
• allspice შავი - რამდენიმე pinches.

მომზადების პროცესში შევსების

Manty ხორცი და კარტოფილი მიიღება გემრიელი ხორცი, ღორის, ცხვრის და კიდევ ქათამი ძუძუს. ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შეიძინოთ ეს აღმოსავლური კერძები მხოლოდ ცხიმოვანი ხორცი ხბოს. ეს უნდა იყოს გარეცხილი და წვრილად chop დანით, ერთად ხახვი. მას შემდეგ, რაც თქვენ გსურთ rinse და კანი კარტოფილი, ფილარმონიის ეს grater და მაშინვე დაასხით ხორცი. გარდა ამისა, ინგრედიენტები უნდა იყოს შერეული, კომბინაციისათვის დაჭრილი პრასი, ჯარიმა მარილი, გამხმარი კამა და შავი allspice.

ფორმირების კურსები

Manty ხორცი და კარტოფილი, მზადდება შემდეგნაირად: კვერცხის ცომი უნდა მიუახლოვდა, pinch off პატარა ნაჭერი, დიპლომატიური წვრილად sifted ფქვილი და roll წრეში (2 მმ სისქის და 7 სმ დიამეტრი). შემდეგ შუა საფუძვლებს საჭირო იმისათვის, რომ 1 დიდი კოვზით ხორცი შევსება, და შემდეგ zaschipnut შუა, 4 კიდეებს და დაკავშირება მთავრდება. ანალოგიურად, მოამზადოს ყველა სხვა ნახევრად მზა პროდუქცია.

სითბოს მკურნალობა

ჩამოყალიბდა კარტოფილის dumplings და ხორცი უნდა განთავსდეს გემი და განსაკუთრებული კერძი განკუთვნილია გაზქურები (mantyshnitsu). ნებისმიერ შემთხვევაში, ზედაპირზე ამ მოწყობილობების არის მიზანშეწონილი ზეთი კარაქი. თუ ეს არ კეთდება, ცომი გამყარებაში და კერძი დაიშლება, როდესაც თქვენ ცდილობენ მიიღონ ის შემდეგ სითბოს მკურნალობა. მომზადება dumplings steamed შესახებ 40-55 წუთი.

როგორ მოუტანს მაგიდაზე

Ready-აღმოსავლეთ კერძი ერთად minced ხორცი და კარტოფილი უნდა მსახურობდა სადილი ცხელ სახელმწიფო. გარდა ამისა, ერთად მოსასხამი სტუმარი ურჩია ქმნის მკვეთრ კეტჩუპი, მაიონეზი ან არაჟანი, და სუფთა თეთრი პური.