Როგორ საზ Stuffed წიწაკა ერთად minced ქათამი და ბრინჯი

კერძი of ფუნქციონირებს ბოსტნეული პრაქტიკულად ნებისმიერი ეროვნული სამზარეულო. თუმცა, ისინი დამზადებული სხვადასხვა გზები თითოეულ ქვეყანაში. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ადგილობრივი ტრადიციებისა და გემოვნების შეღავათებით. ყველაზე პოპულარული, როგორც ცნობილია, იყენებს წიწაკა ფუნქციონირებს. ერთად minced ქათამი და ბრინჯი მოხარშული ყოველთვის არ არის საქმე. თუმცა, ეს რეცეპტი არის ძალიან საინტერესო და ღირსეული ვისაუბროთ ცალკე.

სრულყოფილი კომბინაცია

ბევრი დიასახლისები განებივრებულია მათი ოჯახების, ურჩევნია საზ ეს წიწაკა ფუნქციონირებს. ერთად minced ქათამი და ბრინჯი, თურმე ძალიან სატენდერო, წვნიანი და არომატული. მათთვის, ვინც ამას პირველად, ეს შეიძლება იყოს სასურველია გამოიყენოთ შემდეგი ფორმულით: 12 ცალი ტკბილი წიწაკა უნდა ჭიქა ბრინჯი, 350 გრ ქათამი, მარილი, 2 კბილი ნიორი, 2 თავი ხახვი, 1 სტაფილო, წიწაკა ფხვნილი, 0.5 ლიტრი ტომატის წვენი და ცოტა მცენარეული ზეთი.

მთელი პროცესი შეიძლება დაიყოს რამდენიმე ეტაპად:

1. პირველ რიგში, მოამზადოს შევსების. ამისათვის, პირველ რიგში, თქვენ უნდა boil ბრინჯი. ეს კეთდება ძალიან მარტივად. გარეცხილი ქერის უნდა იძინებს ქოთანში, შეავსოთ იგი ჭიქა წყალი და საზ სანამ სითხე მთლიანად გაქრა.
2. ფილე grind ბლენდერში. თუ არა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის grinder.
3. წვრილად chop ხახვი და სტაფილო, რუბლს შეადგენს grater. ორივე პროდუქცია შემწვარი ზეთში სასიამოვნო ფორთოხლის ფერი.
4. ყველა კომპონენტი მზად გადაიტანოს შევიდა თასი, დავუმატოთ პილპილი, მარილი, სანელებლები და აურიეთ კარგად.
5. Peppers ამოიღონ თესლი, დაჭრილი ზედა თითოეული მათგანი.
6. შეავსოთ მომზადებული ჩაყრა ბოსტნეული, და შემდეგ დააყენა მათ ქვაბში და დავასხათ ტომატის წვენი. ბლანკები უნდა დადგეს თავდაყირა.
7. რჩეულებში შეავსოთ ზოგიერთი შაქარი და მარილი და შემდეგ დაფაროს და simmer 35 წუთის ქვეშ ნაზი რეფლუქსი.
8. ბოლოს სიმძიმის რჩეულებში დაქუცმაცებული ნიორი.

ამის შემდეგ შეგიძლიათ გამორთეთ სითბო და მისცეს კერძი ცოტა brew. გამოდის ძალიან გემრიელი Stuffed წიწაკა. ქათმის ხორცი და ბრინჯი რბილობი წვნიანი ბოსტნეულის blends უბრალოდ შესანიშნავად. ტომატის სოუსი არის კარგი გარდა მათ.

გემოვნების დღესასწაული

Fans ბოსტნეული შეიძლება შეიცვალოს ცოტა რეცეპტი საზ საკუთარი Stuffed წიწაკა. ქათმის ხორცი და ბრინჯი ჩაყრა იღებს პატარა dryish. ეს სიტუაცია შეიძლება გამოსწორდეს და შეავსოთ იგი რამდენიმე პომიდორი. ამ შემთხვევაში, მუშაობა საჭირო: 1.5 კილო ბულგარული წიწაკა, 1 ხახვი, ჭიქა ბრინჯი, 2 პომიდორი, სტაფილო 1, 600 გრამი ქათმის ხორცი, კოვზი მცენარეული, მარილი და ნახევარი ოხრახუში ზეთი.

ჩვენ უნდა ვიმოქმედოთ ახლა ასეთია:

1. პირველი თქვენ უნდა მოჭრა ხახვი თვითნებურად, პომიდორი - diced სტაფილო და chop on grater.
2. შემდეგ პან გადაიზარდა ზეთი. შევიდა იგი ხახვი და ნაზად saute მას.
3. ამის შემდეგ, დაამატეთ სტაფილო და საზ ერთად მათ 3 წუთი.
4. დააყენა ცალი პომიდორი და simmer ყველა ერთად 5 წუთი.
5. ხორცის გადაიქცა mincemeat გამოყენებით ნებისმიერი ეს მექანიზმი.
6. დაკავშირება პროდუქტები და აურიეთ მათ იმისათვის, რომ მიიღოთ ყველაზე ერთგვაროვანი მასა.
7. Peppers გაიწმინდა თესლის და ტიხრები, და შემდეგ შეავსოთ ბათილად მოხარშული ნარევი.
8. განათავსეთ preform შევიდა პან და დაასხით ცხელი მარილი წყალი.

საშუალო დუღილის 20 წუთში იქნება მზად ფუნქციონირებს ბოსტნეული.

ორიგინალური კასტინგი

ზოგი ფიქრობს, რომ გემოვნების Stuffed წიწაკა განისაზღვრება მხოლოდ შემადგენლობის შევსება. პრაქტიკა გვიჩვენებს, რომ ამ თვალსაზრისით ცდება. შეგიძლიათ გადაამოწმონ ამ ემზადება უჩვეულო წიწაკა Stuffed ერთად minced ქათამი და ბრინჯი. რეცეპტი ითვალისწინებს შემდეგი ინგრედიენტები:

1 კგ ტკბილი წიწაკა მოითხოვს 80 გრამი ბრინჯი, 1 ხახვი, 0.5 კგ პომიდორი, მარილი, 300 გრამი minced ქათამი, 1 სტაფილო, 70 გრამი ყველი, 2 chive, კოვზი ტომატის პასტა, პილპილი, 2 teaspoons შაქრის მინის ბულიონი, 2 დაფნის ფოთოლი, სანელებლები და მცენარეული ზეთი.

ტექნოლოგიური პროცესის რჩება პრაქტიკულად უცვლელი:

1. Peppers უნდა გარეცხილი, შეწყვიტა ზედა თითოეული მათგანი, და შემდეგ ამოიღონ ყველა თესლი და დანაყოფი.
2. ფიგურა podvarit ნახევარი და mix ერთად minced ხორცი.
3. დამატება მარილი, სანელებლები, წიწაკა და ყველი, გაანადგურა უხეში grater.
4. ეს ნარევი შევსებული წიწაკა და დააწყობს მათ ღრმა ავზი (ქოთანში) სქელი ბოლოში.
5. ჩაასხით ბულიონი და დააყენოს საკვები ცეცხლი.
6. ამ დროს, Fry დაჭრილი ხახვი ერთად გახეხილი სტაფილო. შემდეგ დავამატოთ მათ, პომიდორი, გაანადგურა ხორცის grinder, მარილი, სანელებლები, შაქარი და მოვხარშოთ ეს ყველაფერი 5-6 წუთის განმავლობაში.
7. შეავსეთ მომზადებული გადაიტანოს შევიდა saucepan. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი ბულიონი. Peppers უნდა იყოს ქვეშ სითხის საწოლი. ბოლოს დააყენა ნიორი და დაფნის ფოთოლი.

40-ე წუთზე, ცეცხლი შეიძლება გამორთულია. სანამ ემსახურება თითოეულ თასი დარწმუნებულია, რომ დაამატოთ გამჭვირვალე gravy და ცოტა არაჟანი.

რეცეპტები ღუმელი

ექსპერტები აცხადებენ, რომ ფუნქციონირებს პროდუქცია სულაც არ ჩაქრობას წყალში. გამოდის, რომ ეს ბევრად უფრო ადვილია და უფრო სწრაფად, ვიდრე ისინი bake in ღუმელში. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოს და Stuffed წიწაკა ერთად minced ქათამი და ბრინჯი. ეს დასჭირდება შემდეგი პროდუქტები: 4 დიდი ტკბილი წიწაკა 3 პომიდორი, 150 გრამი ყველი, ხახვი, 350 გრამი ქათამი, მარილი, ნახევარი პატარა zucchini, curcuma, წიწაკა, 2 tablespoons კრემი და იგივე მცენარეული ზეთი.

მოამზადოს კერძი თქვენ უნდა შეასრულოს რამდენიმე ოპერაცია:

1. გარეცხეთ წიწაკა და დაჭრილი მათ სიგრძივ ორ ნაწილად. Tails და ზევით, ამავე დროს უნდა იყოს დაცული, და თესლი და ტიხრები - წაშლა.
2. ხორცი, ხახვი, პომიდორი და zucchini შევიდა კუბურები. სანიშნეს მათ მარილი, არაჟანი, ცოტა Spice, და აურიეთ კარგად.
3. მოხარშული მასა შეავსოთ წიწაკა halves, sprinkle მათ ერთად გახეხილი ყველი და დააყენა ფორმა.
4. იყიდება საცხობი ღუმელი დასჭირდება არაუმეტეს 15 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნა განისაზღვრება clotted ყველის ქერქი.

ამის შემდეგ, პროდუქტის შეიძლება eaten დაუყოვნებლივ, ნებისმიერი საწებელი.

ენერგეტიკული ღირებულება საკვები

დიეტოლოგები თვლიან, რომ ეს პროდუქტი არის ძალიან სასარგებლო და ყველაზე დაბალანსებული. ცნობილია, რომ ხორცის ცილის რთული დაიჯესტს მიერ ადამიანის სხეულის. და ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს მაღალი რაოდენობით ბოჭკოვანი, ხელს უწყობს ამ პროცესს. ეს, რა თქმა უნდა, ჭეშმარიტი წიწაკა, სტაფილო და პომიდორი. გარდა ამისა, ყველა ეს პროდუქტები არ ეკუთვნის კატეგორიას "ენერგოტევადი". აქედან გამომდინარე, განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს calorie Stuffed წიწაკა minced ქათამი და ბრინჯი. გათვლებით ხორციელდება 79.8 კკალ 100 გრამი პროდუქტი. ეს არის ძალიან მცირე, იმის გათვალისწინებით, რომ ენერგეტიკული ღირებულება იგივე კერძი ერთად minced ღორის ზე მეტი 203 კკალ. რა თქმა უნდა, მუშაობა შეიძლება იქნას გამოყენებული და ხორცი. მაგრამ ეს არ პრობლემის მოსაგვარებლად, რადგან დენის მოხმარება წიწაკა Stuffed ერთად minced ხორცი მაინც უნდა აღემატებოდეს 113 კალორია. ქათმის ხორცი, ამ შემთხვევაში - სრულყოფილი გარდა თურქეთში. თუ სასურველი, ენერგეტიკული ღირებულება მზა კერძი შეიძლება შემცირდეს. ამისათვის, თქვენ შეგიძლიათ:

• გამოიყენოთ დაბალი calorie ყავისფერი ბრინჯი (იგი ასევე შეიცავს უამრავი ბოჭკოვანი);
• თქვას frying ინგრედიენტები ტოპინგები (ხახვი და სტაფილო) და საზ მათ რამდენიმე;
• კრეფა up ინგრედიენტები სოუსი, უფრო მცენარეული კომპონენტების (პასტა ან ტომატის წვენი) და ნაკლებად არაჟანი;
• პროცენტული მაჩვენებლის შემცირება ხორცის შიგთავსით, დაამატოთ ბრინჯი და ბოსტნეული.

ეს ხელს შეუწყობს, რათა შეამციროს ინდექსი, რომელიც ძალიან მნიშვნელოვანია ორგანიზაციის სწორი კვება.

ტექნიკა მთავარი

ეს არის ძალიან მოსახერხებელი, რათა Stuffed წიწაკა საწყისი minced ქათამი ბრინჯით in multivarka. შესაძლოა, სწორედ ასეთი კერძები იგი განკუთვნილია. დასაწყისისთვის მომზადება ძირითადი ინგრედიენტები: 10 Bulgarian წიწაკა 400 გ ქათმის ხორცი, 1 ხახვი, 3 პომიდორი, მარილი, 2 tablespoons ბრინჯი 1 სტაფილო, წყალი, სანელებლები და 35 გრამი მცენარეული ზეთი.

ამ შემთხვევაში, კერძი არის მოხარშული სხვაგვარად:

1. პირველ რიგში, სტაფილო და ხახვი უნდა გაიწმინდოს, გაანადგურა და შემდეგ დაკეცილი შევიდა თასი Multivarki და დავასხათ მცენარეული ზეთი. უცნობია "ცხელი" რეჟიმი 20 წუთი, ასე რომ ბოსტნეული შეიძლება passaged რამდენიმე.
2. ამ დროს, ერთი უნდა დაიბანეთ წიწაკა და დაჭრილი შევიდა ზოლები და 1 სუფთა პომიდორი - ნაჭერი რჩება. ორივე პროდუქცია დააყენა თავზე შემწვარი ხახვი.
3. Chicken მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, დაამატეთ ბოსტნეული და fry შეცვლის გარეშე რეჟიმში, რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დამატება მარილი და სანელებლები შევა.
4. დანარჩენი წიწაკა გათავისუფლების შიდა ჩვეულ და chop პომიდორი grater.
5. რჩეულებში ნარევი ბოსტნეულის ბრინჯი, ჩაყრის mix და შედეგად მასობრივი მომზადებული წიწაკა.
6. დააინსტალირეთ მათ ვერტიკალურად შევიდა თასი და დაასხით ტომატის რბილობი. დაამატეთ მარილი და წყალი.
7. ეკრანზე "quenching" რეჟიმში.

45 წუთის multivarka იცით, რომ კერძი მზად არის. ახლა ის შეიძლება გავრცელდეს დისკო და ჭამა ეს დიდი სიამოვნებით.