Მოხარშული შაქარი: რეცეპტი ფოტოთი

ბევრი ჩვენგანი ჭამს შაქრის ჭიქით. ამის გაკეთება, არა მხოლოდ მარტივი refiner, მაგრამ მოხარშული შაქარი, რეცეპტი, რომელიც არის მარტივი საკმარისი. ეს კერძი შეგიძლიათ თქვენი ბავშვისთვისაც კი იყოს, აქ არ არის გართულებები. და თუ დაამატეთ ქიშმიში, გამხმარი გარგარი, ფორთოხლის კარაქი ან კაკაო, ხელნაკეთი შაქრის რეცეპტი, შემდეგ მიიღებთ მშვენიერ სიტკბეს თქვენს მაგიდასთან დახვეწილი გემოთი.

თვისებების მომზადება

იმისათვის, რომ კერძი გაქვთ, ის, რაც უნდა იყოს - გლუვი, თაფლი, მნიშვნელოვანია ძალიან მკაფიოდ დაიცვას რეცეპტი. წინააღმდეგ შემთხვევაში ნაცვლად მოხარშული შაქარი, შეგიძლიათ მიიღოთ გამჭვირვალე lollipop, რომელიც ასევე ძალიან გემრიელია, მაგრამ ეს სრულიად განსხვავებული პროდუქტია. გახსოვდეთ, რომ მოხარშული შაქარი, რეცეპტი, რომელიც თქვენ ყურადღებით შეინიშნება, უნდა დარჩეს კრისტალური და გაუმჭვირვალე.

რძე ან არაჟანი?

ბევრი დიასახლისები ურჩევნიათ მოხარშული შაქარი რძეზე. რეცეპტი მისი მომზადება იგივეა, რაც წყალი. რძე აწვდის პროდუქტს უფრო დახვეწილი გემოთი.

თუ თქვენ საზ შაქრის წყალი, მაშინ ეს კერძი ეწოდება მჭლე. შაქრის რძე უკვე უფრო კალორიური და დელიკატური პროდუქტია. არსებობს ასევე ასეთი არჩევანი სამზარეულო, როგორც მოხარშული შაქარი არაჟანი. მისი რეცეპტი იდენტურია რძის ან მჭლედ. მაგრამ არაჟანი ქმნის კიდევ უფრო საინტერესო ტონს თქვენს დესერტს. გარდა ამისა, გამომცხვარი ცხიმის შემცველობით, კერძი კიდევ უფრო კალორია, ვიდრე რძე.

მოდი მზად ვართ

რეცეპტი მოხარშული შაქრის სახლში საკმაოდ მარტივია. ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები სამზარეულო:

• 1 კგ შაქარი;
• ნახევარი ჭიქა რძე;
• კანი 1 ფორთოხალი.

ეს ყველაფერი. გახსოვდეთ, რომ რძე შეიძლება სურვილისამებრ შეიცვალოს წყლის, ცხიმოვანი კრემი ან არაჟანი (იგივე თანხა).

ნაღმი არის კარგი ფორთოხალი, წაშალე და კანი. სცადეთ, ასე რომ არ იღებს მწარე. ამ ეგზოტიკური ხილის ზოგიერთი სახეობა მწარეა, რომელიც ჩვენ აბსოლუტურად არ გვჭირდება, და შეიძლება კიდევ გააფუჭოს გემო.

კანი წვრილად დაჭრილი. თუ სასურველია, შეგიძლიათ რუბლს დავუკრათ ფორთოხალი. ან სხვა ვარიანტი - ჩვენ გაჭრა კანი სამზარეულო მაკრატელი.

ასე რომ, პროდუქციის მომზადება მზად არის.

როგორ საზ სწორად

ჩვენ ვიწყებთ საზრიანი შაქრის რძით. რეცეპტი ფოტოთი დაგეხმარებათ, დარწმუნდით, რომ ყველაფერს აკეთებთ.

პირველი ჩვენ გათბობის frying პან მეტი საშუალო სითბო. როდესაც იგი ათბობს, დავასხათ ნახევარი რძე და დაასხით გარეთ შაქარი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე tablespoons of კარაქი რომ კერძი.

მოიყვანეთ ნარევი დაბალ სითბოზე. ნუ დაგავიწყდებათ მუდმივად აურიეთ, ისე, რომ იგი არ დაწვა და თანაბრად საზ. თხევადი თანდათან აორთქლდება, ხოლო შაქარი დაიწყებს გაბრწყინებულ სტრუქტურას. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ცეცხლზე ჭურჭლის არეკვლა არ მოხდეს, ისე, რომ ის არ იწყებს კანს და გადაიქცევინოს.

როგორც კი დაინახავთ, რომ შაქარი ყავისფერი იწყება, დაასხით დარჩენილი რძე (ან არაჟანი) და ცოტა მეტი. და მხოლოდ ბოლომდე თქვენ უნდა დაამატოთ ფორთოხალი კანი.

როგორ სათანადოდ გაგრილებას

მოხარშული შაქარი რძეში, რომლის რეცეპტი მოცემულია ზემოთ, მნიშვნელოვანია არა მარტო სათანადოდ მომზადება, არამედ სწორად გაგრილება.

თქვენ უნდა მოამზადოს ღრმა ფირფიტა ან თასი. სალათის კედლების საპოხი ზეთით საპოხი ზეთი. ჩაასხით მოხარშული ცხელი პროდუქტი ამ კონტეინერში.

დატოვე კონტეინერი და დაველოდოთ სრული გაგრილებისთვის. არ დაიმახსოვროთ დრო ჭურჭელში ჭურჭელში. ეს მოხდეს თანდათან, ოთახის ტემპერატურაზე.

როდესაც შაქარი მთლიანად გაცივდა, ჩართეთ ფირფიტა, ის მსუბუქად იკავებს და ცალი ადვილად დაეცემა. ახლა თქვენ შეგიძლიათ შაქრის დარღვევა - ის მზად არის გამოყენებისთვის.

კიდევ ერთი ვარიანტი - უბრალოდ წამოაყენეთ ცვილის ქაღალდი კერძი ბოლოში , რომელიც ასევე ზეთისხილი უნდა იყოს. ამ შემთხვევაში, კიდევ უფრო ადვილი იქნება კონტეინერისგან გაცივებული შაქრის მიღება.

რა უნდა დაამატოთ გემოვნებით

ზოგიერთი landladies შეიძლება shrug მათი shoulders სკეპტიკურად - uninteresting მოხარშული შაქარი, რეცეპტი გტკივა მარტივია. კარგად, მათთვის, ვისაც უფრო რთული კერძები მოსწონს, უამრავი ვარიანტია.

შეგიძლიათ დაამატოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• თხილი;
• თესლი;
• გამხმარი გამხმარი გარგარი ;
• ქიშმიშით;
• კაკაო.

ყველა ეს კომპონენტი უნდა ჩაიწეროს სამზარეულოს დასასრულს. ნუ დაივიწყებთ ქიშმიშით წინასწარ soak ერთად მდუღარე წყალში ნახევარი საათის განმავლობაში, ასე რომ swells.

მაგრამ რაც შეეხება კაკაას, ეს უნდა დაემატოს სამზარეულოს დასაწყისში. ეს მისცემს თქვენს კერძი ლამაზი შოკოლადის ჩრდილს და დაუვიწყარ გემოვნებას. ერთი კილოგრამი შაქრისთვის საჭიროა კაკაოს ფხვნილის არანაკლებ 2-3 კოვზი.

სასურველია, რომ თხილი კარგად გაასუფთაოთ, მაგრამ თუ დიდი მოგონებები მოგწონთ, დატოვეთ საკუთარი შეხედულებისამებრ.

ზოგიერთი ნიუანსი

ამ კერძი ამზადებს, მნიშვნელოვანია, გაითვალისწინოს ზოგიერთი ნიუანსი, ისე, რომ არ გააფუჭოს პროდუქტი. ასე:

1. გაჭრა frying პან დაბალი, მაგრამ ფართო, ისე, რომ შაქრის თბილი თანაბრად.
2. მიიღეთ დრო და დიდი ხანძარი არ იქცევა.
3. შეამოწმეთ, თუ კერძი მზადაა, საკმარისია, რომ მოათავსოთ ცხელი შაქრის წვერი ფირფიტაზე. თუ ის გაცივდა და მტკიცე გახდა - კერძი მზად არის.
4. კარაქი თქვენს დესერტს უფრო დელიკატურ გემოს მისცემს. გარდა ამისა, იგი დაეხმარება პროდუქტს შეინარჩუნოს კრისტალური სტრუქტურა.
5. მოხარშული შაქარი, როგორც კი ეს ენერგია კლებულობს, შეიძლება თვითნებურად გატეხილიყო და კუბლებში ჩაჭრა. ამის გაკეთება, არ დაველოდოთ პროდუქტის საბოლოოდ ხდება ცივი. როგორც კი თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ეს თქვენს ხელში, გარეშე რისკის ფასად დაიწვა, დაიწყოს ჭრის. ამის გაკეთება, მიიღოს დანა ერთად notches, განსაზღვრავს თუ რა ზომა გსურთ იხილოთ შაქარი ცალი, და დაიწყოს ჭრის.

ბავშვთა გართობა

მოხარშული შაქარი, რომლის რეცეპტი ძალიან მარტივია, ბავშვებს სიამოვნებით ემატება. ეს ღირს გამოყენება. ყოველივე ამის შემდეგ, რამდენად სასიამოვნოა შენი შვილის "მნიშვნელოვანი" ამოცანის დავალებით, შემდეგ კი ის, რაც უნდა მოხდეს.

გარდა ამისა, თქვენი ბავშვი იქნება ძალიან ამაყი თუ მზარეულები მოხარშული შაქარი და შემდეგ ეპყრობა მისი მეგობრები.

სხვათა შორის, ეს კერძი შეიძლება მორთული იყოს ახალი ხილისგან. ამისათვის თქვენ უნდა საფუძვლიანად დაიბანოთ ვაშლი ან მსხალი, სხვადასხვა კენკრა. დავჭრათ დიდი ხილი პატარა ნაჭრებად. როდესაც მოხარშული შაქარი გაგრილდება, მაგრამ რჩება რბილი საკმარისი, ხილისა და კენკრის ნაჭრებად, ისე, რომ ნახევარი დესერტში ჩაიძიროს და მეორე დარჩა ზედაპირზე. ეს არის ძალიან ლამაზი და ორიგინალური და გემრიელი. მინუს მხოლოდ ერთი - მოხარშული შაქრის შემცველი სუფთა კომბინაცია არ არის შესაფერისი გრძელვადიანი შენახვისთვის, უნდა შეჭამოს ერთიდან ორი დღის განმავლობაში.