Როგორ უნდა ბლინების კარტოფილი, pies, კარტოფილი და dumplings კარტოფილის სწორად

იმის გასარკვევად, თუ როგორ, რათა ბლინები საწყისი კარტოფილი სწორად, თქვენ უნდა წაიკითხოთ სხვადასხვა რეცეპტები, ცდილობენ მათ მზარეული და გრძნობს განსხვავება. ეს ბელორუსული კარტოფილის ბლინები მომზადდა მხოლოდ კარტოფილის გარეშე, გარდა ფქვილი და სხვადასხვა შემავსებლის როგორიცაა სოკო, ხორცი ან ლორი. იმ შემთხვევაში, თუ ხანგრძლივი და ხშირად საზ ეს კერძი, თქვენ აუცილებლად გახდება იცოდეს, თუ როგორ უნდა ბლინების კარტოფილი.

ბლინები, თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველა კარტოფილი in a row, როგორც გემოს ეს ბლინები დამოკიდებულია ჯიშის, მზარდი ადგილმდებარეობა და სუფთა root. კარტოფილის სიმწიფის ჯიშის არ არის შესაფერისი სამზარეულო ბლინები. ახლად აღებული, ძალიან, არ არის ძალიან შესაფერისი ამ მიზნებისათვის, ეს არის საუკეთესო მიღებული, თუ მას წინასწარ ქმნის რამდენიმე თვის განმავლობაში. ძალიან გემრიელი ბლინები მიღებული ყვითელი კარტოფილი. იმისათვის, რომ გავიგოთ, არის თუ არა საჭირო კარტოფილის ბლინები საზ მცირე რაოდენობით, და ყველა ნათელი გახდება.

როგორ უნდა ბლინების კარტოფილი

პირველი თქვენ უნდა გაწმენდა კარტოფილი - ამ ეტაპზე არ არსებობს სპეციალური სირთულეები.

შემდეგ ადგილზე შევიდა ძალიან ჯარიმა grater, რომელიც ჰგავს ცალი ლითონის ჭედური ფრჩხილების, და შემდეგ ამოიღეს. პროცესი საკმაოდ tedious, მაგრამ შედეგი ღირს.

თუ თქვენ უნდა საზ ბევრი ბლინები, შეგიძლიათ გაჭრა კარტოფილი შევიდა კუბურები 2 სმ და შემდეგ grind in კვების პროცესორი სანამ ფაფა სახელმწიფო.

შემდეგი პროცესების არ არის დამოკიდებული მეთოდი სახეხი. იმისათვის, რომ თავი დაეღწია წვენი, რაც ცომი თხევადი და აძლევს blue, ჩვენ უნდა გაუქმება გაანადგურა კარტოფილი mesh colander და დაველოდოთ ათი წუთი. ზედმეტი წვენი დაიწია და აღარ დაჭერით რომ ბლინები არ გახდეს ძალიან მშრალი. მას შემდეგ, რაც წვენი აუცილებელია დასტის ეს ნაზად დაიწია და დასახლდა ბოლოში სახამებელი ემატება ცომი.

ცომი კარტოფილის ნაზავი, მარილი, სახამებელი და კვერცხი დაახლოებით ორი ცალი ათი kartoshinu. Knead კარგად.

ჩვენ გვჭირდება პან ერთად სქელი ქვედა, უკეთესია, ვიდრე რკინის. Fry ბლინები უნდა იყოს მცენარეული ზეთი, დაასხით მას ბევრი. ცომი იყო დასვა პან ბლინები შესახებ სანტიმეტრი სისქის. Fry შესახებ საკმაოდ მაღალი სითბოს ბლინები ოქროს ქერქი იყო მიღებული რამდენიმე წუთში. მაშინ ჩაებარებინა და dozharivaem.

როგორ უნდა ბლინების კარტოფილი? მარტივი!

როგორ, რათა ნამცხვრები კარტოფილი

შეგიძლიათ საზ patties კარტოფილი სხვადასხვა გზები, სხვადასხვა სახის ცომი: საფუარი, flaky, ტკბილი, კეფირი. Patties შეიძლება შემწვარი ან გამომცხვარი. შევსება აერთიანებს მათ, მომზადება, რომლებიც ზოგადად პირველი მოხარშული კარტოფილი, და შემდეგ pounded მისი სახელმწიფო, პიურე და დაუმატეთ შემწვარი ხახვი. ჩაყრის აუცილებლად უნდა დავუმატოთ მარილი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ კამა, წიწაკა, მწვანე ხახვი, კვერცხი, ყველი, სოკო, ღვიძლი, nutmeg თხილის - მაგრამ ეს არის სხვადასხვა ვარიანტები შევსება კარტოფილი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია პრეფერენციები პირი, რომელიც აპირებს საზ ეს ნამცხვრები.

როგორ dumplings ერთად კარტოფილი

ძალიან მარტივია, მაგრამ აქვს საკუთარი tricks. პირველი თქვენ უნდა knead ცომი სამი ჭიქა ფქვილი, ერთი ჭიქა წყალი, ჩაის კოვზი მარილი და ნახევარი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა. არ ინერვიულოთ, ეს არის მკვრივი - გადაიტანოთ ეს ფოლგაში და დატოვეთ ნახევარი საათით.

მოვხარშოთ კარტოფილი მათი ტყავი, რათა მისი სული და საკვებ ნივთიერებებს.

ამ დროს, fry ხახვი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, სანამ გამჭვირვალე.

დასრულებული კარტოფილი უნდა გაიწმინდოს და ფუნტი, დავამატოთ მარილი და ცოტა მეტი, ვიდრე ნახევარი ხახვი.

განათავსეთ ქოთანში წყლის on ცეცხლი, დაამატეთ წიწაკა, ხახვი და lavrushku და შეგიძლიათ mold dumplings.

ძეხვი გააფართოვოს ცომი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და გააფართოვოს თითოეული. განათავსეთ მზა ჩაყრა და zaschipyvaem.

მზად dumplings წვეთი შევიდა მდუღარე წყალში და შემდეგ float, შეამცირებს ცეცხლი.

საზ დაახლოებით ერთი წუთით, აიღოს, გავრცელების თავზე დარჩენილი შემწვარი ხახვი და ჭამეთ და არაჟანი.