Როგორ უნდა საზ საკვები დიფუზური ერთად ქათამი multivariate?

Plov არის ცნობილი აზიური კერძი, რომელიც ტრადიციულად მზადდება ხორცი, ბრინჯი, ბოსტნეული და სანელებლები ერთად დამატებით ცხიმი. თავდაპირველ რეცეპტებში, ღორის ან ცხვრის გამოიყენება, მაგრამ nutritiousness of კერძი შეიძლება მნიშვნელოვნად "შეუწყო" მიერ მომზადება დიეტური pilaf ერთად ქათამი. თუ ამავდროულად მულტივარქში გაკეთდება, მაშინ ნავთობის შემცველობის მინიმუმამდე შემცირება შესაძლებელია, ან საერთოდ არ არის მის გარეშე.

დიეტა პილაფი

რა თქმა უნდა, კომბინაცია მაღალი ცხიმის fat ერთად მდიდარი ნახშირწყლების ბრინჯი დიეტა დიეტა ძნელია დაასახელოს. ცხოველური ცხიმი კარანჰიდრატით ტანდემში გარდაიქმნება ცხიმში, რომელიც შემდგომი კვებავს კვებავს ადამიანის კანს. ეს მითითებულია ორიგინალური რეცეპტის მიხედვით მომზადებული აზიური კერძით. 100 გრამს ემსახურება, მას შეუძლია მიაღწიოს 500 კკალს! როგორც მოგეხსენებათ, ზრდასრული ვისაც წონის დაკარგვა სურს, საშუალო დღიური კალორია არ არის 2000 კკალზე მეტი. შესაბამისად, ამ ჯიშის მხოლოდ 300 გრ გამოყენების შემთხვევაში, ლიმიტი თითქმის ამოწურულია. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ სამუდამოდ დაივიწყე ასეთი გემრიელი და საყვარელი კერძი. საჭმლის მწვავე პიკანდი, რომელიც მრავალრიცხოვან დამზადებულია, შეიცავს თითქმის ნახევარს კალორიას, არ აისახება კერძი გემოვნებისა და სარგებლის გარეშე.

ხორცი სამზარეულო pilaf

ფლაპის მთავარი ინგრედიენტი ხორცია. და ეს, როგორც ცნობილია, განსხვავებულია კვების და ცხიმის შემცველობაზე. ყველაზე მაღალი კალორია - ცხვრის. ამასთან დაკავშირებით ღორის ხარვეზი ნაკლებია, ძროხა კი ნაკლებად საზიანოა. მაგრამ ყველაზე დაბალი კალორია ქათამი, კერძოდ ძუძუთი. 100 გრამი ქათმისგან შეიცავს მხოლოდ 150-180 კალორიას.

რაისი ამისთვის pilaf

კიდევ ერთი სავალდებულო ნივთიერება, რომელიც აწარმოებს პილაფს, არის საკმაოდ კალორიური (100 გრამი მარცვლეული შეიცავს 360 კკალს). მაგრამ როდესაც მდუღარე ბრინჯი შთანთქავს წყალს და იკვებება 100 გრამ მზა კვება, მისი კვების შინაარსი არ არის 150 კკალზე მეტი.

იყიდება სამზარეულო pilaf საუკეთესო შეეფერება კლასიკური მრგვალი თეთრი ბრინჯი.

მაგრამ ჯანსაღი კვების ადვოკატები ურჩევნიათ გამოიყენონ ყავისფერი ბრინჯი და ამტკიცებენ, რომ მისი შემადგენლობა შეიცავს სხვადასხვა კვალი ელემენტებს და უფრო სასარგებლოა. ასეთი მარცვლეულის კალორიული შინაარსი არ განსხვავდება თეთრი ადგილზე. მაგრამ მათი კომპოზიციის მსგავსი ცვლილებების შედეგად, სერიოზულად განიცდიან პილოტების გამოჩენა და თანმიმდევრულობა. ამ ვითარებაში, ყველა გურმანმა თავად უნდა განსაზღვროს, რაც უფრო მნიშვნელოვანია მისთვის - მშიერი და გემოვნება.

ბოსტნეული

პილოვის მესამე მნიშვნელოვანი კომპონენტია ბოსტნეული. ამ კერძი დიეტური ვერსიით ძალიან მნიშვნელოვანია. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი შეიცავს მინიმალური რაოდენობის კალორიებს. ამ თვალსაზრისით, უფრო მეტი მათგანია პილაფში, უფრო მეტად მათი სათრიმესი შემცველობა მათ "განზავებას". ტრადიციულად, კერძი და ხახვი ემატება კერძით. ეს ბოსტნეული შემწვარი დიდი რაოდენობით ცხიმის მიხედვით კლასიკური რეცეპტის მიხედვით. მაგრამ ეს არ არის დიეტური ვარიანტი. თქვენ შეგიძლიათ, და უკეთესი, გააკეთეთ გარეშე შემწვარი ან ფრაის მინიმუმ ნავთობის.

დიეტური პილაპის კალორიული შემცველობის შესამცირებლად, სასურველია დაჭრილი ბოსტნეულის ციცაბო ბოსტნეულით, რომელიც უშუალოდ მრავალჯერადიაა დაჭრილი ქათმით. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი ან ცოტა დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი.

პლოვის დიეტა: რეცეპტი

ასე რომ, ჩვენ ვთავაზობთ რეცეპტს დაბალი კალორიას ლოზუნგს ქათმის ხორცით, დამზადებულია მულტივარქში. მოამზადეთ ეს დაგჭირდებათ:

• 300 გრ ქათმის მკერდი;
• 150 გრ ბრინჯი;
• 1 სტაფილო;
• 1 ხახვიანი ხელმძღვანელი;
• 1 სტადიის. ლ ტომატის პასტა;
• ½ tsp. წიწაკა;
• მარილი გემოვნებით;
• 1 tsp. Turmeric;
• მწვანილი და ნიორი გემოვნებით.

სანელებლები

გარდა ამისა, სასიამოვნოა სასიამოვნო და სანელებლები პილიფში, რომლითაც ეს კერძი დელიკატური გემოთი, ფიქსაცია და არომატია. Pilaf არის აღმოსავლური კერძი, და, როგორც მოგეხსენებათ, აზიური კულინარიული ადამიანები უბრალოდ სარგებლობენ სანელებლები და მათ გარეშე ისინი საზ თითქმის არ კერძები. დიეტოლოგების აზრით, ადამიანები, რომლებიც ცდილობენ წონაში წვრთნას, ძალზედ სასარგებლოა. ისინი მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებენ ნაწლავის მუშაობას, აჩქარებენ მეტაბოლიზმს და ეს ხელს უწყობს წონის დაკარგვას. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ curry, hops-suneli, barberry და სხვები დიეტა plov.

მომზადების მეთოდი

განვიხილოთ თუ როგორ უნდა საზ საკვები. პროცესი იწყება ხორცის გადამუშავებით. ქათმის ძუძუს გარეცხილი, პირსახოცი და პირსახოცი. ჯიშის თასი მსუბუქად შეზავებულია მცენარეული ზეთით, ხორცს გადააქვს და "ცხელი" რეჟიმს ათავსებს. შემდეგ ბოსტნეული მზადდება. Peeled სტაფილო tinder on ჯარიმა grater, ხახვი მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები ან კუბურები. ყველა ბოსტნეული შეედინება multivark შევიდა ხორცი და stewed სანამ ისინი გახდებიან სატენდერო და რბილი. ხორცთან ერთად ბოსტნეული მზადდება, ბრინჯი უნდა გაირეცხოს 10-15 წუთის განმავლობაში ცივ წყალში, შემდეგ კარგად ჩამოიბანეთ, სტრიმინგთან ერთად, წყალში შუშის გასავრცელებლად. მრავალრიცხოვან წყალში მშრალი ბრინჯის 1 ნაწილი წყლის 2 ნაწილად არის მოსაკრებელი. ჩართეთ "ცხელი" მოვხარშოთ და დაასხით ბრინჯი, დაამატეთ ტომატის პასტა, სანელებლები და აურიეთ. ისინი "Pilaf" - ის რეჟიმში დააყენეს. სამზარეულო დრო შეიძლება იყოს განსხვავებული, დამოკიდებულია მოდულისა და პროდუქციის მოცულობის მიხედვით. როგორც წესი, ეს დაახლოებით 1-1.5 საათს შეადგენს. თქვენ არ გჭირდებათ მულტივარიატის გახსნისა და დიეტური პილაპის შედგენა ან სხვა მოქმედება. მოწყობილობა გამაფრთხილებელი იქნება ხმის სიგნალის გასახსნელად სამზარეულოში. კერძი შეიძლება ემსახურებოდეს მაგიდასთან. გარდა ამისა, დატოვონ დიეტური დაფა multivark at "მწვავე" რეჟიმში ხნით. ამ შემთხვევაში, კერძი დარჩება ცხელი სანამ კვება დრო.

დიეტური პილოფის კიდევ უფრო ადვილი ვარიანტია - ხილი, სოკო, ზღვის პროდუქტები, ბადრიჯანი. 100 გრ-ის საკვური კერძი შეიცავს მხოლოდ 100 კკალს.