Salting ორაგული - არაფერი რთული. მაგრამ გემრიელი!

ერთი ცნობილი სატირიკოსი მაინც ვერ გამიგია, რატომ ხშირად საუბრობენ კარგი სადილი სასადილო ან რესტორანში "Tasty, სახლში." თუ გსურთ, რომ ხაზი გავუსვა, რამდენად სასიამოვნოა, ზოგიერთი კერძი. შემდეგ მუშაობდა რესტორანში შეფ - პროფესიული, შესაძლოა გარკვეული სახის ჯილდო!

წიგნის მაღაზიებში გაიყიდება ბევრი ფერადი კულინარია ფოტოალბომი, რომელიც გამოქვეყნდება კი ეტაპობრივად ინსტრუქციები სამზარეულო, და კიდევ რეცეპტი გადაეცა უახლოეს გრამი. მხოლოდ აქ არსებობს ბევრი დიასახლისები ვერ დაიკვეხნის, რომ ზუსტად ამ რეცეპტები მუდმივად აკეთებს, რომ რაღაც იქნება სწორი, "სუპერ მეგა-wow"?

ეს არ არის ზუსტი დაცვით რეცეპტი. რა თქმა უნდა, არ არის გამორიცხული, ზუსტად აღწერს ამ პროცესს, როგორც წითელი თევზი salting - გრამი, იმ დროს, თანმიმდევრობით, მაგრამ აღმოჩნდება, შედეგად შედევრი? ის გაფუჭდა ეს რთული, ასე რომ, ეს იქნება გემრიელი, თუნდაც გადაჭარბებული ან perederzhish მარილწყალში - ეს ზოგავს. მიუხედავად ამისა, შედეგად მიღება შესაძლებელია მხოლოდ (ოდნავ) დამარილებული წითელი თევზი - და აღარ არის. მაგრამ თუ salting ორაგული გააკეთა სიყვარულით იმ ადამიანებს, ვისთვისაც თქვენ ამის გაკეთება, რომ მაშინ, როდესაც მიიღოს მართლაც შედევრი. გარეშეც უნიკალური დახვეწილი დიზაინი, მაგრამ ეს არის ზუსტად ის, თუ რა იგულისხმება განაცხადა, "გემრიელი, როგორც სახლში ..."

აი როგორ salting ორაგული წარმოებული ჩემი სამზარეულო.

პირველ რიგში, თევზი, მოუტანა გარეთ მაღაზია defrosted. ამის შემდეგ, eviscerated თევზი, და გვიხარია, რომ იყო შიგნით კვერცხები და რძე - დაამატოთ ისინი ცალ-ცალკე. თევზი გარეცხილი, გამხმარი (ეს არის სურვილისამებრ) და მოჭრილი შევიდა ნაწილი ცალი. ეს შეიძლება იყოს გამოეყო ძვლები, მაგრამ ეს არის სრულიად პირობითი. მაგრამ საუკეთესო fins შეწყვიტა - ისინი დაძაბული. ჩვენ გვექნება სწრაფი salting ორაგული.

მიიღეთ გემის შესაფერისი ზომა, ქვედა დაასხით ცოტა მარილი. ახლა იწყება ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ, რომლის გარეშე წითელი თევზი salting არ იქნება წარმატებული სახლში. თითოეული ნაჭერი ცალ-ცალკე, მე rubbed მარილი, რომელიც ფრთხილად არ overdo, წინააღმდეგ შემთხვევაში, სასურველი ეფექტი არ იქნება. მოდით ცოტა უკეთესი არ არის საკმარისი. ახლა - სუნელი. მიიღოს ყველა რომ არის სამზარეულო მაგიდაზე, მაგრამ არ ჩქარობს ყველა შერეული ერთ pile. ერთი ნაჭერი და sprinkle ერთად ლიმონის წიწაკა, სხვა - ნარევი წიწაკა, წითელი წიწაკა, შავი რეჰანი, ქინძი, მოკლედ, გამოიყენონ ყველა რომ არის, გარდა რაიმე ხელოვნური გემოს enhancers და სხვა Maggi და Gallina Blanca.

მოხარშული ცალი ასახული posudinku მიაქციეს და მტკიცედ, sprinkle თავზე ყველა წვრილად დაჭრილი ხახვი და ყველაფერს მაცივარი. თუ ეს მოხდა დაახლოებით ხუთ საათზე საღამოს, მაშინ დილით ადრე, ჯერ კიდევ ეძინა, ან თუნდაც ღამით - სამ საათზე - თქვენ უნდა მიიღოს ბანკში გარეთ მაცივარი თევზი, ამოიღონ ცალი და გაივლის მათ კიდევ ერთი თასი, რადგან თევზის იძლევა საკმაოდ უხვი მარილწყალში . თუ ცალი უნდა ბანაობა მას, თქვენ სტანდარტული დამარილებული თევზი - და სხვა არაფერი. ახლა, შეისწავლოს დარტყმები ყურადღებით. თუ მარილი იყო მხოლოდ უფლება, რომ ეს არ უნდა იქნას, თევზი, და ცალი თავს exude წარმოუდგენლად მაცდური სურნელი, რომელიც შეიძლება უნდა გაიღვიძოს მისი ქმარი. მაგრამ თუ მარილი მარცვალი ჩანს, მას მოუწევს დავაღწიოთ მათ. და მხოლოდ shake არ შეიძლება იყოს საკმარისი - უკეთესი გარეცხილი და გამხმარი. თევზი უკვე აიყვანეს უფლება თანხის მარილი და სუნელი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დაამატოთ ცალი და დააყენა მაცივარში დილამდე.

საუზმე, პრინციპში, შეიძლება უკვე მოუტანს მაგიდაზე, და ყველას მოსწონს, მაგრამ სრულიად სილამაზის ამ კერძი ცხადი მხოლოდ საღამოს. ჩემი ოჯახი უკვე ვიცით, როგორ სწრაფად pickle წითელი თევზი, და მიხვდება, რომ ყველაზე yummy იქნება მხოლოდ საღამოს, მაგრამ მაინც ბეგ ნაჭერი საუზმე.

ახლა - რა უნდა გააკეთოს კვერცხი, რძე და ღვიძლი. Caviar, მე გარეცხილი, გამხმარი და გაჯერებული ნარევი მარილი და სანელებლები. Milt, ძალიან. დილით აუცილებლად მე გარეცხილი, გამხმარი და - ისევ მაცივარში. არ აქვს მნიშვნელობა რა დარწმუნების და არ დანებდნენ პროვოკაციებს, ჩვენ ემსახურება მხოლოდ საღამოს. მაცხოვრებელი, მე უბრალოდ მისცეს მისი მეუღლე, ეს არის დამარილებული და ჭამს მას თავად დილით მარტო იმიტომ, რომ ყველას ოჯახში მწარე გემოს არ არის სასიამოვნო.