Როგორ ფრაის ბადრიჯანი სწრაფი და გემრიელი? რეცეპტები

მინდა, რომ დაიწყოს ამ სტატია როგორ ფრაის ბადრიჯანი, აღწერით ყველა საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც შეიცავს ამ ბოსტნეულის. თუ ვსაუბრობთ შემადგენლობა, ბადრიჯანი შეიცავს ცილა, ცხიმი, ნაცარი, ცელულოზის და ნახშირწყლები. ისინი ასევე მდიდარია მინერალური კომპონენტები, როგორიცაა მაგნიუმის, ნატრიუმის, კალციუმის, რკინის, კალიუმის, ალუმინისა და მანგანუმის (მცირე რაოდენობით). გარდა ამისა, ბადრიჯანი შეიცავს ვიტამინ PP ჯგუფის, C, B1 და B2.

მათი მწარე გემოს მიღებული შინაარსი solanine, რის გამოც ბადრიჯანი ადრე სამზარეულო აუცილებელია გაჭრა და ადგილი დამარილებული წყალი და დატოვეთ ხნით. შემდეგ შესუსტებას ცოტა დარჩა მწარე. მომზადებისას ბადრიჯანი შეუძლიათ აღიქვას ბევრი ზეთი, რაც კერძები ცოტა ცხიმიანი. ეს შეიძლება იქნას აცილებული საშუალებით ცივი წყალი, რომელშიც უნდა შეამცირონ მათ 10 წუთში.

შემწვარი ბადრიჯანი ნივრით

პროდუქცია:

• ბადრიჯანი - რამდენიმე ცალი;
• მზესუმზირის ზეთი;
• მარილი;
• ფქვილი;
• ნიორი - გემოვნებით.

იყიდება სოუსი:

• პომიდორი - 3-4 ცალი;
• მარილი;
• მზესუმზირის ზეთი - 1/4 ჭიქა;
• ნიორი - 1 თავი.

პირველი უნდა დაიბანეთ ბადრიჯანი, peeled, მაშინ მოჭრილი შევიდა წრეებში დაახლოებით ნახევარი სანტიმეტრი სისქის, მარილი. ამით მათ კონტეინერი და 25-ე წუთზე, სანიაღვრე. კათხა მაშინ გააფართოვოს ფქვილი და ფრაის in მზესუმზირის ზეთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

ახლა თქვენ უნდა, რათა სოუსი. ამისათვის, დააყენა ცხელ ზეთი გახეხილი პომიდორი, ცოტა მარილი, წვრილად დაჭრილი ნიორი და მზარეულის, ხოლო აღვივებს მუდმივად. აი, როგორ უნდა შემწვარი ბადრიჯანი სწრაფი და გემრიელი. მიირთვით მოხარშული ნივრის სოუსში!

ცხარე ბადრიჯანი

მომზადება გჭირდებათ:

• ბადრიჯანი - 1 კგ;
• წიწაკა - 4-5 ცალი;
• ნიორი - 1 თავი;
• ცხელი წიწაკა - 1 pod;
• მარილი;
• ძმარი - 2 tablespoons;
• მცენარეული ზეთი - ნახევარი ჭიქა.

Rinse ბადრიჯანი, დაჭრილი შევიდა წრეების, შემდეგ მოვხარშოთ, სანამ მოხარშული მარილწყალში. მაშინ გაუქმება წელს drushlag და დავუშვებთ, რომ სანიაღვრე. ნიორი და წიწაკა უნდა იშურებდა, შემდეგ აურიეთ ერთად ძმარი და ზეთი. მოხარშული ბოსტნეული უნდა განთავსდეს მაცივარი ორი საათის განმავლობაში. მაშინ თქვენ შეგიძლიათ ჭამა გემრიელი შემწვარი ბადრიჯანი. მომზადება ანალოგიურად, ისინი შეიძლება იყოს ზამთარში, ასახული რიგები და შემოვიდა ლიტრი ქილებში, თითოეული მოიცავს რიგ წიწაკა და ნიორი ნარევი. შემდეგ დაასხით მცენარეული ზეთი, ჩაის კოვზი ძმარი. ამის შემდეგ, გააფართოვოს up ყველა სახურავები.

სურნელოვანი ბადრიჯანი

პროდუქტები სამზარეულო:

• ბადრიჯანი - 3-4 ცალი;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• პური crumbs - 3 კოვზები;
• მარილი;
• მწვანილი გემოვნებით (რეჰანი, thyme, ბრძენი, და ა.შ.).

პირველი უნდა გაირეცხოს ბადრიჯანი, შემდეგ დაჭრილი შევიდა წრეებში მათ, sprinkle მარილი და მოდით დავდგეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. ეს უნდა გაკეთდეს, რათა უზრუნველყოს, რომ ისინი არ არიან მწარე. შემდეგ დაიბანეთ წყლით. ახლა თქვენ უნდა ავურიოთ თასი მწვანილი და breadcrumbs. მაშინ ცალკე თასი სცემეს კვერცხი ცოტა მარილი. შემდეგ ამოთხრა თითოეული ნაჭერი ბადრიჯანი კვერცხი, შემდეგ ნარევი მწვანილი და breadcrumbs და ფრაის ორივე მხარეს კარაქი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მიღებული არომატული და გემრიელი ბადრიჯანი. Bon appetit!

ბადრიჯანი, შემწვარი batter

ეს კერძი დამზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად. ასე რომ, თუ როგორ უნდა ფრაის ბადრიჯანი batter. პროდუქცია:

• კვერცხი - 1 ცალი;
• რძე, ფქვილი - ნახევარი ჭიქა;
• მცენარეული ზეთი - 3-5 tablespoons;
• ბადრიჯანი - 350 გ;
• მარილი.

პირველი, თქვენ უნდა გარეცხილი და დაჭრილი ბადრიჯანი soak წელს დამარილებული წყალი, თავი დაეღწია მწარე გემო. შემდეგ მოამზადოს batter ფქვილი, რძე, კვერცხი, კარაქი მარილი. სანამ ცხელი Dip თითოეული ნაჭერი batter. მიირთვით ხილ kartofelnym!

ბადრიჯანი სოუსით kinzmari

პროდუქცია:

• მცენარეული ზეთი - 3-4 tablespoons;
• ბადრიჯანი - 3-4 ცალი;
• ყურძნის ძმარი - 40 გ;
• ნიორი - 4-5 კბილი;
• ქინძი;
• მარილი.

პირველი, თქვენ უნდა rinse ბადრიჯანი, შემდეგ დაჭრილი მათ ნაჭერი გასწვრივ გზა "ჩანართი". მაშინ soak მწარე და fry წელს კარაქი. ამის შემდეგ, თითოეული ნაჭერი უნდა დააყენოს ქაღალდის პირსახოცი მინის ჭარბი ზეთი. ახლა თქვენ უნდა, რათა სოუსი. ამისათვის ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალი დაითხოვოს ძმარი, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ქინძი, ცხელი წიწაკა, ნიორი, მარილი. ბადრიჯანი დავასხათ მომზადებული სოუსი და გაემგზავრება საათი. წარდგენამდე მაგიდა, თქვენ უნდა სიყვარულისთვის ბადრიჯანი რულონები და garnish ერთად ნაჭერი პომიდორი.

ახლა თქვენ იცით ზუსტად როგორ უნდა შემწვარი ბადრიჯანი არის გემრიელი და სწრაფად!