Ოსური ღვეზელი კარტოფილის და ყველის რეცეპტი. ოსური ღვეზელი ერთად მწვანილი. ოსეთის pies ფითხები

რა არის ოსი ტორტი? ეს არის ძალიან გემრიელი ეროვნული კერძი. Pie ყოველთვის აქვს მრგვალი ფორმის. ალბათ ეს სიმბოლოა მზე. სინამდვილეში, როდესაც სათანადოდ მომზადებული საცხობი თურმე თბილი, სურნელოვანი და მზიანი.

ოსეთის ტორტი ცომი შეიძლება იყოს სხვადასხვა. მას შემდეგ სრულყოფილი რეცეპტი, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ფითხები.

ჯიშების ოსეთის pies

ოსეთის pies ფითხები შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული და, შესაბამისად მასა პარამეტრების pies სამზარეულო. ყველაზე პოპულარული საქმიანობა:

1. ოსური ღვეზელი ყველით. იგი ახსენებს ხაჭაპური.
2. ოსური ღვეზელი კარტოფილის და ყველის - ყველაზე გავრცელებული და ყოველდღიური ვარიანტი.
3. ოსური ღვეზელი სოკოთი და ქათმის - ფრანგული ვერსია.
4. ოსური ღვეზელი ხორცით - ყველაზე nutritious და კმაყოფილებას.
5. ოსური ღვეზელი ერთად მწვანილი. საზ სხვადასხვა მწვანილი ოხრახუში და ხახვი ისპანახი.
6. ოსური ღვეზელი ლობიო - ვეგეტარიანული ვარიანტი.
7. ოსური ღვეზელი ახალი გოგრა - ნათელი და მზიანი.
8. ოსეთის ტორტი ჩაშუშული კომბოსტო და მრავალი სხვა ვარიანტი.

ცომის ოსეთის pies

მოდით პირველ გაუმკლავდეთ იმისა, ზოგიერთი ცომი ოსეთის pie მზარეული. რეცეპტები ბევრი. თუმცა, ჩვენი აზრით, საუკეთესო რამ - საფუარი, თუ, რა თქმა უნდა, გვაქვს დრო, რომ არეულობას იგი. გაკეთდეს არის საფუვრიანი. ეს არის ძალიან რბილი და რბილი, მაგრამ ფლობს დიდი ფორმის. ეს ოსი pies მზადდება ასეთი ტესტი. ისინი მას დიდი ხნის განმავლობაში. ეს სახელი ვარაუდობს, რომ ეს არის დიდი ხნის და კარგად ინახება მაცივარში. ეს შეიძლება კარგად უნდა kneaded წინასწარ და bake pies თავს რამდენიმე ხნის შემდეგ. ეს არის ძალიან მოსახერხებელი და პრაქტიკული. გარდა ამისა, იგი იძლევა საშუალებას, რომ ყოველთვის საზ ახალი pies ლანჩი ან ვახშამი, ნაცვლად შენახვის ადრე გამომცხვარი.

იყიდება sponge უნდა ეს ინგრედიენტები:

1. ფქვილი - 1 tsp ..
2. მშრალი საფუარი - 1 tsp ..
3. შაქარი - 1 tsp ..
4. რძე - 50 გ

საფუარი აუცილებელია აურიეთ ფქვილი და შაქარი. Volem თბილი რძე, მშრალი ნარევი, აურიეთ და ძალიან თბილი ადგილი, გახვეული საბანი. დაველოდოთ ძველი ქაფი.

ტესტი თავად უნდა:

1. Preheated რძე - 100 მლ.
2. კეფირი - 260 მლ.
3. Opara.
4. ფქვილი - 0,6 კგ.
5. მარილი.
6. კარაქი - 40 გ

დიდი თასი, როგორიცაა თასი, proseem ფქვილი. შუა, ხვრელი და volem sponge, მდნარი კარაქი, რძე ნარჩენების, მარილი, იოგურტი. ძალიან ფრთხილად ეს ყველაფერი mix, დაფარავს ახალი პირსახოცი და დასვა ადგილი, სადაც ცომი შეიძლება სწრაფად ადგა. კერძები კი გადაიტანოთ რაღაც თბილი. ის ფაქტი, რომ ტემპერატურის ამაღლების განაკვეთი დამოკიდებულია პირდაპირ. საშუალოდ, თქვენ უნდა ერთი ორი საათის განმავლობაში.

ცომი არის შექმნილი ოსური

ჩვენ გვინდა, რომ გითხრათ, კიდევ ერთი რეცეპტი. ცომის ამ საფუძველზე ამზადებს ცოტა ადვილი, და ნამცხვარი იმდენად ნაზი, რომ დაიწყებთ მჯერა, რომ არაფერია მსოფლიოში უფრო გემრიელი ...

ინგრედიენტები:

1. კოვზი შაქარი.
2. მარილი - 1 tsp ..
3. საფუარი მშრალი - 2 tsp ..
4. მცენარეული ზეთი - 3 tbsp. ლ.
5. ერთი ჭიქა რძე.
6. ერთი და ნახევარი ჭიქა წყალი.
7. ფქვილი - 4 ჭიქა.

პირველ რიგში, ჩვენ დააყენოს მსუბუქი brew, შერევით ნახევარი ჭიქა თბილ ზოგიერთი წყლის მშრალი საფუარი, შაქარი და რამდენიმე tablespoons ფქვილი. როდესაც პირველი brew bubbles უნდა შეედინება თასი და დაამატოთ თბილი წყალი და იგივე რძე. ყველა კომპონენტების ნაზავი. და დაიწყოს ნელა დაამატეთ ფქვილი, შერევით საკმარისი batter. პროცესი თავად მიიღებს მინიმუმ ათი წუთი ჩვენთან ერთად. შეხვედრის დასასრულს, დაუმატეთ მცენარეული ზეთი. აურიეთ ისევ და დონის ზედაპირზე. შემდეგი, ჩვენ დაფარავს ცომი ერთად პირსახოცი და მისცეს საშუალება მოიმატებს.

მზა ცომი უნდა გაორმაგდეს ზომის და გახდება ელასტიური. მაგრამ ის მაინც ჯოხი ხელში. ნუ გამოიქცევიან domeshivat ფქვილი. ცომი უნდა იყოს ადვილი. ეს უნდა დაყოფილია სამ ნაწილად და, ასევე ფხვნილი ფქვილი, შექმნას ნამცხვრები თავს.

ოსეთის pies ფითხები

ოსი ტორტი შეგიძლიათ დააყენა არაფერი გსურთ. ეს შეიძლება იყოს ბოსტნეული, ხილი, მწვანილი, თხილი. რაც ყველაზე მთავარია - დაიცვან ძირითადი წესი: in ტორტი შევსების უნდა იყოს ორჯერ მეტი, ვიდრე ტესტი. ეს არის უცვლელი წესი. საინტერესო ის არის, რომ ოსები მათი pies დამოკიდებულია ტოპინგები. თითოეული ტორტს აქვს საკუთარი სახელი. ყველა მათგანი ძალიან გემრიელი და ღირს ცდილობენ მათ.

ოსეთის ტორტი კარტოფილი და ყველი

მომზადება შევსების ვარიანტები ბევრია. ზოგადად, ყველა ქალს საკუთარი სამზარეულო, აკვირდებიან სწორი პროპორციები. ჩვენ გვინდა, რომ ვისაუბროთ, თუ როგორ, რათა ტრადიციული ოსეთის ტორტი კარტოფილი და ყველი. სწორედ რომ ვთქვათ, ძირითადი რეცეპტი და შეგიძლიათ საკუთარი კორექტირებას. თქვენ შეუძლია სხვადასხვა სახის ყველი, ექსპერიმენტი სანელებლები. აქ არის, სადაც ველური მიეცით. ასე რომ, როგორ შეიძლება ამის გაკეთება ოსეთის pies? რეცეპტი ეტაპობრივად მომზადება - თქვენს წინაშე.

ინგრედიენტები:

1. სამი კარტოფილი.
2. ყველის Ossetic - 0,5 კგ.
3. რძე - 1/3 ჭიქა.
4. წიწაკა და მარილი გემოვნებით დააყენა მხოლოდ.

ოსური ყველი აქვს მკაფიო მარილიანი გემო. დაჭრილი შევიდა კუბურები და დააყენა იგი soak წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში. მაშინ მოსაკლავად თხევადი და ბადაგი ერთად ჩანგალი ან ხელში ყველი.

კარტოფილი წინასწარ მოვხარშოთ, დაასხით თხევადი და საზ პიურე. ყველის mix კარტოფილი, დაამატეთ რძე და აურიეთ კარგად. საჭიროების შემთხვევაში, საჭიროა, რომ დაამატოთ მარილი და პილპილი. აქ არის მზად შევსების. შემდეგი, ცომი ფორმირების ოსეთის ტორტი კარტოფილი და ყველი.

Stuffed ყველით და ჭარხლის საუკეთესოებში

თქვენ შეიძლება იყოს გასაკვირი, ასე უჩვეულო ტოპინგები. ფაქტობრივად, ჭარხლის დაპყრობა აქვს რამდენიმე საინტერესო და ნათელი გემო. პირიქით, ეს არის ცოტა ნეიტრალური. მაგრამ მისი ღირებულება მდგომარეობს მინერალებს და ვიტამინებს შეიცავს. აერთიანებს ერთად ყველი და მწვანილი გადაიქცევა დიდ წვნიანი შიგთავსით, რომელიც თქვენ აუცილებლად სარგებლობენ.

ინგრედიენტები:

1. ოსური ყველი (მარილიანი) - 270 გ
2. მცენარეთა ჭარხალი - 270 გ

ახალი მწვანილი კარგად გარეცხილი ქვეშ წყალი და შემდეგ ნაზად ხმელი. აყენებს მას ჩალიჩებისთვის, ოპონენტის კალმები. იმავე მწვანე chop წვრილად. თურმე დიდი თასი დაჭრილი ფოთლები. მათ უნდა პატარა trample ხელშია.

ყველის rubbed ერთად coarsely და დაამატოთ გამწვანების. ყველა ინგრედიენტები შერეული. აქ ჩაყრის და მზად არის. გარდა ამისა, არ არის გამორიცხული, რომ შეავსოთ ტორტი. როგორც ხედავთ, ოსური pies სახლში არის ადვილი მოამზადოს.

მწვანეთა და კარტოფილი შევსების

Delicious ოსეთის pies მიღებული შევსება კარტოფილი და მწვანილი. სხვათა შორის, მწვანეთა ამ შემთხვევაში მოქმედებს როგორც პირველადი და ძირითადი კომპონენტი.

ინგრედიენტები:

1. რამდენიმე კონა მწვანე კამა, ოხრახუში, ქინძი, და ა.შ. დ
2. ფუნტი ხილ.
3. მარილი, სანელებლები გემოვნებით.

მწვანილი კარგად უნდა გარეცხილი, მაშინ გამხმარი და დაფქული, მოხსნის კალმები. შემდეგი, აურიეთ mash მწვანეთა და დასძინა, პილპილი, მარილი და სხვა სანელებლები. შევსების მზად არის.

შევსების გოგრა და ყველი

ეს ჩაყრა არ არის ხშირად მომზადებული, როგორც სხვა ვარიანტი. მაგრამ მერწმუნეთ, ერთხელ თქვენ ცდილობენ ამ ტორტს, თქვენ გსურთ საზ კიდევ ერთხელ.

ინგრედიენტები:

1. გოგრა peeled - 250 გ
2. ოსური ყველი - 250 გ
3. წიწაკა და მარილი.

ყველის და გოგრა shred წლის grater და აურიეთ. აქ, ფაქტობრივად, ჩვენი შევსება და მზად არის. ეს არის უგემრიელესი საკუთარი, მაგრამ ერთად არომატული გემო ტესტი მიღებული უბრალოდ ღვთაებრივი.

ოსური ღვეზელი ხორცი

ხბოს მისაღებად მშვენიერი წვნიანი შევსება. მისი მომზადება უნდა სამასი გრამი ამონარიდები და სამი დიდი ხახვი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი მწვანილი და ნიორი.

Chop ხახვი წვრილად. შემდეგი, აურიეთ minced წიწაკა, ხახვი და მარილი. შევსების მზად არის.

როგორ შეიკრიბება ტორტი?

ცომი უნდა დაიყოს 3-5 ნაწილად. თითოეული ბურთი მაგიდაზე, dusted ერთად ფქვილი, და kneaded წრეში თავის ხელში. ცენტრში დააყენა შევსების. დამახსოვრება ძირითადი წესი, რომელიც აცხადებს, რომ შევსების უნდა იყოს უამრავი. შემდეგი, თქვენ უნდა შეაგროვოს ცომი სახით Bun, გაიყვანოს კიდეები რომ ცენტრი და concatenate მათ. მიიღეთ სახის ბურთი. ეს უნდა აღმოჩნდა თავდაყირა და გამაფხვიერებელი ფურცელი პერგამენტზე, მონაკვეთი თქვენი ხელები ტორტი.

ეს არ არის მარტივი როგორც ეს შეიძლება, როგორც ჩანს. ეს umelitsy ისე, რომ თანაფარდობა სისქე ცომი და შევსების მეტი ტორტს მოცულობა იგივე. იმისათვის, რომ გაიგოთ, რომ თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ განიცდიან narabatyvaya. Cake უნდა იყოს სახით წრეში. ცენტრში ხვრელი უნდა გაკეთდეს ისე, რომ ორთქლი შეგიძლიათ გაქცევა და ცომი არ არის ამოწურული.

საცხობი

ეს ოსეთის ტორტი გამომცხვარი წელს ღუმელი coals. ამ გამოიყენოთ სპეციალური ფორმა თუჯის რაუნდი. ნათელია, რომ ჩვენ არ გვაქვს ასეთი შესაძლებლობა. სამზარეულო სახლში, bake ტორტი ჩვეულებრივი ღუმელი, საცხობი ფურცელი. თვითონ პროცესი, დაახლოებით თხუთმეტი წუთი, მაგრამ ღუმელი უნდა კარგად გაათბო მდე ორასი გრადუსი. მზად pie ძალიან გულუხვად smeared კარაქით. Around თითოეულ წრეში უნდა ჩამოყალიბდეს აუზი ზეთი. ეს მისცემს გემოვნების საცხობი არაკომუნიკაბელური. შედეგად ტორტი დაგროვილი ერთი მთის სხვა. ისინი ემსახურებიან მაგიდაზე არის slide, წინასწარ მოჭრილი შევიდა ნაწილი. ჭამა ნამცხვარი ტრადიციულად ხელშია.

ნაცვლად ეპილოგი

Tart - სავიზიტო ბარათი მთელი ოსეთი. მას შემდეგ, რაც თქვენ ცდილობენ ამ სასწაულს, თქვენ მიყვარს ეს სამუდამოდ და თქვენ მიხვდებით, ოსები არიან იმდენად სახის Pies. ყოველივე ამის შემდეგ, ისტორიაში ეს კერძი მიდის საუკუნის ...

ზოგადად, ოსეთი, კარგი საყვარელი არის, ვინც იცის, თუ როგორ საოცარ ღუმელი pies. ეს არის ამ მიზეზის გამო, რომ გოგონების ადრეულ ბავშვობაში ასწავლა ამ ხელოვნებაში. დიდ მნიშვნელობას მომზადებასა და ემოციური განწყობა აქვს სიწმინდეს აზრები.