Რეცეპტი zucchini: ღირს ლელო, ეს გემრიელი

მე არ ვიცი, თქვენს შესახებ, მაგრამ მე ნამდვილად მინდა zucchini. ეს ნათესავი squash საზღვარგარეთ მოვიდა ევროპაში მექსიკაში. წარმომადგენელი of Cucurbitaceae ოჯახს, იგი, როგორც გოგრა, შეიძლება გაიზარდოს სიგრძე რამდენიმე მეტრს. მაგრამ მზარეული გიგანტი არ შეუძლია. უგემრიელესი მიღებული ხილი დაახლოებით 20 სმ ხანგრძლივი. დამოკიდებულია zucchini ჯიშები შეიძლება ღია მწვანე ან ყვითელი, ჩვეულებრივი ან დაფარული speckles libol ზოლიანი.

განსხვავებით ჩვეულებრივი zucchini მისი ევროპული კოლეგასთან აქვს ნაზი კანი რომ არ შეიძლება ამოღებულ იქნეს. და zucchini შეიძლება შეჭამეს ნედლეულის.

სცადეთ ეს რეცეპტი. Zucchini (ახალგაზრდა გარეშე თესლი) დაჭრილი შევიდა ზოლები, ისევე როგორც კიტრი. ცალ-ცალკე, რათა შევსების: შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ბალზამირებული ძმარი, პატარა minced ნიორი, მწვანილი. ისე შესავსებები rubbed, გადაისხა მისი სალათი და პარმეზანს ყველის sprinkled თავზე ყველაფერი.

ზოგჯერ, როცა მინდა კიდევ უფრო დახვეწილი გემო, მე სხვადასხვა რეცეპტი სოუსით. Zucchini ურწყავი ძმარი, და თეთრი სოუსით მზადდება მწვანილი და იოგურტი. თურმე შესანიშნავად.

რა უნდა საზ zucchini ჯერ კიდევ შესაძლებელია? როგორიც არ უნდა იყოს. მე მიყვარს ბლინები zucchini. უბრალოდ უნდა რუბლს შეადგენს grater ერთი ხილი, დავამატოთ ნახევარი ჭიქა იოგურტი, რამდენიმე spoonfuls ფქვილი, slaked სოდა, სანელებლები. ცომი უნდა არ არის ძალიან სქელი, როგორიცაა ჩვეულებრივი ბლინები. Fry მეტი საშუალო სითბოს სანამ ყავისფერი. ეს ბლინები კარგი, იგივე თეთრი სოუსით, იოგურტი, არაჟანი.

ჩემი მეზობელი მომცა კიდევ ერთი რეცეპტი. Zucchini იგი იყენებს საცხობი pies. თურმე ლამაზი ქონდარი დესერტი. მან შოლტები, მათრახები მიქსერი 2 კვერცხი, ჭიქა ნაღები ან რძე, 2 tablespoons ფქვილი, 2 tablespoons იოგურტი, მარილი, მწვანილი, პილპილი. მზა ნარევი whipped წინასწარ დასძენს გახეხილი zucchini და აურიეთ 45 წუთის ის აცხობს. იდეალური დანამატი ასეთი ტორტი შეიძლება იყოს ხილის პიურე, თაფლით და ნიგვზით, ან უბრალოდ კრემი. Zucchini რეცეპტები იძლევა ნებისმიერი gravy, აქ თქვენ უნდა orientiovatsya მხოლოდ თქვენი გემოვნების.

ზაფხულში ჩემი ოჯახი ბედნიერია აქვს ბოსტნეულის წვნიანი. განსაკუთრებით გვაქვს პოპულარული რეცეპტი. Zucchini ერთად ხახვი, სტაფილო, ტკბილი წიწაკა და ნიორი, მე ფრაის მცენარეული ზეთი. გადაიტანოს შევიდა saucepan, კარკასის მდგომარეობაში, რამდენიმე წუთის განმავლობაში. Blender თურმე ყველაფერი პიურე, დაამატეთ კარაქი ის, ჭიქა ნაღები, რათა მოვხარშოთ. Sprinkle ერთად სანელებლები და მწვანილი, მე მარილი. მე განსაკუთრებით მინდა ზარაფხანის და ოხრახუში. Soup შეიძლება მიწოდებული კრეკერი ან sprinkled ერთად გახეხილი ყველი. დახვეწილი და სურნელოვანი, ეს წვნიანი კი ხელს წონაში.

თუ ვსაუბრობთ ძირითადი კერძები, ჩემი საყვარელი რეცეპტები zucchini - ეს ხილი, ფუნქციონირებს ბოსტნეული, და კიდევ მკვეთრი zucchini ძმრით.

მომზადება ფუნქციონირებს zucchini მე მოვამზადოთ შიგთავსით. სტაფილო, წიწაკა, parsnip (თეთრი root), ხახვი, დაახლოებით თანაბარი რაოდენობით მდგომარეობაში სანამ მოხარშული მცენარეული ზეთი. Zucchini დაჭრილი შევიდა დიდი ბეჭდები, აირჩიოს ხორცი, ავურიოთ იგი ბოსტნეულის შიგთავსით. ბეჭდები ივსება neatly გავრცელებული saucepan, რამდენიმე წუთის კარკასის წელს კრემი ტომატის სოუსი სუნელებით. მერე sprinkle ყველით და გაგზავნას რამდენიმე წუთის ღუმელი დნება ეს. თუ ვინმე უყვარს ცხელი კერძები, ყველი მდნარი ღუმელი შეგიძლიათ ადრე ემსახურება.

აქ არის კიდევ ერთი რეცეპტი - zucchini ძმრით. მე პირველ მოამზადოს შევსების. ამისთვის აუცილებელია, რომ ზეითუნის ზეთი, ძმარი, დაქუცმაცებული ნიორი. ჩვენ გვიყვარს ცხარე, ასე რომ უამრავი ნიორი. ყველა ყურადღებით frays მარილი, სანამ შემადგენლობა არ გახდება თეთრი.

მეტი მაღალი სიცხე, ფრაის დაჭრილი zucchini ნაჭერი. მე ამას ძალიან სწრაფად: zucchini ვერ overcook. გავრცელებული ღრმა კერძი შემწვარი ბოსტნეული, sprinkle მათ ნარევი წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ტკბილი წიწაკა. მომწონს მცენარეული ნაზავია პიტნა, ბრძენი, რეჰანი, thyme. მაგრამ ეს გემოვნების საკითხია. მე სარწყავი გასახდელი. მაშინ ვიმეორებ პროცედურა. ეს კერძი - დიდი appetizer, შეიძლება ინახება მაცივარში, დიდი ხნის განმავლობაში.

Zucchini შეუძლია შეინარჩუნოს ზამთარში. როგორც წესი, ეს შეესაბამება ყველა რეცეპტი დიასახლისები გამოიყენება pickling კიტრი.