Რუმინული სამზარეულო

რუმინეთში მოამზადოს hearty და გემრიელი. ინგრედიენტები კერძები შერჩეული მარტივი, საწებელი მზად არ არის უშუალო, და მეფე სანელებლები მჯერა ნიორი. ეს მახასიათებლები, ერთად გასართობი ზღაპრების Dracula ხდის კვება სულიერად.

როგორ საზ Mighty ნაჭერი ხორცი, ფრინველი ან თევზი? რუმინეთის მზარეული არასოდეს ასეთი შეკითხვა. რა თქმა უნდა, კარგი შემწვარი მას გრილი, შემწვარი! მოდით და არომატული და ჯანსაღი. ღორის, ხბოს და ხორცი შეიძლება დააყენა Meech - ტრადიციული ადგილობრივი ადგილებში მწვადი. შეჭამეს არ მხარემ კერძი, შეზავებული მდოგვი და გარეცხილი ძირს ლუდი ან მშრალი წითელი ღვინო.

მიუხედავად იმისა, რომ ემზადება ცხელი, მსახურობდა მაგიდასთან პირველი, და თუ თქვენ გაქვთ ხელთ არის კოლექცია სამზარეულო, საზ თქვენი საყვარელი სოუსი, ეს არ უშლის მთავარი ცხელი კერძი. რუმინეთში Ciorba საერთო - ხორცისა და ბოსტნეულის სუპები, ივსება ინფუზია ხორბლის ქატო, კომბოსტო მარილწყალში ან მაწონი. ამ სახელწოდების დისკო შესაძლოა, როგორც ძროხის ბულიონი ცალი და ღორის ხორცი სუპი კომბოსტო და ლიმონის წვენი.

რას სარგებლობენ?

დედოფალი Romanian სფეროებში - სიმინდის. ეს ხდის "ოქროს პური" - ციცაბო ფაფა hominy. ცხელი და ცივი ჰაერის, ზეთი ან ყველი, თევზი ან წვნიანი - ეს ფაფა მიმართ არანაირად.

სხვა ვნება ადგილობრივები - marinated და კიტრის ბოსტნეული. ისინი მსახურობდა მხარეს კერძი და არ დათმობს კერძები კარტოფილი, მწვანე ლობიო და casseroles პოპულარულია. არსებობს ქვეყანაში და საკუთარი ვერსია ფუნქციონირებს კომბოსტო - sarmale. განსაკუთრებით გემრიელია, როცა ეს ჩვეულებრივი კერძი და sauerkraut რათა ტრიო შებოლილი ხორცი.

On coals, დარჩა frying ხორცისა, გამომცხვარი ბოსტნეული. მაგალითად, ბადრიჯანი და წიწაკა დაძაბული შამფურზე და მწვავე კანის გამუქება. მაშინ რბილობი kneaded in ხილ ან უხეშად დაჭრილი. გამოდის, მშვენიერი appetizer ან სალათი მოწევა.

თუ მოხდება ეწვევა რუმინეთის, სთავაზობს თევზი güveç - გემრიელი სიმდიდრით Stew ერთად ბოსტნეული. სამზარეულო, როგორც წესი, კობრი, ქარიყლაპია, cod ან საზღვაო ბასი. გამოიყენეთ ნებისმიერი ბოსტნეული - ეს დამოკიდებულია სეზონზე.

ზოგიერთი მზარეულები აცხადებენ, რომ რუმინული სამზარეულო - ერთ-ერთი ყველაზე კარგად s

თუმცა, ზოგიერთი Romanian chefs არ ეთანხმება ეს მიდგომა და ამტკიცებენ, რომ კვება უნდა შედგებოდეს ტკბილი და ცხელი წიწაკა, ბადრიჯანი, okra, ბარდა ან ლობიო, ხახვი, პომიდორი და ოხრახუში. ადგილობრივ მაღაზიებში კი გაყიდოს მზა კომპლექტები güveç ბოსტნეული.

მოწოდება ტკბილი

მიუხედავად იმისა, რომ კვების და აცხადებენ, რომ იმის გამო, რომ უნდა მიიღოს მაგიდასთან უმნიშვნელო შიმშილის გრძნობა, რუმინელები არ უარყოფენ თავის სიამოვნება დასრულება კვება რაღაც ფქვილი: cookies, ნამცხვარი ან ტორტი. Puff საკონდიტრო გამომცხვარი ნამცხვრები ხორცის, ყველის ან ხილის შევსების. შობას და აღდგომას ქვეყანაში ემზადებიან ტკბილი პური cozonac. მე გთავაზობთ, რომ ეს არის Romanian ვერსია რუსული ტორტი. Cozonac შეიძლება აღმოჩნდეს დესკტოპის როგორც ლენტები, ან უბრალო პური lozenges უშედეგოდ ნიგვზით, ქიშმიშით, ყველი, კაკაო და სხვა გემრიელი მიმართ. ზოგადად, ფართი შეფ ფანტაზია არის დიდი. ეს რჩება მხოლოდ დღესასწაული!

ეპყრობა რაოდენობა

In Transylvania, სტუმრებს სთავაზობს სპეციალური მენიუ. აქ მთელი ცხვრის გამომცხვარი თიხის. სამშობლოში Dracula აცხადებენ, რომ ეს არის საყვარელი კერძი Count - მხოლოდ როგორც ძირითადი "ნივთიერება" მან ამჯობინა ჩაკეტვა პატიმრები. მადლობა ამ ლეგენდები და მხარს უჭერს იდუმალ ატმოსფეროს ამ ადგილებში. მამაცი, რომლებიც არ ეშინია საშინელებები, მისცეს ცდილობენ ძალიან ძლიერი ხილის არყის tsuiku. მას შემდეგ, რაც ამ სასმელის ფანტაზია, რა თქმა უნდა ითამაშა out!

საკვები ყვავილები

რუმინეთის ეროვნული დროშა, თქვენ ხედავთ, წითელი, ყვითელი და ლურჯი ვერტიკალური ზოლებით. მას სჯეროდა, რომ წითელი ფერი წარმოადგენს სისხლის მამაკაცებს, ვინც იბრძოდა თავისი ქვეყნის, და ლურჯი ცა ახსენებს. საინტერესოა, რომ ყვითელი სიმბოლოა სიმინდის - გასაღები staple საკვები ქვეყანაში.

სამშობლოში Dracula

მცხოვრებთა Transylvania ცნობილი წარმოების ალკოჰოლური სასმელების გაორმაგდება გამოხდით. გარიგების დაშვებული ყურძენი, ქლიავი, მსხალი, ვაშლი და სხვა ტკბილი ხილი. ყველაზე ცნობილი ადგილობრივი ალკოჰოლური სასმელი - vinars. ექსპერტები აცხადებენ, რომ მას ჰქონდა საოცარი გემო, რომ არაფერი აღრეული.

დიდება დიონისე

რუმინეთი შეიძლება სამართლიანად უწოდებენ ღვინის ძალა, იმიტომ, რომ აქ ყოველწლიურად აწარმოოს დაახლოებით 7 მილიონი ლიტრი ღვინო! 13 სექტემბერს ქვეყნის აღსანიშნავად ყურძნის მოსავალი. ამ დღეს, სარდაფები დააყენა დოქები, ღვინის და ყოველი გამვლელი შეგიძლიათ ცდილობენ თავისუფალი ნებისმიერი სასმელი.

მოდით ვისაუბროთ ყველი

ერთად მარილიანი ყველი რუმინეთში პოპულარული ნახევრად მყარი ყვითელი ყველი Kashkaval. პროდუქტი მზადდება ცხვრის რძე და ასაკის დაახლოებით 6 თვის განმავლობაში. ეს არომატული პიკანტური ყველის ხშირად გამოიყენება მომზადება ადგილობრივი საჭმლის, სალათები და ქონდარი pies.