Სალათი "მწვანე". გემრიელი სალათის მომზადება (რეცეპტები)

სწორად შერჩეული და seasoned სალათი არის ბედი ყველაზე ნიჭიერი მზარეულები და გურმანების პროფესიონალები. მარტივი შერწყმა მწვანილი, რომელიც მიმზიდველია, საკმაოდ სარისკო ბიზნესია. თითოეული სალათი აქვს საკუთარი თავისებურებები და განწყობა. ინდივიდუალური ჯიშების კომბინაცია იძლევა თევზის tartness და კეთილშობილება, ხორცი - piquancy და შეღებვა. სალათები შევსება ახალი შენიშვნებით და საოცარი არომატით.

გამწვანება

თანამედროვე სუპერმარკეტები და ბოსტნეული მაღაზიები გთავაზობთ სალათი მიქსებისა და სახვევის მდიდარ შერჩევას. გასაგები და ექსპერიმენტი გემოს შენიშვნები თქვენი კერძები, თქვენ უნდა სრულად შეისწავლონ სამყაროში გამწვანების. რამდენიმე ადამიანმა იცის, რომ არსებობს სალათი მწვანე (სალათის ფოთოლი, ისპანახი), თეთრი ყვითელი (Witloof) და მწვანე წითელი (Dubolisty სალათი).

სალათის

კლასიკური სტუმარი ჩვეულებრივი კერძები არის წვნიანი და კომუნიკაციური სალათის. მწარე და მჟავე ნივთიერებების არარსებობის გამო, ეს ეხება ახალი და ხშირად გამოყენებული სახეობების სახეობას. ხშირად სალათი არის მწვანე, მოყვითალო მწვანე ან წითელი ბუმბულით. სიგრძის ხელმძღვანელი მდე 20 სანტიმეტრი, ფოთლები ეს არის სატენდერო და წვნიანი. ეს არის ამ სახის სალათი, რომ ბავშვები განსაკუთრებით მოსწონს.

სალათა არის ვიტამინი ბომბი, რომელიც შეიცავს ფასდაუდებელ ვიტამინებს A, B, C (შიდა ფოთლებში) და კი E. ეს რჩება დედის ახალგაზრდა დედებისა და ქალების უპირობო ფავორიტი. ოპტიმალური დაბალკალორიული შემცველობა და მწვანე ფოთლების მიმზიდველობა გამოიყურება პოპულარული კრებული მეორე კურსებისა და საჭმლის საჭმელსაც.

არსებობს დაახლოებით ასი სახის საოცარი სალათა. მინერალური მარილები, ვიტამინები და კვალი ელემენტები ნაწილდება არათანაბრად ხელმძღვანელი, ამიტომ ხელნაკეთი სალათებს უნდა მომზადდეს აერთიანებს გარე და შიდა ფოთლები.

ასეთი ვიტამინის პროდუქტის შესანახად არ უნდა აღემატებოდეს დღეში (საძინებელი "ყინულის მთის" ერთადერთი კლასი მცენარეულ განყოფილებაში შეინახება არაუმეტეს ორი დღით). ამ ტიპის გამწვანებებით გაწმენდილი და გაწმენდა. სეზონირებული სალათი სწრაფად იცვლება ბოლოში და კარგავს ბრენდის საჩივარს. აქედან გამომდინარე, არსებობს ასეთი კერძები საჭიროა პირველი.

აისბერგი

მწვანე ახალი სალათი Iceberg - პირდაპირი კონკურენტი სალათის ფოთოლი. ეს საკმაოდ მძიმე სალათის სალათის ფოთოლია. მას აქვს წვნიანი ღია მწვანე ან გაჯერებული მწვანე ფერები და შეიძლება უსაფრთხოდ შენახული ბოსტნეულის კუპე მაცივარი მდე სამი კვირის განმავლობაში. სამშობლო არის ამერიკელი. მაგრამ სალადის პოპულარობა ყველა ქვეყანაში მიიღეს. იშვიათი და უცნაურად crispy Iceberg ფოთლები მოზიდული მათი ნეიტრალური გემო. ეს შეიძლება იყოს კომბინირებული ნებისმიერი refueling (ყველაზე ეფექტური კომბინაცია ფოთლები ერთად არაჟანი) და შემწვარი საკვები.

ფოთლები Iceberg ხშირად გასცემს კომბოსტო კონვერტების ფუნქციონირებს კომბოსტო. ეს სალათი არის მწვანე და საკმაოდ ძლიერი, ამიტომ ხორცის ბაზაზე დიდი იარაღი აქვს.

სუფთა iceberg კრეფა, თქვენ უნდა იგრძნოთ ის. ემოცირებული ხელმძღვანელები საუბრობენ მისი უუნარობის შესახებ. ძალიან ხშირი და ძლიერი, როგორც თეთრი კომბოსტო, რომ იემენი overruled.

ბატავია

ხელნაკეთი სალათები ხშირად შეიცავს ბატავიას - ფოთლოვანი და ფოთლოვანი და insanely crispy სალათი. ლიფლეტები მჭიდროდ იკავებენ ცენტრში, ქმნის ხელმძღვანელს სახით როიტის სახით. ამგვარი გამწვანება ხშირად გვხვდება სენდვიჩები, თევზის ფორმირება და ბოსტნეულის სალათები.

ვიტლოუფი

მხიარული თეთრი ყვითელი სალათი Witloof გაიზარდა ორ ეტაპად. თავდაპირველად, თავები სკრუპულოზურად ამოჭრიან, ხოლო ზამთრის დღეებში ისინი პატარა და საოცრად ძალზედ დაჭრილები არიან, რომლებიც 70 კგ-ზე მეტია, ოდნავ აღინიშნება და უჩვეულოდ გრძელდება.

Witloof არის საკმაოდ capricious სალათი: კომპაქტურად ქვედა ხშირად მწარე tart, ასე რომ ხშირად ექვემდებარება სითბოს მკურნალობა (ხელმძღვანელები დაეცა თბილ წყალში 20-25 წუთი), რის შემდეგაც იგი გაჟღენთილია დაახლოებით 2 საათი cool one.

წყლის სალათი

მდოგვის გემო არის Watercress სალათი, რომლის ფოთლები სენდვიჩების პოპულარული ინგრედიენტია, ხორცის კერძები და ტანსაცმელი. იმის გამო, რომ მისი არომატი, ხშირად გამოიყენება omelettes. გემრიელი სალათების დივერსიფიკაცია უფრო ადვილია, ვიდრე წყლის სალათის დახმარებით მარტივია, საჭიროა მხოლოდ დაჭრილი ფოთლების ან მცირე უალკოჰოლო სასმელების დამატება. ისინი სალათს მისცემენ ხელსაყრელ პირობებს.

გემრიელი სალათი

გაოცება სტუმრები და, რაც მთავარია, გთხოვთ, საყოფაცხოვრებო დაეხმარება პოპულარული Iceberg, რომლის საფუძველზეც შეგიძლიათ მოამზადოთ მსუბუქი, მაგრამ სურნელოვანი სალათი. რეცეპტი მოიცავს მინიმუმ კომპონენტებს, და შედეგი აღემატება ბავშვების მოლოდინს. მომზადებისთვის საჭიროა:

• ნახევარი კილოგრამი შერჩეული Iceberg ტოვებს;
• 1 საშუალო ლიმონი;
• ზღვის მარილის ჩაის კოვზი;
• ნიორი (გაზაფხული პად);
• ზეითუნის ზეთი (გაფილტრული).

მომზადება

1. ფოთლები Iceberg უნდა იყოს მოწყვეტილი (დაჭრილი ხანგრძლივი ზოლები),
2. ლიმონი უნდა მოჭრილი და გაბერილი იყოს. დაჭრილი ნიორი სიგრძის მცირე ზოლები.
3. შემდეგი, სალათი ზოლები შერეული ნიორი, სეზონი ზღვის მარილი, ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი. ასეთი მკურნალობა არის სიხარული დიეტური მაგიდა.

Shrimp

სიამოვნება ვახშამი იქნება ცხარე და საოცრად ფერადი shrimp სალათი. რეცეპტი, რომელიც შეიძლება შეავსოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები და ინგრედიენტები. ამის საფუძველი იქნება შემდეგი ინგრედიენტები:

• 200-350 გრამი ახალი სალათის ფოთოლი;
• 200 გრ შერჩეული ახალგაზრდა asparagus;
• 250 გრ ახალი დიდი shrimp;
• 1 საშუალო გრეიფრუტი (ვარდისფერი);
• ჩაის კოვზი წიწიბურა (გემოვნებით) თაფლი;
• თეთრი ღვინის ძმარი - კოვზი გარეშე კიდეები;
• ფრანგული მწერის კოვზი;
• მარილი, რეჰანი, პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. ახალგაზრდა ასპარეზი უნდა იყოს მოხარშული წყალში (წუთი 15-17), მაშინ უნდა ჩააგდოს იგი sieve და გაგრილებას იგი. ამის შემდეგ, საჭიროა, მოვამზადოთ shrimp პატარა ცეცხლი.
2. მზა ზღვის პროდუქტები უნდა მოჭრილიყო საშუალო ნაჭრებად, სალათის მწვანე ჩაიძიროს საშუალო ნაჭრებად და შერეულობით შერეული.
3. ნარევი, რომლითაც გრეიფრუტის, ასპარეგის ფქვილი უნდა დაამატოთ. ახლა კი საცეცხლე: მდოგვი, ღვინის ძმარი და სუნამოები ყურადღებით შეურიეთ ერთგვაროვან სურნელოვან ნარევი. მოხარშული კერძი შეიძლება შემუშავდეს ნუშის ან კაუჭებით.

რეცეპტი იაფი სალათი

არანაკლებ პიკანტური და კეთილშობილური "შვედური სალათი კარტოფილით." ის დასჭირდება:

• 100 გ ახალგაზრდა ჭარხალი;
• უცნაური ბატავიის 100 გ.
• 400 გ კარტოფილი;
• 20 გ capers;
• მდოგვის კოვზი;
• 15 მლ მაგიდის ძმარი;
• 60 მლ კრემი;
• 2 კვერცხი yolks;
• 5 გრ თეთრი შაქარი.

სამზარეულო პროცესი

ჭარხლისა და კარტოფილი უნდა იყოს მოხარშული წყალში და დაჭრილი საშუალო კუბურები. ბატავიას საშუალო სიგრძე და სიგანე (2-3 სმ) უნდა დაყოფილი. შევსების მიზნით, თქვენ უნდა შეურიოთ yolks, ცხარე მდოგვი და შაქარი. ამის შემდეგ, დაასხით კრემი და ძმარი სოუსით და აურიეთ ყველაფერი სანამ არ გლუვი. სალათი შეგიძლიათ ემზადოთ სეზამის თესთან ერთად.

დასკვნა

ახლა იცით, რა სახის გამწვანებაა. ჩვენ ასევე აღწერილი რეცეპტი იაფი სალათი, არა მხოლოდ ერთი, არამედ სამი.