Lecho მშვენიერი რეცეპტი - დან Hungarian არ გამოირჩეოდნენ

ეს უნიკალური თვითმყოფადობა, სათამაშო სხვადასხვა გემოს კერძი იყო პირველი მომზადებული უნგრეთში. დღეს lecho ცნობილია მიღმა ამ ქვეყნის საზღვრებთან - მისი, როგორც ცენტრალურ და აღმოსავლეთ ევროპაში, მიუხედავად იმისა, რომ ის მზად არის ცოტა განსხვავებულად, ადაპტაციის კლასიკური lecho სალათი რეცეპტი საკუთარი ტრადიციული კულინარია ტრადიციები. კლასიკურ ფორმულირება, რომ ის ეფუძნება ხახვი, წიწაკა და პომიდორი, მაგრამ ეს ზოგჯერ შესაძლებელია დაამატოთ ბადრიჯანი და zucchini. ტრადიციული ან ოდნავ შეცვლილია ვერსია არის შესანიშნავი workpiece lecho - ზამთრის სურნელოვანი სალათი არის მშვენიერი შეხსენება ზაფხულის ცხელ დღეებში და ბოსტნეულის სექსუალურ ამ დროს.

Lecho რეცეპტი სხვადასხვა ვერსიები არსებობს ბევრი კარგი დიასახლისები და მზარეული. ეს კერძი, მიუხედავად იმისა, რომ მას ეკუთვნის უნგრული სამზარეულო, მიაღწია უმაღლეს პოპულარობა Bulgarian მობილური მომზადება, რადგან, შესაძლოა, იგი გამოყენებულია დიდი რაოდენობით გემრიელი წიწაკა. რაც შეეხება სხვა ინგრედიენტები (ხახვი და პომიდორი), ისინი აუცილებლად უნდა დაესწროს კერძი - წინააღმდეგ შემთხვევაში იგი კარგავს უფლება ეწოდოს lecho. ყველა კომპონენტი უნდა ლიკვიდირებულია - ერთად ან ცალ-ცალკე, იმისათვის, რომ ყველაზე გემრიელი კერძი.

პროფესიული chefs, როდესაც Bulgarian lecho რეცეპტი, არ ვთვლი, რომ ცალკე კერძი. როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ეს არის საუკეთესო, რომ შევხედოთ მაგიდა, როგორც ზამთრის preform შეიძლება ყელში, როგორც მხარე კერძი სოუსით და შეჭამანდი ხორცისა და თევზის საკვები. მთავარი კერძი მხოლოდ lecho სახლში უნგრეთში, მიუხედავად იმისა, რომ ეს სალათი ხშირად ემსახურებოდა მაგიდა, როგორც ჩანართი ხორცი სოუსით და დასძინა, რომ ცხელი. გამოყენება ნებისმიერი lecho რეცეპტი, შეგიძლიათ თითოეული კერძი უნიკალური, დავამატებთ რამდენიმე წვნიანი გემოს და შთაბეჭდილების ყველას გარშემო თქვენი უნარი.

მაგალითად, შესაძლებელია გამოიყენოთ რეცეპტი - მიიღოს მკვეთრი წიწაკა (1 კგ) და ხახვი (1 გოლი.), პომიდორი (500 გრ.). გარდა ამისა, საჭიროა წიწაკა (15 გრ.), სანელებლები და მცენარეული ზეთი (60 მლ.). ეს რეცეპტი არის ძალიან მნიშვნელოვანი Spice როგორც Hungarian სამზარეულოს ტრადიციულად ცნობილია თავისი სიმკვეთრე და spice. Pepper უნდა დაიყოს ორ ნაწილად, თავი დაეღწია stalks, გარსების და თესლი, მაშინ მოჭრილი შევიდა ნახევარი ბეჭდები ძალიან სქელი. პომიდორი, გათავისუფლდეს კანის (რომელიც მათ უნდა scalded ერთად მდუღარე წყალში), დაჭრილი პატარა ნაჭრები. დატეხილი შემწვარი ხახვი მცენარეული ზეთი შეძენა მათ appetizing ოქროს ყავისფერი ფერი. დამატებითი letcho რეცეპტი გულისხმობს ნაერთის მომზადებული ყველა ინგრედიენტი - პირველი წიწაკა, და 10-ე წუთზე და პომიდორი, საფუძვლიანად აერთიანებს მათ და დასძინა, მარილი, წიწაკა. მას შემდეგ, რაც protomai კერძი, დაფარული დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება - მაშინ დასრულდა lecho შეუძლია შეინარჩუნოს ან მოუტანს მაგიდაზე, სანამ ის არ დამთავრდება ქვემოთ.

ჩვენი ქვეყანა არის ძალიან პოპულარული არის კიდევ ერთი ვარიანტი უგემრიელესი უნგრული სპეციალობების. ეს letcho ტომატის პასტა რეცეპტი სთავაზობს მომზადებული შემდეგი ინგრედიენტები: - ტკბილი წიწაკა (3 კგ), ტომატის პასტა ან სოუსი - 500g, მცენარეული ზეთი და ძმარი (175 მლ.) .. გარდა ამისა, მომზადება საჭირო მარილი (15 გრ.) და წყალი (500 მლ.). დასაწყისისთვის დაიბანეთ წიწაკა, გადარჩენა მას "შიდა", გათიშა ხანგრძლივი წვრილი ზოლები. Pepper მიემგზავრება saucepan ერთად სხვა ინგრედიენტები საათი, გარდა ამისა, ძმარი, რომელიც უნდა დაემატოს ბოლოს სამზარეულო (დაახლოებით მეოთხედი საათში). ცოტა ხნით ადრე დასძინა ტომატის პასტა, რომელშიც წიწაკა საფუძვლიანად protushivaetsya, აძლევს გემოს და იძენს უნიკალური მდგრადობა. მზად სალათი შეიძლება მოთავსებული jar ჯერ კიდევ ცხელი და მოუტანს მაგიდაზე დაუყოვნებლივ ამოღების შემდეგ ალი.