ბევრი ჩვენგანი შევეცადე Caesar სალათი კაფეები და რესტორნები. მარტივი კერძი, რომელიც შედგება რამდენიმე ინგრედიენტებს, ნახევარი დავალიანება მისი პოპულარობა საოცრად გემრიელი შევსება. ეს იმიტომ, რომ კლასიკური რეცეპტი სოუსი "Caesar" შეიცავს ათეული ინგრედიენტები, და კომბინაცია, რომელიც აძლევს მას უნიკალური გემო. ხელახლა რეცეპტი თავად არის საკმაოდ რთული სახლში. ყველას არ აქვს მაცივარი, მაგალითად, Worcestershire სოუსი, anchovies და დიჟონი მდოგვი, მაგრამ ეს კომპონენტები ეს შესაძლებელია შეიძინოთ დღეს დიდ სუპერმარკეტებში.
კლასიკური რეცეპტი სოუსი "Caesar"
მას, თქვენ უნდა შემდეგი ინგრედიენტები:
- ერთი კვერცხი yolk;
- 4 anchovy - პატარა გამხმარი თევზი;
- ორი კბილი ნიორი;
- ჩაის კოვზი მარილი და იგივე რაოდენობის ადგილზე შავი პილპილი;
- 1 ჩაის კოვზი მდოგვი დიჟონი და Worcestershire სოუსი;
- 150 მლ ზეითუნის ზეთი ხარისხი არის საუკეთესო Extra Virgin;
- კოვზი ახლად squeezed ლიმონის წვენი და 50 გრ გახეხილი ყველი "პარმეზანს".
პირველ რიგში, ღრმა თასი whisk, სცემეს კვერცხი yolk, მარილი და მდოგვი. ამის შემდეგ, ნელ-ნელა დავამატებთ, რომ მათ ზეითუნის ზეთი. თქვენ უნდა მიიღოს, საბოლოოდ ნარევი თანმიმდევრულობა მაიონეზი. შემდეგ დავამატოთ წონის ლიმონის წვენი, პილპილი, Worcestershire სოუსით, ნიორი და anchovies in a წვივის ფხვნილი. და ბოლოს, აურიეთ გახეხილი ყველი "პარმეზანს". კლასიკური რეცეპტი სოუსი "Caesar" და კიდევ მოითხოვს, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, საკმაოდ უჩვეულო ჩვენი ინგრედიენტები, მაგრამ ისინი, რომ ეს ასე გემრიელი და არაჩვეულებრივი. ბოსტნეულის სალათი ნებისმიერი, არა მხოლოდ "Caesar" ქათმის ან ზღვის პროდუქტები არის გემრიელი, თუ თქვენ ხართ კეთილშობილური დაასხით მას dressing.
როგორც მარტივი საზ სოუსი "Caesar": რეცეპტი ფოტო
თუ თქვენ გაქვთ ხელთ არ იყო მდოგვის ან Worcestershire სოუსი, სალათი სოუსით შეგიძლიათ საზ მათ გარეშე, თქვენ იგივე გემრიელი. მიიღეთ:
- მეოთხედი ჭიქა მაიონეზი;
- 2 tablespoons ლიმონის წვენი;
- 3 chive;
- გახეხილი "პარმეზანს" - მესამე მინა;
- რამდენიმე გამხმარი anchovies;
- ნახევარი ჭიქა ზეითუნის ზეთი;
- შავი წიწაკა და მარილი.
შესუსტებას ნიორი, დააკავშირებს მას მაიონეზი, ლიმონის წვენი, მარილი და შავი პილპილი, და დაჭრილი anchovies. შერევით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი, მიქსერი ან whisk ყველა თასი whisk სანამ გლუვი. როცა მზად იქნება, დაასხით სოუსი ზეითუნის ზეთი მცირე ნაწილი. თხოვნით ყველი შეიძლება დაემატოს ბოლოს ან უბრალოდ sprinkle მათ თავზე სალათი. რა თქმა უნდა, chefs რესტორნებში გამოიყენოთ კლასიკური რეცეპტი სოუსი "Caesar" სალათი შესავსებები ამავე სახელწოდების, მაგრამ თუ თქვენ მიიღოს როგორც საფუძველი მეთოდი ემზადება ზემოთ, თქვენი კერძი არ განიცდიან და იქნება, როგორც გემრიელი. ეს არის შესაფერისი, როგორც ქათმის კერძი - ეს არის კლასიკური ვერსია და ვარიანტი ერთად shrimp ან შებოლილი წითელი თევზი. ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ, რათა სოუსი "Caesar", კლასიკური რეცეპტი მისი მომზადებისა და მარტივი ვერსია, შეგიძლიათ მკურნალობა თავს და თქვენი ოჯახის მარტივი და გემრიელი რესტორანი სალათი.