Კარტოფილის ბლინები. რამდენიმე მომზადება ამ კერძი რეცეპტი

კარტოფილის ბლინები - ეს არის hearty, გემრიელი და გემრიელი კერძი, რომელიც დამახასიათებელია ბელორუსის სამზარეულო. მიუხედავად სიმარტივე რეცეპტი, არსებობს უამრავი ვარიანტი ემზადებოდა ამ კარტოფილის lepeshechek. დღეს ჩვენ გითხრათ, ზოგიერთი მათგანი.

პირველი, რაც უნდა გვახსოვდეს, კარტოფილის ბლინები მზადდება მხოლოდ ნედლეული კარტოფილის, გახეხილი. როდესაც ემზადება კერძები გამოყენებით ხილ, ეს უკვე იქნება meatballs, არ ბლინები.

არსებობს სხვადასხვა მოსაზრებები, თუ როგორ აუცილებელია რუბლს შეადგენს კარტოფილი. In კლასიკური ვერსია სამზარეულო ბლინები, კარტოფილი, ყველა იგივე, უმჯობესია რუბლს შეადგენს უხეში grater, როგორც სწორად დამზადდება კერძი გემოვნების უნდა ჰგავს შემწვარი კარტოფილი, ვიდრე mashed. გარდა ამისა, როდესაც გამოყენებით დიდი float არის გამოყოფილი ნაკლებად წვენი და კარტოფილის ნაზავი შეიძლება დააყენა ნაკლები ფქვილი.

ასე რომ, იოლი ვარიანტი - ბლინები კარტოფილის მარხვა. ამავე შვიდი რვა საშუალო კარტოფილი, ჩვენ უნდა ერთი ან ორი კოვზი ფქვილი, მარილი და პილპილი.

საზ ეს კერძი ძალიან მარტივია. სამი კარტოფილი grater, მაშინ სეზონი მარილი ეს მასა, დამატებას ფქვილი და პილპილი. ამ დროს პან აქვს გაათბო მცენარეული ზეთი, გავრცელდა მომზადებული წონა სუფრის და ფრაის სანამ ოქროს ყავისფერი ორივე მხარეს. რეცეპტი შეიძლება ბლინები მჭლე ემატება დანამატი ნივთიერება სია ხახვი და ნიორი. ეს ბოსტნეული უნდა grind ჯარიმა grater და დამატებას პროცესში შერევით up "ტესტი".

კარტოფილის ბლინები შეიძლება მოხარშული ერთად დამატებით კვერცხები. მაგალითად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს რეცეპტი. მიიღეთ ასი გრამი კარტოფილი, და purify მისი სამი წლის grater. შეურიეთ ეს ნარევი ორი ნაცემი კვერცხი და სამი tablespoons ფქვილი. ას ორმოცდაათი გრამი ხახვი და სამი კბილი ნიორი, სამი წლის ჯარიმის grater და დავამატოთ კარტოფილი. ამ ეტაპზე, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ბევრი წვრილად დაჭრილი კამა, თუ თქვენ გაქვთ ეს, რა თქმა უნდა, მიყვარს. ნარევი მარილი და დავუმატოთ პილპილი. Fry ბლინები მცენარეული ზეთი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

თქვენ არ შეგიძლიათ საზ კარტოფილის ბლინი ერთად დამატებით სოკო. ეს შეიძლება იყოს ახალი ან ხმელი სოკო, თქვენ უნდა წინასწარ მოვხარშოთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კიტრის სოკო. აქ არის რეცეპტი ბლინები. სუფთა ოთხას გრამი კარტოფილი და ასი გრამი ხახვი და Shred ბოსტნეული გამოყენებით grater, კარტოფილის და სამი დიდი და ხახვი - წვრილად. იმ შემთხვევაში, თუ მიღებული მასა ძალიან წვნიანი და შესუსტებას ზედმეტი სითხე. ახლა დაამატოთ წონა ოთხი გრამი კიტრის სოკო, თქვენ უნდა chop, ას ორმოცდაათი გრამი ფქვილი და ორი კვერცხი. მარცხენა spice წონა წიწაკა და მარილი. სხვათა შორის, მას შემდეგ, რაც სოკოების გამოყენება მარილი, შემდეგ ძალიან ფრთხილად დავუმატოთ მარილი. და თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაცვლად მარილი და სოიოს სოუსი, შემდეგ კერძი მიიღებს სრულიად განსხვავებული გემო.

ბლინები შეიძლება მომზადებული არა მხოლოდ ბოსტნეულის და სოკოს დამატებების, ბევრ ადამიანს სურს რომ დაამატოთ "ტესტი" ყველი, ნაჭერი ლორი ან ძეხვი. და შეგიძლიათ კარტოფილის ღვეზელი ფუნქციონირებს და სადაც ხორცი. მაგალითად, ცდილობენ bake ამ გემრიელი ბლინები აქ. რეცეპტი ამ კერძი, პრინციპში, არ არის ძალიან განსხვავდება იმ ზემოთ აღწერილი, მაგრამ გარდა ამისა, ჩვენ უნდა ცოტა of minced ხორცი, რომელიც უნდა იყოს შერეული წვრილად დაჭრილი ხახვი და უმი კვერცხი.

Minced ხორცი ფორმირების პატარა ბურთები, და წონის კარტოფილი - ნამცხვრები. მიღების შექმნას ბლინები. მიიღეთ კარტოფილის ტორტი, ცენტრში დააყენა ხორცის ბურთები, და ზედა ყდა მეორე ტორტი კარტოფილი, "ტესტი", გამოდის, რომ მსგავსება ღვეზელი.

სხმული ფიტულები ბლინები შემწვარი პან, როგორც ყოველთვის. და შემდეგ დაამატოთ ისინი skillet, დავასხათ ნაღები და simmer მეტი დაბალი სითბოს, დაფარული თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. ასეთი frying შეიძლება ბლინები შემდეგ ცხვება ღუმელში, მორწყვა არაჟანი ან მაიონეზი.