Ჩვენ მომზადება ზამთრის ტომატის ვაზელინი

კონსერვაცია - საყვარელი დროსი მრავალი დიასახლისები სეზონი პრეპარატები. პიკელებული პომიდორი ითვლება ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული და საყვარელი კერძები ჩვენი მაგიდები. ერთი გზა შენარჩუნება ამ ბოსტნეულის - მომზადება ზამთრის ტომატის წელს რძე. რეცეპტები ცოტა უჩვეულო, მაგრამ ეს უკვე დაადასტურა ბევრი დიასახლისები. აქედან გამომდინარე, ჩვენ მიგვაჩნია, რომ რამდენიმე ვარიანტი, არ არის ძალიან რთული კონსერვაციის იწვევს მხოლოდ დადებით ემოციებს.

პომიდორი და ხახვი

იქნება მოსავალი პომიდორი jelly ზამთარში, არ ჭრის მათ გარდა. თქვენ უნდა პატარა კოვზი ჟელატინი, პომიდორი, დაფნის ფოთოლი, ხახვი, სამი დიდი კოვზი შაქარი, ერთი კოვზი უხეში მარილი, პატარა კოვზი 70% ეთერზეთები, სასადილო კოვზი მცენარეული ზეთი. ჩვენ დავიწყოთ მომზადება ჟელატინი. შეავსოთ იგი ერთი ლიტრი წყალი და გათვალისწინებულია მხარეს. მოდით მოამზადოს ბოსტნეული. ხახვი დავჭრათ შევიდა ნახევარი ბეჭდები და ასუფთავებს. ჩვენ დაიბანეთ პომიდორი და გაჭრა მათთვის stalk. სარეცხი და სტერილიზაცია ქილებში. ჩაიცვი ბოლოში კონტეინერი დაფნის. ამის შემდეგ, ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ პომიდორი და ხახვი. Stacked ფენებს უნდა იყოს ლამაზი. ახლა ცეცხლი წაუკიდეს pot ჟელატინი შინაარსი და მოუტანს boil. დამატება მარილი მას, ძმარი, შაქარი და მცენარეული ზეთი. Hot ნარევი შეავსოთ ქილებში პომიდორი და ხახვი. აუცილებლად ეს უნდა ახსოვდეს, რომ ჟელატინი არ შეიძლება მოხარშული, წინააღმდეგ შემთხვევაში, იგი დაკარგავს თავის თვისებებს. პომიდორი, კონსერვი რძე, უნდა სტერილური 15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ ისინი გააფართოვოს up სახურავები მჭიდროდ. როდესაც ზემოთ, გადაადგილება მათ ცივი ადგილი ზამთარში. პომიდორი jelly იქნება დიდი snack ცივი.

პომიდორი ერთად წიწაკა

ეს რეცეპტი არის პატარა განსხვავდება წინა. ზამთარში პომიდორი რძე შეიძლება მომზადებული ტკბილი წიწაკა. ამისათვის, მიიღოს ლიტრი წყალი, 4 დიდი კოვზი შაქარი, 150 მლ ძმარი (9%), დიდი spoonful მარილები და ჟელატინი, მოცხარის ფოთლები, ნიორი, დაფნის ფოთოლი, კამა და peas პილპილი. ბუნებრივია, ძირითადი ინგრედიენტები პომიდორი და ტკბილი წიწაკა. ყველა პროპორციები მოცემულია სამი ქილა 0.5 ლიტრი. ბოსტნეული და მოცხარის ფოთლები გარეცხილი. Pepper გაიწმინდოს თესლი. ბოლოში თითოეული შეიძლება დააყენა დაფნის ფოთოლი, მოცხარის ფოთლები, ნიორი, წიწაკა, და კამა. ჟელატინი დაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი შეშუპება. პომიდორი დაჭრილი შევიდა 4 ცალი და პილპილი ზოლები არ არის ძალიან წვრილი. ახლა ჩვენ ქმნის ამ ორი ინგრედიენტები jar. შემდეგი, მოამზადოს marinade. ჩაასხით წყალი შევიდა პან და დასძინა, რომ მარილი, შაქარი, ძმარი და ჟელატინი. ჩვენ მოუტანს მას მოვხარშოთ, მაგრამ არ იმატებს. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს გახსნილი. მაშინვე დაასხით marinade შევიდა ქილებში და დახურვა მათი ხუფები.

კიდევ ერთი რეცეპტი

ზამთარში პომიდორი jelly მოსავალს სხვა გზა. მიიღეთ პომიდორი, ხახვი, დიდი კოვზი მარილი, სამი tablespoons ძმარი, ორი tablespoons შაქარი, კბილი, allspice, და ორი tablespoons ჟელატინი. ჟელატინი დაუყოვნებლივ შეავსოთ მცირე რაოდენობის წყალში 1 სთ. პომიდორი გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა სქელი წრეებში. ხახვი მოჭრილი შევიდა ბეჭდები და გაიწმინდეთ. განათავსეთ ფენების ქილებში პომიდორი და ხახვი. ახლა საზ marinade ლიტრი შერევით წყალი მარილი, შაქარი და ძმარი. სუნელების დასვა ქილებში. შევსების რჩეულებში ჟელატინი. ჩვენ შემოტანა მას მოვხარშოთ და შეედინება ქილებში.