Სასარგებლო თვისებები ლიჩი - ეგზოტიკური ხილი tropics

ყველაზე ხალხი გესმით სიტყვა "ლიჩი" არ ვფიქრობ, რომ იგი წარმოადგენს გემრიელი ხილი, მაგრამ ხილის ცნობილია შემდეგ ევროპაში XVIII საუკუნეში. ეს ჩამოტანილი ტროპიკულ ქვეყნებში. Lychee თავდაპირველად იზრდება ჩინეთის და გავრცელდა იქიდან სხვა ქვეყნებში სამხრეთ აზიაში. ეს ხილი ასევე მოუწოდა ჩინური ქლიავის ან ჩინური ყურძენი. სასარგებლო თვისებები ლიჩი ხილის დაეხმარა მას ძალიან პოპულარული გახდა. ამ საოცრად ლამაზი ხილი შეიძლება შეიძინა ივლისიდან ოქტომბრამდე, ბაზარზე, და ზამთარში მხოლოდ დაკონსერვებული სახით.

აღწერა ლიჩი

ეს პატარა ნაყოფი ოვალური ან მრგვალი ფორმა, არ აღემატება 4 სმ. ნაყოფი აქვს საკმაოდ სქელი კანი წითელი ფერის ბევრი pimple, ასე რომ ცოტა მოსწონს ბავშვთა რეზინის ბურთი. კანის შეიძლება ადვილად გამოეყო Pulp, რომელიც ძალიან გემრიელი და არომატული. შიდა ნაწილი ხილი ყურძნის ჰგავს და იგივე ლარი მსგავსი თანმიმდევრულობა.

ფერი ხორცი არის თეთრი ან კრემის ფერი. Inside ეს არის მუქი ყველაზე ძვალი. ჩინეთში, ხილის მოუწოდა "dragon თვალი" - რომ ჰგავს დაჭრილი ხილი. Lychee არის შეფასებული მისი გამაგრილებელი ტკბილი და მჟავე გემო და ნაზი tart არომატი თქვენში სუნი ჩაის ვარდი. მაგრამ გარდა ამისა, არაჩვეულებრივი გემოთი თვისებები, მას აქვს ბევრი სასარგებლო თვისებებს. აქედან გამომდინარე, არა მხოლოდ, როგორც მკურნალობის, არამედ, როგორც დიეტური საკვები გამოიყენება ლიჩი.

თვისებები ხილი

რბილობი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით. განსაკუთრებით ბევრი ხილი C ვიტამინით, ნიკოტინის მჟავა, და მაგნიუმის და კალიუმის მარილები. მათი შემადგენლობა ასევე მოიცავს ცილები, ნახშირწყლები და დიეტური ბოჭკოვანი. ბევრ pulp ლიჩი სტრუქტურირებული წყალი, კალციუმის, გოგირდის, რკინის, თუთიის და იოდი. ეს ხილი ეკუთვნის დაბალი calorie, იმდენად სასარგებლოა სიმსუქნე. მას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი და დაბალი შაქრიანობა.

სარგებელი ლიჩი

1. ხილის ძლიერი aphrodisiac, ასე რომ, ეს არის ასევე მოუწოდა East, ხილის სიყვარულის.
2. მისი გამოყენება ამცირებს ქოლესტერინის დონეს და აუმჯობესებს გულსისხლძარღვთა სისტემის. სასარგებლო თვისებები ლიჩი გამოიხატება იმაში, რომ მას აქვს ვაზოდილატაციური ეფექტი და ინარჩუნებს ელასტიურობას სისხლძარღვების კედლებს, თუმცა ეს არის კარგი გამოიყენოთ როგორც ათეროსკლეროზისა და ინსულტი.
3. Delicate ხილის რბილობი ძალიან გამაგრილებელი, წყურვილი quenching, აქვს მატონიზირებელი ეფექტი.
4. ჭამა ხილი საკვები აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას და ნორმალიზებას ცვლას. ისინი დაბალი კალორია, შესაბამისად, ხელს უწყობს წონის დაკარგვა.
5. სასარგებლო თვისებები ლიჩი ხდის იდეალური დიაბეტით, ამცირებს სისხლში შაქრის დონეზე.
6. ხილი სასარგებლოა გასტრიტის და წყლული, ღვიძლის და პანკრეასის, შეკრულობა.
7. თანდასწრებით ცილის და მინერალები, რაც მას შესანიშნავი საშუალება ანემია და ამოწურვის. იგი ადვილად აკმაყოფილებს შიმშილი და ბრუნდება სხეულის ენერგია.
8. აღმოსავლური მედიცინის სასარგებლო თვისებები ლიჩი გამოიყენება მკურნალობა თირკმლის დაავადებები. ბულიონი კარგი კანი შედეგები ჭარბი წყლის ნაწარმი.
9. ნაყოფი სასარგებლოა ბრონქიტი, ტუბერკულოზი და სხვა ფილტვის დაავადებები.
10. ჩინეთში კი მკურნალობა კიბოს ჭამა lychees ლიმონის ბალახი.

Lychee: სარგებელი და ამწვავებს

მიუხედავად იმისა, რომ ასე ბევრი სასარგებლო თვისებები, ლიჩი შეიძლება ზიანი მიაყენოს სხეულის, განსაკუთრებით ბავშვებს. ზოგიერთ ადამიანს ეს ხილი იწვევს მძიმე ალერგიული რეაქციები. სასმელი მას დიდი რაოდენობით იწყება bloating. გარდა ამისა, ლიჩი შეუთავსებელია ცილოვანი პროდუქტები და სახამებელი, როგორც ეს შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის დაარღვიოს და დიარეა.

როგორ ავირჩიოთ ლიჩი ხილი

საუკეთესო ყოვლისა, თქვენ შეგიძლიათ გრძნობენ გემო და არომატი ხილის ახალი. მაგრამ ისინი ინარჩუნებენ თვისებები ხმელი, გაყინული ან კონსერვი. აღმოსავლეთში, პოპულარული გამაგრილებელი ლიჩი. ჩვენს ბაზრებზე, ეს ხილი ჩვეულებრივ გაიყიდება ივლისიდან ოქტომბრამდე. ისინი ინახება ხანგრძლივი დროის განმავლობაში და ადვილად ტრანსპორტირება, მაგრამ თქვენ უნდა იცოდეს, თუ როგორ უნდა აირჩიოს მათ, არ მიიღოს გადამწიფებული და ლპობის ხილი.

1. რა თქმა უნდა შეარყიოს თითოეული ხილი. თქვენ უნდა მოისმინოს მსუბუქი მოსმენების - მტკიცებულება, სიმწიფე და freshness ლიჩი.
2. ახალი ხილი ასხივებს სინათლის დახვეწილი სურნელი ჩაის ვარდი. ეს უნდა იყოს ლამაზი და ნაზი.
3. ახალი ხილი უნდა იყოს წითელი, არ არის ძალიან მუქი და ძალიან რბილი კანი, რომელიც არ უნდა იყოს რაიმე დაზიანება, და თეთრი mold წერტილებით.

როგორ გამოვიყენოთ ეს ხილი

Lychee და tastier ყველა ახალი. მისი peeled და ფირფიტა. ჭამა ამ გემრიელი ხილი შეიძლება დაკონსერვებული ან გადამუშავებული სახით. ისინი აწარმოებენ გემრიელი ნაყინი, ნაზი ჯემი, marmalade და ჯემით. მერქნის, ასევე, ჩაყრა ტკბილი pies, სასმელი ან სიროფი. და ჩინეთში მზადდება ლიჩი არომატიზებული ღვინო. რბილობი შეიძლება დაემატოს ჩაი, საწებელი და ალკოჰოლური სასმელების. ეს კარგად ხორცისა და თევზის კერძები, მას დაემატა სალათები და მსუბუქი შემწვარი. ეს ხილი შეიძლება გამხმარი და გაყინვას.

საინტერესო ფაქტები ლიჩი

• მიუხედავად იმისა, რომ ეს ხილი ძალიან გავრცელებულია აზიაში, არამედ დიდი რაოდენობით მზად მხოლოდ მცირე ნაწილი.
• ძველად, ჭამა ხილი შეიძლება მხოლოდ მდიდარი ფერმერები აიკრძალა.
• ყოველ წელს ტაილანდი გაიმართა ტრადიციული ფესტივალი - ფესტივალი ლიჩი.
• ეს ხილი აქვს ერთი ნაკლი: სასურველია გამოიყენოს იგი მაშინვე მოსავალი. ამოაგდო ხე ხილი სწრაფად კარგავენ არომატს.

აღმოსავლურ მედიცინაში აქტიურად გამოიყენება ლიჩი ხილი, სასარგებლო თვისებები, რომლებიც ცნობილია უძველესი დროიდან.