Სურნელოვანი ქლიავის კონიაკი მოუწოდა Slivovica სახლში

ქლიავის კონიაკი მოუწოდა Slivovica სახლში შეიძლება მოხარშული ადვილად საკმარისი. მას მოუწევს მაღალი გემოვნების, თუ თქვენ დაჭერილი კარგი ხილი.

არჩევანი ხილის

მხატვრული ქლიავი როგორც ნედლეულის წარმოების ღვინის, რომ ისინი ძალიან სურს გათავისუფლების წვენი. არ არის გამორიცხული, რა თქმა უნდა, დაასხით წყალი დიდი რაოდენობით სითხე. მაგრამ ქლიავის კონიაკი მოუწოდა Slivovica, რეცეპტი, რომელსაც ჩვენ ახლა იმყოფება, იქნება უფრო გემრიელი და არომატული, როდესაც მოხეტიალე არის სუფთა განუზავებელი წვენი. თუ ყიდვა ხილი ბაზარზე, რა თქმა უნდა ცდილობენ ერთი მათგანი გემო. Plum უნდა იყოს მწიფე, ნაზი, wormy, ადვილად გამოეყო ქვის. მაშინ ქლიავის კონიაკი მოუწოდა Slivovica სახლში მიიღოს ხარისხიანი. თუ ნაყოფი თქვენ მიიღებს საწყისი ხე, რომელიც იზრდება საკუთარი ბაღი, უმჯობესია დაველოდოთ მათ დაეცემა, რათა ადგილზე. Knocking მათ ხელით, თქვენ აწარმოებს რისკის კიდევ მწვანე ხილი. ჩვენ გვჭირდება არა მხოლოდ მწიფე, და კიდევ ცოტა overripe.

ქლიავის კონიაკი მოუწოდა Slivovica. რეცეპტი არყის გარეშე

პირველი იყოს ჩართული საწყის მომზადებას. იგი მოიცავს საფუძვლიანი სარეცხი up ხილი ყველა დაბინძურების, ფრთხილად თვლიან მათ. მაშინ თქვენ უნდა, notched კანი, ამოიღონ თესლი. აღკვეთისა ოდნავ - ხელით ან tolkushkoy. ჩაასხით შაქარი და დააყენა ფენების სამი ლიტრი jar. ქლიავის კონიაკი მოუწოდა Slivovica სახლში შეიძლება მომზადებული დიდი რაოდენობით. ამ შემთხვევაში, Lay ხილის შაქარი რამდენიმე ქილა ან enamelled bucket. თუ თქვენი ქლიავი წვნიანი საკმარისი, და თქვენ გადაწყვიტეთ, რომ დაამატოთ წყლის, ეს უნდა იყოს ხარისხიანი (ჩამოსხმული ან გაზაფხულზე), არ არის მოხარშული და კარგად დაიცვა. ქლიავის კონიაკი მოუწოდა Slivovica (სახლში ასევე აუცილებელია) ამ ეტაპზე მომზადება დავდგეთ დაახლოებით ექვსი დღის კონტეინერი, დაფარული ორმაგი gauze მისაღებად ტილები. მოცულობა უნდა იყოს თბილი ადგილის ან მზე.

მაშინ დაძაბვის დაიწყო ხეტიალი მეშვეობით მასობრივი cheesecloth, wring კარგად, ნედლეული. რჩება გაუქმება. მიღებული თხევადი ერთხელ დააყენა თბილ ადგილას ქვეშ gauze შემდგომი დუღილის. ახლა თანდათან დავამატოთ შაქრის ნედლეულის. ყოველი ოთხი დღის განმავლობაში, თქვენ უნდა შეავსონ ახალი ნაწილი, აურიეთ ერთხელ და მოიცავს ერთად gauze. სანიშნეს 50 გრამი თითო ლიტრი თხევადი მეოთხე, მერვე და მეათე დღეს.

ორი კვირის შემდეგ დუღილის შეწყვეტს. ქლიავის კონიაკი მოუწოდა Slivovica უნდა სანიაღვრე და ასეც მოაგვაროს. ახლა ჩვენ უნდა სანიაღვრე სითხის ნალექი. ეს არის საუკეთესო გაკეთდეს დახმარებით მილის, შექმნის უარყოფითი წნევა მასში. ბოლოს მილის უნდა განთავსდეს სუფთა კონტეინერი, რომელიც შერწყმა და სუფთა ღვინო.

ნალექი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც pickling თხევადი ხორცის (ხახვი) on skewers ან ღვინის სოუსით. ისინი ძალიან გემრიელი, ასე რომ ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს არ არის საჭირო იმისათვის, რომ მოშორებით ამ ერთი შეხედვით გამონაბოლქვი, ნარჩენები. სუფთა ღვინის, დაძაბვის მეშვეობით რამდენიმე ფენა cheesecloth შევიდა ბოთლი მუქი მინის. ახლა მათ უნდა იყოს კორპის, დგანან cool ბნელ ადგილას. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ ვსვავ ქლიავის კონიაკი მოუწოდა Slivovica ერთხელ. მაგრამ უკეთესი მაინც მისცეს მას brew. მაშინ ეს გახდება სურნელოვანი, სქელი, მდიდარი მუქი ფერის.