Ფერმის ხორცი: მიმოხილვა. როგორ გამოირჩეოდნენ ხორცის ფერმა სახლში?

დაახლოებით 70 კგ-ს წელიწადში შეჭამეს ღორის და ძროხის საშუალო პირი. ერთი შეხედვით ჩანს, რომ შეიძლება იყოს უფრო ბუნებრივი? თუმცა, რამაც ზედმეტი ფული არ უარყოფს ვინმეს. მიწოდება და რეალიზაცია ხორცპროდუქტები - არ არის გამონაკლისი. რა რეალურად მიდის თაროებზე საფარქვეშ steam ღორის ან ძროხის? მწარმოებელი აცხადებს, რომ ამ სოფლის ხორცი დაკლული ცხოველის დილით, მაგრამ თუ არა, რომ ეს არის საკვები, და რამდენად კმაყოფილი ნატურალური პროდუქტი? უფრო მეტი, რომ სტატიაში.

შეამოწმეთ შემადგენლობის ადგილზე საქონლის ხორცი

ერთ-ერთი სახელმწიფო ტელევიზიის ეთერში გადაცემა სათანადო შერჩევა ხორცის პროდუქტები. და აღმოჩნდა, რომ ექსპერიმენტი ნიმუშები ადგილზე საქონლის ხორცი შეიძინა ბაზარზე. ასე რომ, შვიდი ნიმუშები შეძენილი ოთხი ღორის მინარევებისაგან. ის ფაქტი, რომ საქონლის ხორცი უფრო ძვირი. და crafty გამყიდველები, მიღების ადგილზე საქონლის ხორცი, შერეული შევიდა ეს ახალი ფერმა ხორცი ღორის. შედეგად, თითოეული კილოგრამი პროდუქტი გაიყიდა მიღებული დამატებითი 50 რუბლი.

როდესაც ჟურნალისტებს პროგრამის გამოვიდა ბაზარზე გამოაშკარავებას გამყიდველები, შემდეგ ზოგიერთი მათგანი ამტკიცებდა, რომ შერეული ქაღალდის და გაიყიდა სხვა ხორცი, მაგრამ სხვა საშუალებების და გაქრა დაჭრილი პროდუქტი. ამიტომ, თუ გსურთ შეიძინოთ ხორცი, უმჯობესია შეიძინოთ ხორცი და ვთხოვთ გამყიდველი ბედის მისი ადგილი.

ფრთხილად, ჰორმონების!

ჩინური ღორის ხორცი 10 წლის წინ, ჯერ კიდევ არ არის მორატორიუმი, მოვიდა რუსეთის ბაზარზე, ფუნქციონირებს ანტიბიოტიკები და ჰორმონებს. ასეთი ზრდის ფაქტორები საოცრად იმოქმედოს ცხოველი. ეს არ ავად, არ ეშინია ცივი, ხორცი სწრაფად overgrown. მიღებული მინიმალური ღირებულება მაქსიმალური სარგებელი. კაცი, რომელმაც შეჭამა ჰორმონალური პროდუქტი, შეიძლება სერიოზული ჯანმრთელობის პრობლემები.

დღეს, ჩინეთის ღორის ბაზრის ხელახლა გაიხსნა, და სანამ განხორციელების პროდუქტის მიმდინარეობს ტესტირება ექსპერტიზა და საბაჟო. მაგრამ კონტრაბანდის უკანონო ხორცი ჯერ კიდევ არსებობს. ასე რომ აზრი შესაძენად ადგილობრივი ხორცის ვიდრე საზ კონტრაბანდა, უვარგისი საკვები. მით უფრო, რომ ხორცი ფერმერი გაიზარდა დამტკიცებული ნარკოტიკები.

მდნარი ხორცი

ექსპერიმენტი ჩატარდა. ქალმა აიღო 1 კგ ღორის ბაზარზე, და როდესაც დავიწყე ფრაის იგი პან, შემდეგ ჩამოყალიბდა საეჭვო რაოდენობის სითხე. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო გარეშე დასძინა ინგრედიენტები outlet მასშტაბებს აჩვენა 0.5 კგ მოხარშული ხორცი. რომ ნაცვლად გადაიყვანეს uzharivaniya 40% მიიღო 50%.

ეს არის საერთო პრაქტიკა. გაზრდის ოდენობით ხორცის გამყიდველები გაუკეთეს შევიდა ნაჭერი პოლიფოსფატები და საკვები ქიმია. ასეთი მარილწყალში პროდუქტი შეიძლება გაიზარდოს 20% წონა. სხვა ექსპერიმენტმა აჩვენა, რომ მინიმუმ თანხის თხევადი შედგება Farm ხორცი. ყველაზე წონის დაკარგვა ხდება მომზადება საკვები ვაკუუმი "ნახევრად მზა" წარწერა.

როგორ აღიარებს ხარისხის ხორცი?

შედეგების გამოყენება ჰორმონალური პროდუქტი ჯანმრთელობის გასაგებია, მაგრამ მოდის ბაზარზე, უნდა გვესმოდეს, რომ გამყიდველი ცდილობს გაყიდოს კონტრაბანდული საქონლის ღირებულება სიტყვა "მთავარი ფერმის ხორცი"? პირველი წესი: თქვენ უნდა აირჩიოთ ნაჭერი ძვალი. უკანონო გადაზიდვა არ არის მომგებიანი ტრანსპორტირება ძვლები, ასე რომ, თუ გსურთ შეიძინოთ ერთი ხორცი, ერთი უნდა მივმართოდ მეორე ვარიანტი ამოწმებს.

მეორე წესი: თუ გამყიდველი არის დარწმუნებული ხარისხის საქონლის, ის არ თქვას უარი, მომხმარებელს პატარა ნაჭერი ხორცი ტესტი. რატომ აკეთებენ ამას? ის ფაქტი, რომ პრაქტიკული გზა, რათა დადგინდეს ჰორმონის ფუნქციონირებს პროდუქტის მარტივია - თქვენ დააჭერთ მას ცეცხლი. თუ გრძნობთ, რეზინის და უსიამოვნო სუნი, ცხოველთა გაიზარდა დარღვევის ტექნოლოგია.

მესამე წესი - ტაქტილური კონტაქტი. აუცილებელია ზეწოლა ხორცი თითის. თუ მარცხენა dent, ნაჭერი შემორჩენილია ან ბოძზე გააკრეს მარილწყალში.

ასორტიმენტი

ბაზარზე, გავლა რიგები ხორცი, გაოცებული უზარმაზარი სპექტრი ღორის, ხბოს, ცხვრის, ჩამოტანილი სხვადასხვა ქალაქებში რუსეთის. ფასი tags ციმციმის წარწერით: რიაზანის, Lipetsk, Voronezh. ყოფილი obvalschik ხორცი მიცემულ ინტერვიუში ერთ-ერთი დოკუმენტური აღიარა, რომ 95% შემთხვევაში ეს ასე არ არის. ყველა საშუალებების ხორცი ნაწილდება ორი ან სამი მფლობელებს, და პროდუქტის მიწოდების მზადდება ერთ ფერმაში Slaughterhouse.

არჩევის ხორცი, გამყიდველი დაუყოვნებლივ შხაპის კომპლიმენტები მათი საქონელი. ისინი აცხადებენ, რომ დილით პირუტყვი გაანადგურეს, ხორცის ახალი და ხელნაკეთი. შესაბამისად, მარეგულირებელი დოკუმენტების ბიჭები ვფიქრობ ხორცის სამი საათის შემდეგ ხოცვა, შემდეგ მოდის შებოჭილობა, და საკვები პროდუქტი ხდება გამოუსადეგარია.

აქედან გამომდინარე, მაღალი ხარისხის ხორცი ფერმერი უნდა გაიაროს პერიოდში maturation გრილ ადგილას, და ეს არის აპრიორი არ შეიძლება დაწყვილებული. ეს დამთავრდება და დამთავრდება პროდუქტი. მაგრამ აქ დევს დაველოდოთ ერთი მყიდველი მოტყუებით - defrosted ხორცის საფარქვეშ გაგრილების. შეამოწმეთ მარტივად. თქვენ უნდა შეეხოთ ნაჭერი თითი. ეს უნდა იყოს არასამთავრობო tacky, ელასტიური და კუნთების ბოჭკოების შექმნას ელასტიური. თუ სუნი პროდუქტი, არ არის სუნი სუფთა ხორცი, არ არის სველი. ზოგადად, ჯანმრთელობის დაზიანება defrosted ხორცი ვერ იქნება, ის გაფუჭდა გემოს კერძი.

როგორ გამოირჩეოდნენ ხორცის ფერმა სახლში?

ეს კითხვა არ არის მხოლოდ შეშფოთებული მათთვის, ვისაც მეგობარი სოფელ ვინც დააყენებს პატარა პირუტყვს. რაც შეეხება დედებისთვის, ვისაც სურს შესანახი მათი ბავშვის ნატურალური პროდუქტი? ფერმის მარაგი მასიური. არსებობს მფლობელები მიზანმიმართულად მუშაობენ ნომერი. რა თქმა უნდა, ისინი იყენებენ ზოგიერთი (თუმცა ნებადართული) მზადება პირუტყვის ზრდის. Pets იზრდება საკვების ნარჩენები, დაპყრობა და თივა.

როგორ გამოირჩეოდნენ rustic ხორცის ფერმაში? პასუხი მარტივია - სახეს. ფერი არათანაბარი შიდა პროდუქტი, თითოეული ნაწილი კარკასის სხვადასხვა ფერებში. ფერმერთა ცალი ტიპის ერთგვაროვანი ფერი. მიუხედავად ამისა, აუცილებელია, რომ ყურადღება მიაქციონ fat. პირუტყვის გაიზარდა სოფლის გარემოში, აქვს სქელი (5.10 სმ) ცხიმის ფენა. აქედან გამომდინარე, იმ ადგილას, სადაც ჯარიმა ხორციელდება fat, სავარაუდოდ, ხორცის არაბუნებრივი.

ფერმის ხორცი: მიმოხილვა

ხალხი აღარ ენდობიან ერთმანეთს. ეს არის გამართლებული. ახლა სოფლის პროდუქტი უჭირს. ყოველივე ამის შემდეგ, მათი აზრით overbought გაყიდული საქონლის არსად და რომელიც მან გაიზარდა. ფასი - მეორე პრობლემა. ერთ-ერთი restaurateurs ვთქვა, რომ ეს არის იაფი მიიღოს შერჩეული French მკერდის იხვი, ყიდვა ფერმაში.

ზოგადად, იდეა გაყიდვის სოფლის პროდუქტი არის შესანიშნავი. ყოველივე ამის შემდეგ, ბებიას ყოველთვის არ ვიცით, რომ ეს ავადმყოფი ძროხის ან არა. საწინააღმდეგო ვაქცინაციის? კეთილსინდისიერი ფერმერები დააყენებს ცხოველების ყველა მოთხოვნები: დროული ვაქცინაცია, სასმელი სუფთა, ცალკე საცხოვრებელი ფრინველი და პირუტყვი. თუ კონტრ შედის საქონლის ამ ფერმაში, მაშინ პროდუქტი, როგორიცაა მომხმარებელს მისი გემო და ნაკლებობა შედეგების მისი გამოყენება.