Roe ქაშაყი იმიტაცია ხიზილალა

ერთ-ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი და გემრიელი თევზი ითვლება ქაშაყი. ბევრი ადამიანი ამჯობინებს ჭამა თევზი დამარილებული სახით. რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი მოხარშული კარტოფილი, seasoned ერთად კარაქი და მწვანილი, ერთად არომატული ქაშაყი? Roe ქაშაყი ტრადიციულად ძალიან დამარილებული. არსებობს უამრავი გზა ჩართოთ ჩვეულებრივი ქაშაყი შველი და თევზი ძალიან ძვირადღირებული მკურნალობა.

სუფთა ქაშაყი ძვლები - ადვილად

ყველაზე ცუდი მომენტი მომზადება ქაშაყი კვების მაგიდასთან მისი მკურნალობის ძვალი. მე არ ვიცი, თუ როგორ შეუძლია ადამიანს გახდეს და თევზის შევიდა სასადილო, ცდილობს, თავი დაეღწია ყველაფერი ეს ზედმეტი. როგორ გაწმენდა ქაშაყი ძვლები, ისე, რომ იგი შეინარჩუნებს ფორმა? რა თქმა უნდა, რომ თავი დაეღწია ძალიან მცირე და წვრილი ძვლების არის უბრალოდ შეუძლებელია, მაგრამ თუ თევზი sprinkled ერთად ლიმონის წვენი ან სუსტი გადაწყვეტა ძმარი, ძვლები არბილებს და არ იგრძნობა.

მოშორების ძირითადი თესლი. პირველი, ჩვენ უნდა მიიღოს მკვეთრი თხელი დანა, საბჭოს butchering და ქაღალდის. განათავსეთ ქაშაყი ბორტზე, ჩვენ დავაღწიოთ კუდი და ხელმძღვანელი. გაწმენდა შიგნით, თქვენ უნდა შეწყვიტა ფარფლები, დანა დააკოპიროთ მუცლის - ძალიან ფრთხილად, ისე, რომ არ დაზიანდეს კვერცხები. Roe ქაშაყი არის სასარგებლო მომზადება შემდეგი რა თქმა უნდა.

შემდეგ მოხსნის წიაღის, on მდგომარეობაში rinse ცივი წყალი, დააყენა ხელსახოცი, რომ ჭარბი წყლის ჭიქაში. დან ზევით fin უკანა მარცხენა მაღალი დონის, მისი გამოყენება neatly გაყოფა ქაშაყი ნახევარი გასწვრივ უკან, მწვერვალებით up კანის, ამოიღონ. როდესაც თევზი დაყოფილია ორ ნაწილად, შესაძლებელია დასჭირდეს ძვლები. დაჯექი ქედი, წვერი კუდი ნელა გაიყვანოს up. Bones დაიწყოს გადაადგილება დაშორებით დაუზიანებლად ფილე. დასუფთავების მეორე ნაწილი თევზი. დარჩენილი ძვლები sticking out, ამოიღონ ხელით. იგი რჩება დაჭრილი თევზი, სეზონი და ემსახურება, როდესაც საჭირო.

ცრუ roe ქაშაყი

On სადღესასწაულო მაგიდასთან არ იქნება უარყო სენდვიჩები. რა მხოლოდ რეცეპტი მათი მომზადება არ არსებობს! ყველაზე პოპულარული სენდვიჩები წითელი ხიზილალით. მაგრამ ეს ძალიან ძვირი. მომზადება პასტა ეს რეცეპტი, თქვენ გაოცება თქვენს სტუმრებს სიახლეა. Salmon roe ქაშაყი გემოვნების თითქმის არაფრით განსხვავდება რეალური ხიზილალა.

მომზადება ამ delicacy უნდა ფილე დამარილებული ქაშაყი, კარაქი - დაახლოებით ასი გრამი, ორთქლის დამუშავებული ყველი ( "მეგობრობა", "ორბიტი" ან სხვა თქვენი შეხედულებისამებრ, მაგრამ არა შეარბილა), სამი საშუალო ზომის სტაფილო. როგორ გაწმენდა ქაშაყი ძვლები, მას განუცხადა ამ სტატიის დასაწყისში. სტაფილო მოვხარშოთ და გრილი. მას შემდეგ, რაც grinder scrolls ყველა ინგრედიენტი (oil გადახვევა, როტაცია ეს სხვა პროდუქტები). Blender არ არის რეკომენდებული, რადგან მდგრადობა ძალიან თხელი. Salt არ არის საჭირო, ყველი და ქაშაყი შეიცავდეს საკმარისი მარილი შეიძლება ჩაშლის გემო. Mix, მაგიდაზე. თხოვნით დასძინა მწვანეთა - კამა და ოხრახუში.

სამზარეულო კვერცხები ქაშაყი მარილწყალში

როდესაც თევზი შეჭამეს, მარილწყალში მოსაკლავად მისგან. მაგრამ გამოცდილი დიასახლისი იცის განაცხადის ასეთი, ერთი შეხედვით სრულიად ზედმეტი პროდუქტი. ბევრი ადამიანი შესაძენად კვერცხები მაღაზიის გავრცელების პური (POLLOCK roe სანელებლები, კარაქი ან ტომატის). არის ასეთი jar ხიზილალა ძვირი. ჩვენ ყველაფერს გავაკეთებთ, ზუსტად იგივე სახლში გარეშე ხარჯვის შეძენის და ჩამოსასხმელი pickle (marinade) საწყისი ქაშაყი. ეს გავრცელებული გააკეთა სახელწოდებით "semolina roe ქაშაყი".

მიიღეთ ერთი ჭიქა მარილწყალში, ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი (უსუნო), ერთი ჭიქა წყალი, ორი მესამედი ჭიქა semolina, ორი tablespoons ტომატის პასტა ან ტომატის კეტჩუპი (გარეშე სანელებლები და არ სლაიდები), პატარა ხახვი, steam მოხარშული კვერცხი, მწვანილი გემოვნებით ( არ შეუძლია მის გარეშე). ყველა თხევადი კომპონენტი შეედინება ბანკში, მოუტანა boil, პასტა დასძინა, კარგად გამოიწვია. იმისათვის, რომ ნელი ცეცხლი, ნელა დაასხით ქერი, აღვივებს ზოგჯერ.

როდესაც semolina საკმაოდ ადიდებულმა, ამოღება, სითბო და მაგარი. ხახვი და კვერცხი წვრილად დაჭრილი, დაამატეთ შედეგად ხბო. ხახვი ეს რეცეპტი არ არის საჭირო, ეს საკმარისი იქნება, გამწვანების.

Caviar მზადდება semolina დამატებით ქაშაყი

კიდევ ერთი გემრიელი რეცეპტები ხელმისაწვდომი თევზი - roe ქაშაყი. მომზადება ამ კერძი მოგიწევთ დამარილებული ქაშაყი (ორი ცალი), ერთი ჭიქა ტომატის წვენი, ჭიქა მცენარეული ზეთი, ერთი ჭიქა semolina და კიტრის ხახვი. Juice და კარაქი იმატებს, მზარეული თხევადი semolina. ქაშაყი და ხახვი crank მეშვეობით ხორცის grinder, აურიეთ semolina. რაოდენობის ინგრედიენტები განკუთვნილია დიდი კომპანია. მოამზადოს ხბოს სახლში მაგიდასთან უნდა შეამციროს ინგრედიენტები გაიზარდა. ამის ნაცვლად, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქაშაყი spawn იგი.