Ფრიდმა ქაშაყი: რეცეპტები

ბევრი მოქალაქე აღიქვამენ მხოლოდ ქაშაყი მარილიანი. მათი უმრავლესობა არასდროს უფიქრია იმაზე, რომ ეს შეიძლება იყოს შემწვარი, ეს იძლევა საკმაოდ გემრიელი და დახვეწილი. ფრიდმა ქაშაყი, რა თქმა უნდა, შეიძლება გაოცება თქვენი მთელი ოჯახი. ეს თევზი არის საკმაოდ იაფი, ასე რომ ეს ვარიანტი იქნება ძალიან ხელმისაწვდომი საუკეთესო ოჯახებს.

Herring შემწვარი ხახვი

ეს რეცეპტი შეიძლება ჩაითვალოს კლასიკური, და შედეგად კერძი არის საკმარისი გემოვნებით. არ არსებობს ძვირი პროდუქტები, თევზი და ხახვი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ მცირე რაოდენობის ღვინო, ხახვი, მაგრამ აუცილებელია, დაიწყოს ინგრედიენტები.

შემადგენლობა ქაშაყი ხახვი

მომზადება ამ კერძი ორი ადამიანი, თქვენ უნდა:

• თევზი ქაშაყი - 1 pc;
• ხახვი - 100 გრამი;
• მწვანე ხახვი (სურვილისამებრ) - 40 გ;
• თეთრი ღვინო (სურვილისამებრ) - 50 გ;
• Provencal მცენარეები;
• ფქვილი;
• მარილი და პილპილი;
• ლიმონი.

მეთოდი მომზადება

პირველი, რაც თქვენ უნდა მოჭრა თევზი ფილე. ამისათვის, თქვენ უნდა decapitate და ქაშაყი, საწყისი პოზიცია, სადაც უფროსი დანით გაჭრა ქედის გასწვრივ ხორცი, მოძრავი ნელა მისი კუდი. ეს პროცესი არის ყველაზე რთული მოსამზადებლად. Milling თევზი ძალიან ფრთხილად უნდა იყოს კისრის დარჩა ცოტა ხორცი, მაგრამ ხორცი თავად არ უნდა ჰგავს თევზის mince. ამ პროცედურის, უმჯობესია გამოიყენოთ მკვეთრი და დიდი დანა.

მას შემდეგ, რაც მიიღო ორი ლამაზი ფილე, თქვენ უნდა მოისპოს ყველა ძვლები. ყოველივე ამის შემდეგ, არავის არ სურს ჭამა თევზი, და შიში, რომ მოხვდა ძვალი. იმისათვის, რომ თავი დავაღწიოთ მათ, თქვენ უნდა მიიღოს წყვილი tweezers. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ სპეციალური თევზი, და შეიძლება იყოს აღებული კოსმეტიკა, როგორიცაა სრულყოფილი ამ პროცედურას.

როცა ხორცი სრულიად მზად, შეგიძლიათ დაიწყოს marinating თევზი. ამისათვის თქვენ უნდა მოჭრა ფილე, რათა 4 მოედანზე ცალი. მაშინ გადაიტანოს მათ თასი და დაამატოთ ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი. ფრიდმა ქაშაყი კიდევ უფრო უჩვეულო, შეგიძლიათ, თუ სასურველი, დაამატოთ სხვადასხვა სანელებლები, მაგრამ ეს არ არის ყველასთვის. სანამ თევზი marinated, გაგრძელება frying ხახვი.

ხახვი გაწმენდა, სარეცხი და დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. მაშინ სახიფათოა ეს კარგად გაცხელებულ პან. უნდა წარმოქმნილი გათვალისწინებით, რომ თქვენ უნდა სხვადასხვა დროს cooking ხახვი და თევზი, ასე რომ ეს არის საუკეთესო საზ ყველა ინგრედიენტები ცალკე. როდესაც ხახვი იწყებს ფრაის, თქვენ უნდა დაამატოთ მარილი და პილპილი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ღვინო და დაველოდოთ აორთქლდა, მაშინ ბოსტნეულის შეიძინოს უჩვეულო გემო, ეს იქნება პატარა არაჟანი, რომელიც თან ახლავს თეთრი ღვინო. როცა ხახვი dozharilsya, ეს შეიძლება იყოს ექსპლუატაციაში შევიდა ცალკე კონტეინერში და დაიწყოს frying თევზი.

ჩვენ უნდა კიტრის ქაშაყი, გააფართოვოს ის ფქვილი. იმ შემთხვევაში, თუ ფქვილი ხელთ არ არის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარტოფილის სახამებელი. მაშინ ჩაიცვი ცხელი frying პან და fry ორივე მხარეს, სანამ თევზი არ იქნება სასიამოვნო ოქროსფერი.

ამის შემდეგ, სუფთა დისკო უნდა მოამზადოს თევზის თავზე და დაასხით ხახვი, სეზონი ნებართვების, შეგიძლიათ წვრილად chop ხახვი და sprinkle მათ, როგორც თევზი. Herring შემწვარი კერძი თურმე ძალიან ძვირი, მაგრამ, ამავე დროს, და ძალიან გემრიელია. აქედან გამომდინარე, მიზანშეწონილია ცდილობენ.

Herring შემწვარი Swedish

ეს რეცეპტი არის ძალიან პოპულარულია შვედეთში, ჩვენ არ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ამ შემთხვევაში არსებობს ბევრი განსხვავებები ჩვენს ქაშაყი ხახვი.

შემადგენლობა ქაშაყი შვედური:

• ქაშაყი - 1 pc;
• კარაქი;
• კამა და ოხრახუში;
• კვება (დიდი) grinding;
• მარილი, პილპილი.

მეთოდი მომზადება

ისევე, როგორც წინა რეცეპტი, თქვენ უნდა საღარავი ქაშაყი. რატომ და რა უნდა გაკეთდეს, რომ უკვე ცნობილია, ასე რომ, ეს პროცესი გაშვებული. როდესაც ფილე იქნება სრულიად მზად გამოყენება, ეს უნდა იყოს მარილი და პილპილი და sprinkle ერთად მწვანილი. ამის შემდეგ, სასურველია, რათა თევზი ოცი წუთის ისე, რომ იგი გაჟღენთილია სუნი სუფთა კამა და ოხრახუში.

მას შემდეგ, რაც ამ დროს, მთელი თევზის ფილე უნდა გააფართოვოს ფქვილი უხეში. მნიშვნელოვანია, რომ გამოიყენოს მხოლოდ ისეთი საკვები, ამ მნიშვნელობით ეს რეცეპტი. მას შემდეგ, რაც თევზი გამოზრდილი, უნდა ფრაის. პან დნება კარაქი საჭირო, კარგი თბილი და დააყენა თევზის კანი თავზე. ასევე აღსანიშნავია, რომ ქაშაყი შემწვარი Swedish რეცეპტი მზადდება მხოლოდ კარაქი და სხვა.

როდესაც ორივე მხარეს თევზი მიიღებთ ლამაზი ოქროს ქერქი - ის მზად არის. შვედეთში, ყველაზე მეტად ეს გამოიყენება კერძი კარტოფილის პიურე და Cranberry რბილობი ადგილზე. გარდა ამისა, რა თქმა უნდა იყოს წარმოდგენილი მაგიდაზე ლუდის ან ღვინის, მაგრამ ამ შემთხვევაში, ეს არის პირობითი და განწყობა.

დასკვნა

ასე რომ, ბევრი ახლა გავიგე, რომ არსებობს ასეთი კერძი, როგორიცაა შემწვარი ქაშაყი. რეცეპტი შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული და წარმოუდგენელი. ამ შემთხვევაში, ეს უკვე აღწერილი ძალიან სტანდარტული რეცეპტები, რომლებიც არ საჭიროებს დიდი კულინარიული უნარები, მაგრამ ყველა კერძები დამზადდება მათ ძალიან გემრიელი და მიმზიდველი იყო.