Მარტივი გზა საზ zucchini კორეის

ერთ-ერთი ყველაზე unpretentious ბოსტნეული ამოსული მათი აგარაკი - ტავერნა. თითქმის ყოველთვის, მისი მოსავალი არის საკმარისი, თუნდაც ახალბედა მებოსტნეები. და კერძები გარეთ გემრიელი და მარტივი მოსამზადებლად. შემწვარი, ჩაშუშული, მოხარშული სხვა ბოსტნეული. მას აქვს ორიგინალური გემოთი of zucchini კორეის, რომელიც ასევე შეიძლება მომზადდეს ზამთარში. არსებობს უამრავი ვარიანტი მათი მომზადება, რომელთაგან თითოეული აქვს საკუთარი "შედეგი". მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, უნდა აღინიშნოს, რომ ეს კერძი ქვეშ ძალა კი ახალბედა ბედია.

მაგალითად, სალათი zucchini კორეის შეიძლება მომზადდეს შემდეგი წესით. 2 კგ ეს ბოსტნეული peeled (ახალგაზრდა ხილი შეიძლება იყოს, რომ დატოვონ ეს), გაანადგურა უხეში grater (უკეთესი მიიღოს სპეციალური, კორეული). იმავე წესით და დაჭრილი შევიდა 5 ცალი საშუალო ზომის სტაფილო. წითელი წიწაკა დაჭრილი შევიდა ზოლები. მისი ოდენობა დამოკიდებულია გემოვნების შეღავათებით სამზარეულო. ნიორი გაანადგურა chesnokodavilku. ყველა ინგრედიენტი უნდა დაემატოს შევიდა მომზადებული კერძი, დაუმატეთ სანელებლები (შეგიძლიათ მიიღოს ნარევი საზ კორეული სტაფილოს ან ნებისმიერი სხვა, გემოვნებით). მაშინ ყველაფერი დააყენა მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ნარევი დაიშალა ბოსტნეულის სტერილური ქილებში, ივსება marinade და შემოვიდა მოიცავს. იყიდება marinade ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი დაამატოთ კოვზი ძმარი და მცენარეული ზეთი, იგივე რაოდენობის მარილი და შაქარი.

ყაბაყი კორეის შეიძლება გაკეთდეს მიხედვით შემდეგი რეცეპტი. ამისათვის რამდენიმე ცალი ხილის დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. ისინი solyatsya, წიწაკა, დაპრესილი ქვემოთ და დააჭირეთ მარცხენა საათი. ნათურა არის გაიწმინდა husk, დაჭრილი შევიდა ნახევარი ბეჭდები და fry პან სანამ მსუბუქად ოქროს ყავისფერი. ერთად zucchini დაიწია სითხის დასძინა, რომ მათ უკვე მზად არის კორეული სტაფილო (100 გრამი) და მზად ქედს. ასევე აქ დააყენა კოვზი ზეითუნის ზეთი, სოიოს სოუსი, შაქარი და ძმარი. დარჩენილი ინგრედიენტები ემატება დაჭრილი ნიორი. ყველა შერეული კარგად, დაფარული სახურავი და ისევ წნეხის ქვეშ. ერთი საათის შემდეგ, zucchini კორეული უკვე შეიძლება შეჭამეს. კარგი მხარე კერძი მათ შეიძლება მოხარშული ახალი კარტოფილი. გარდა ამისა, გემო კარგად ბევრი ბოსტნეული.

საკმაოდ ორიგინალური გზა საზ zucchini კორეის ზამთრის ხმელი ხილი. ამისათვის, მიიღოს საშუალო სიმწიფის zucchini, კანი მათ კანის და ამოიღონ თესლი. დარჩენილი რბილობი დაჭრილი შევიდა ხანგრძლივი თხელი ზოლები სისქე 2-3 სმ. გარდა ამისა, ისინი გამხმარი უჯრა ან sieve, დროდადრო ისინი უნდა გახდეს. გაშრობის შემდეგ, ისინი შეიძლება ინახებოდეს ტილო ტომარა საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში, ერთადერთი ადგილი, უმჯობესია აირჩიოს poprohladney, მაგრამ დაბალი ტენიანობა. საჭიროების შემთხვევაში, რამდენიმე ზოლები ხმელი გარეცხილი, შემორბის დამარილებული მდუღარე წყალი, რომელიც დამზადდება 10-15 წუთი. ამის შემდეგ, ისინი recline in colander, დარჩა დრო, წყლის ჭიქაში, რომლებიც შევიდა კონტეინერი marinating.

პან raskalivaetsya 3-4 tablespoons მცენარეული ზეთი, მაშინ შეედინება კონტეინერი zucchini. ეს დააყენა იგივე რაოდენობის ძმარი და სითხე, რომელიც მოხარშული ბოსტნეულის ჩირი. შაქარი, სანელებლები და მარილი ემატება გემოვნებით, ყველაფერი არის შერეული. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ minced ნიორი თუ სასურველი. კერძი უნდა დარჩეს infuse რამდენიმე საათის განმავლობაში და შემდეგ ემსახურება.

კორეული zucchini შეიძლება მოხარშული შემდეგ რეცეპტი. რამდენიმე ახალგაზრდა zucchini დაჭრილი შევიდა თხელი ბეჭდები, შემწვარი დაბალი სითბოს და ამოქმედებული თასი. ისინი შემწვარი ხახვი ბეჭდები, დაჭრილი ნიორი. ეს ასევე დასძინა, კოვზი ძმარი და სოიოს სოუსი, pinch მარილი და შაქარი (გემოვნებით). Cilantro და კამა წვრილად დაჭრილი, დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები. ყველაფერი კარგად არის შერეული და გაჟღენთილია გარკვეული დროის განმავლობაში.