Ფუნთუშები. რეცეპტი მარტივია, მიუხედავად იმისა, ინგრედიენტები

როგორც ცნობილია, bagels - ტრადიციული რუსული სამზარეულოს ფქვილი პროდუქცია, მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ ის არ ამუშავება რუსები, და აღმოსავლეთ ევროპის ებრაელები. ფუნთუშები და საშრობი ძველად ხშირად უწოდებენ მოსკოვში და bagels - ოდესა.

ბოლოს, XVII საუკუნის ვენაში ებრაელი მცხობელი მისცა პოლონეთის მეფე Jan Sobieski საჩუქარი, რაც მან მოიგო მეტი თურქები. ეს იყო bun in სახით stirrup. ასე რომ, სპეციალური ფორმა დონატი შემთხვევითი არ არის. ჯერჯერობით პოლონეთში მისცეს რეიტინგი დღესთან დაკავშირებით დაბადებიდან ბავშვი.

როგორც იუდეველები, მიგრაცია მთელს მსოფლიოში და გავრცელებული ხალხური რეცეპტები bagels. რუსეთის იმპერიის bagels შეიტყო დასაწყისში XIX საუკუნეში, ხოლო შემდეგ ამერიკის შეერთებული შტატები. აქამდე რეიტინგი ამერიკაში მჯერა ებრაული საკვები და კლასიკური რეცეპტი შედგება მხოლოდ წყალი, ფქვილი და საფუარი.

ფუნთუშები. რეცეპტი ნორმალური

იმის გამო, რომ ცომი ადრე საცხობი რეიტინგი მოხარშული, ეს ხდება ბლანტი და წებოვანი. საფუარი ცომი on კლასიკური რეცეპტი ემზადება, როგორც ყოველთვის, შემოვიდა წვრილი ძეხვი რომ გადატანა გარშემო თითების, რაც პროდუქტის ნაცნობი ფორმა დონატი. მაშინ მზად Semifinished dipped წელს მდუღარე რძე ან წყალი (მაქსიმუმ 15-20 წამი).

ფუნთუშები. რეცეპტი ერთად პოლიციის და მზესუმზირის თესლი

თქვენ უნდა წყალი, შერეული თანაბარი პროპორციებით რძე - 250 მლ, 15 გრამი საფუარი, ახალი ან ერთი ჩაის კოვზი მშრალი, 450 გრამი პრემიერ ხარისხის ხორბლის ფქვილი, ორი ჩაის კოვზი მარილი, ერთი ჩაის კოვზი შაქარი, 30 გრამი მდნარი კარაქი, კვერცხი, სეზამის , ყაყაჩოს თესლი.

რათა დაიწყოს თქვენი დაითხოვოს საფუარი ოთხი კოვზი გაათბო გაზავებული რძე. შემდეგი, აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები კონტეინერი გააკეთა ცენტრში ფქვილი კარგად. შემდეგი დაამატოთ საფუარი კარგად, დარბილებული კარაქი და დარჩენილი სითხე. ახლა დაასხით ცოტა ნაცემი კვერცხი თეთრი და knead ცომი ათი წუთი, სანამ იგი ხდება ელასტიური და რბილი.

მოათავსეთ ცომი greased კონტეინერი და ხელით როტაცია ისე, რომ ეს ბუნდოვანი თხელი ფენით ზეთი. მაშინ დაფარავს და დატოვეთ ერთი საათის განმავლობაში, სანამ ცომი გაიზრდება მოცულობით ნახევარი.

შემდეგი, დაყოს ის ოცი თანაბარ ნაწილად. ახლა, ყოველ ჯერზე roll on floured ზედაპირზე, სახით როლიკებით 15 სმ სიგრძის. Lubricate დამთავრდა წყალი, შესუსტებას მათ ერთად (უნდა იქცეს ბეჭედი). საფარის თქვენი ხელსახოცი რგოლები და დატოვონ ათი წუთი.

დიდი saucepan Boil წყალი. რათა პატარა ცეცხლი. განათავსეთ აქ მსახურობს bagels და საზ თხუთმეტი წამი.

ახლა თქვენი bagels ერთად slotted კოვზი, shake, გადაადგილება მათ greased საცხობი ფურცელი. შემდეგ lubricate მათ ასე yolk და bake 25-30 წუთი (220 გრადუსი).

ფუნთუშები. რეცეპტი ერთად minced ხორცი

მოემზადოთ მიღების bagels, რძე, minced ხორცი, მზესუმზირის ზეთი.

სითბოს რძის, დიპლომატიური შევიდა ათი წუთი, bagels, და შემდეგ დაწყებული მათ ერთად minced ხორცი. ახლა bagels ფუნქციონირებს ფრაის skillet. კერძი გამოიყურება ლამაზი ძალიან toasty.

ფუნთუშები. რეცეპტი ერთად minced ხორცი და ყველი

მიიღეთ 350 გრამი bagels, 450 გრამი საქონლის ხორცი, ერთი ნათურა, 200 გრამი ყველი მყარი, რაღაც მარილი და წიწაკა, ცხელი რძე.

ძალიან მარტივი რეცეპტი ფუნთუშები ხორცი და ყველი. იმისათვის, რომ ეს, დაკავშირება ადგილზე საქონლის ხორცი დაჭრილი ხახვი, მარილი და პილპილი საკუთარ, აურიეთ საფუძვლიანად.

ახლა soak ცხელ რძეში თქვენი bagels ხუთ წუთში ორივე მხარეს. შემდეგ განათავსებს მათ ფირფიტა.

შემდეგი, შექმნათ minced ხორცის ბურთები, ისინი ხვრელების bagels და პატარა ბიძგი. ჩაიცვი საცხობი ფურცელი და bake in preheated ღუმელი ამისთვის 20-25 წუთი.

15 წუთი სანამ მოხარშული sprinkle ყველით bagels.

ეს bagels გემრიელი ცივი და ცხელი და შევსების გარეშე მათ შეიძლება მოხმარებული ჩაი, ყავა, კაკაო, რძე და ცხელი შოკოლადი.