Ყველაზე გემრიელი და მარტივი ტორტი მოცვის Puff საკონდიტრო. ყველა საიდუმლოებას და subtleties სამზარეულო

Blueberries - ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი, ნაზი, ტკბილი და არომატული კენკრა. ტორტები მას მიღებული უბრალოდ საოცარი! განსაკუთრებით კარგი მოცვის ტორტი Puff საკონდიტრო.

მარცვალი შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც ახალი და გაყინული. მათთვის, ვინც არ შეეხო ეს ხილი, თქვენ იცით, რომ იგი იძლევა ბევრი წვენი. როგორ საზ მოცვის ტორტი, ასე რომ არ წამოვა და აღმოჩნდა ღვთის გემრიელი, და ჩვენ დაფარავს ამ სტატიაში.

მთავარი საიდუმლო Puff საკონდიტრო

ცომი გავაკეთებთ დამატებით ყველი. ეს კლასიკური Puff საკონდიტრო, ფენიანი სტრუქტურა, რომელიც ეფუძნება იმ ფაქტს, რომ ტესტი ბევრი unmelted კარაქი ნაჭერი, რომლებიც მაღალი ტემპერატურა შევქმნათ მრავალი bubbles. Bubbles და შთაბეჭდილება, მრავალდონიანი ტექსტურა. დროს სამზარეულო ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს ცივი. Oil - უბრალოდ შეარბილა. ეს არის ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტი წარმატება კარგი Puff საკონდიტრო. Blueberry ტორტი Puff საკონდიტრო, მომზადდება დამოუკიდებლად და არა შეძენილი მაღაზიაში, განსაკუთრებით გემრიელია. ის ფაქტი, რომ ჩვენ ვიყენებთ მხოლოდ 100 პროცენტით ბუნებრივი კარაქი ან მარგარინი და drop. ხაჭო უმჯობესია მიიღოს ყველაზე მშრალი და რბილი. სანამ დასძინა, რომ ცომი უნდა იყოს მეშვეობით sieve.

მიღების ცომი

130 გრამი ფქვილი, კარაქი და ყველი უნდა დაარღვიოს შევიდა ერთგვაროვანი crumb გამოყენებით კვების პროცესორი, ბრმა ბურთი, გახვეული პოლიეთილენის და ამოიღონ ორი საათის განმავლობაში მაცივარში. Blueberry ტორტი Puff საკონდიტრო მზადდება სწრაფად, მაგრამ ბევრი დრო სჭირდება დამუშავება მოწყობისა და სტაბილიზაციის კომპონენტების ტესტი. ყოველივე ამის შემდეგ, მას უნდა ჰქონდეს ელასტიური და როგორც მზა პროდუქტი - ფენიანი, brittle, მაგრამ კარგი შეინარჩუნოს ფორმა.

მას შემდეგ, რაც გამოყოფილი დრო აუცილებელია ამოიღონ ცომი საწყისი მაცივარი და გააფართოვოს ფენის სისქე 5-6 მმ, გამოყენებით მოძრავი pin გადაინაცვლოს mold და საწოლი, flattening თითების. კიდეები გაგრძელების მიღმა ფორმა, მოსავალი. ჩასწორება დააყენა მაცივარში. ბოლოში, ასე რომ არ კეხი გაიზარდა, ამით ქაღალდზე და დაასხით ლობიო. განათავსეთ ცხელ ღუმელში და ღუმელი მაქსიმალური ტემპერატურა ექვსი შვიდი წუთის განმავლობაში. ამოღება და მაგარი.

შეავსოთ ჩაყრა

განსაკუთრებით გემრიელი მოცვის ტორტი თქვენ, როდესაც თქვენ ამის გაკეთება custard. ბოლოში ispechonnoy კალათები უნდა დააყენოს ფენის custard და ნახევარი ორი სანტიმეტრი. ეს - კენკრა. წვენი არ იყო ძალიან თხევადი, აუცილებელია აურიეთ კენკრა შაქარი გემოვნებით, და ერთი ან ორი tablespoons სახამებელი. მარცვალი დააყენა ცომი.

ნაშთები ცომი ამოღებულ მაცივარი, გააფართოვოს thinly და მოჭრილი შევიდა ზოლები. ეს ზოლები სახით lattice დააყენა blueberries. ახლა თქვენ შეგიძლიათ ერთხელ დააყენა ტორტი ღუმელში რამდენიმე წუთი. ზუსტად ადრე წუთით მოდით მოცვის წვენი და სახამებლის ფორმები ის kiseleobraznuyu თანმიმდევრულობა და ცომი lattice საწყისი browned. ტემპერატურა ღუმელი უნდა იყოს საშუალო - 180-200 გრადუსი. ასე რომ ღია Blueberry ტორტი. იმის ნაცვლად, რომ grating შეიძლება დაფარული shtreyzelem. ეს ასხამდნენ აღიქვას ჭარბი წვენი და დაამატოთ pie ხიბლი.

custard

2 კვერცხი უნდა ფუნტი და ნახევარი ჭიქა შაქარი და კოვზი ფქვილი. დავამატოთ ვანილი და ერთი ჭიქა თბილი რძე. ყველა კარგი აჟიოტაჟი და ამით წყლის აბაზანა. ყველა ხოლო აღვივებს. როდესაც thickens და ბოლოში ბუშტები დაიწყოს მოიმატებს - კრემი მზად არის. ეს უნდა იყოს მაგარი. ეს უნდა იყოს საკმაოდ სქელი. Blueberry ტორტი Puff საკონდიტრო ერთად custard - ეს არ არის ძალიან მარტივი კერძი, მაგრამ იმსახურებს უნდა იყოს შესრულებული.

Shtreyzel

ეს მშვენიერი ასხამდნენ ძალიან მარტივია flans. ჭრის ცომი უნდა იყოს შერეული ბევრი შაქარი - ნახევარი ჭიქა - და რუბლს შორის ხელში პატარა ბურთები, ჩიპი სხვადასხვა ზომის - როგორც ეს. ეს არის ცნობილი ფხვნილი გარე ტკბილი pies. აუცილებელია შეავსოთ blueberries და გააგზავნეთ იგი ღუმელი. როდესაც BROWNS - ტორტი მზად არის. ასხამდნენ shtreyzel ყოველთვის გამოდის rosy, ტკბილი, crunchy ზედა და ქვედა გაჟღენთილია წვენი. ბევრი მიიჩნევს, რომ ეს არის ყველაზე გემრიელი ნაჭერი ტორტი. შეეცადეთ საზ, და მიხვდება ყველაფერს.

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა Blueberry ტორტი. ჩვენ გამოავლინოს ყველა საიდუმლოებას cooking კარგი Puff საკონდიტრო, custard, არ leaky შევსების და გემრიელი spreading, იმიტომ, რომ ეს არის ის ძირითადი საკითხები, რომლებიც გამომდინარეობს chefs, რომლებიც შეეცადნენ გააკეთოს berry pies და ვინც ვერ. თქვენ არ შეგიძლიათ მოიწვიოს სტუმრები ჩაი. წარმატება გარანტირებულია!