Ჭარხალი მოხარშული - არა მარტო გემრიელი, არამედ სასარგებლო

Beet ცნობილი გემო და სამკურნალო თვისებები. უძველესი დროიდან ეს უკვე გამოიყენება მკურნალობის ცხელება, ანემია, ავთვისებიანი წყლულების და სხვა "მუქარის" დაავადებები. დღესდღეობით, beets ასევე აქვს დამსახურებულად პოპულარობა ხალხურ მედიცინაში, მას აქვს დადებითი გავლენა სისხლში და ცვლის, რადგან იგი შეიცავს "საგანძური" ვიტამინებისა და მინერალების. ჭარხალი მოხარშული გამოირჩევა სხვა ბოსტნეული მნიშვნელოვანი ფუნქცია - იგი ინარჩუნებს ყველა მისი სასარგებლო თვისებები.

ჭარხალი მოხარშული, refried, გამომცხვარი - ბევრი ვარიანტი, მეტი არჩევანი ჭარხლის კერძები, ყოველთვის ერთი - ჭარხალი გემრიელი და სასარგებლო. ჭარხლის შეიცავს ვიტამინებს B ჯგუფის, PP, C, A. კვალი ელემენტები და ნივთიერებები: იოდის, მაგნიუმის, კალციუმის, კალიუმის, რკინის, კობალტის, betaine, ფოსფორის, სპილენძის. Root შეიცავს bioflavonoids (ანტიოქსიდანტები), ცელულოზის ბოჭკოს და პექტინები. ჭარხლის წვენი ხსნის ტოქსინები სხეულიდან, ხელს უწყობს მას და თავიდან იქნეს აცილებული და ზრდის კიბოს უჯრედები. თუ თქვენ განიცდის სიმსუქნე 1-3 გრადუსი, ჭარხალი ეხმარება აუსრულა სხეულის ჭარბი სითხის, ბენეფიციარი ეფექტი ნაწლავის ფუნქცია. როდესაც გულის დაავადებები ეს ხელს უწყობს ფორმირების ჰემოგლობინის სისხლში, ხელს უშლის ანემიას და დაავადებული. ფოლიუმის მჟავა აახალგაზრდავებს სხეულის ფიჭური დონეზე, - ეს ყველაფერი მდიდარი სპექტრი შეიცავს და ნედლეული და მოხარშული ჭარხალი.

სალათი რეცეპტი ამ მშვენიერი ბოსტნეულის იცის ქალი - vinaigrette. რუსული სამზარეულოს კლასიკური vinaigrette გამოიყენება: მოხარშული ჭარხალი, კიტრი, ხახვი ან მწვანე ხახვი, კომბოსტო, მოხარშული ლობიო და ბარდა, კარტოფილი და სტაფილო. მაიონეზი ან მზესუმზირის ზეთი, მიუხედავად იმისა, რომ ძველი dressing დამზადებული ზეთი, ძმარი და მდოგვი. მომზადება სალათი სამი დიდი ჭარხალი, სამი საშუალო ზომის კიტრის კიტრი, სამი ძირითადი კარტოფილი, სტაფილო სამი, სამასი გრამი ტკბილი პიკელებული კომბოსტო, ბარდა (ბანკი), საშუალო ზომის წითელი ხახვი, წიწაკა, მარილი, ზეითუნის ზეთი ან სხვა მცენარეული ზეთი. ჭარხალი, სტაფილო, კარტოფილი, დაიბანეთ კარგად, დასვა saucepan და საფარი წყლით. მას შემდეგ, რაც წყლის boils, საზ ხნით და შემოწმება მზაობა (პუნქცია დანა ან ჩანგალი). ბოსტნეული peeled და დაჭრილი შევიდა კუბურები, ხახვი დავჭრათ წვრილად chop კიტრი, ასევე ბოსტნეული. Sauerkraut უნდა ნაზად შესუსტებას წვენი. პირველი ასახული ჭარხალი მოხარშული, რომელსაც ბრალად ედება ზეთი დაუყოვნებლივ, რათა თავიდან ავიცილოთ შეღებვა მოხდა სხვა ინგრედიენტები ჭარხლის წვენი. შემდეგი, დააკავშირებს სხვა ბოსტნეული და ჩაცმული პატარა კარაქი, დავამატოთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

კერძები მოხარშული ჭარხალი აზრთა სხვადასხვაობა, ძირითადი წესი - წინასწარ მოვხარშოთ მცენარეული, რადგან ის დამზადდება დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც decoction ჭარხალი შეიძლება მომზადებული სხვადასხვა ვარიანტები სალათები, რომელიც აუცილებლად სარგებლობენ თქვენი სტუმრები. Beet "რეიტინგებში" ხელმძღვანელობს, სალათი, ქაშაყი ქვეშ ბეწვის ქურთუკი, წვნიანი, ჭარხლის სალათი ნიგვზით და prunes და მრავალი სხვა.

მათთვის, ვინც მიუერთდა ჭარხლის დიეტა, ეს არ არის საიდუმლო, რომ ამ ბოსტნეულის მდიდარია betaine, რომელიც წითელი რბილობი და ხელს უწყობს აქტიური ცხიმის წვა. Betaine - lipotropic აგენტი, რომელიც იჟანგება ცხიმის უჯრედები, შეთხელდა მათ. ეს არ არის ყველა, რომ "ჯადოსნური" ჭარხალი შეიცავს curcumin, რომელიც მოქმედებს როგორც ძლიერი ანტიოქსიდანტი, არ დაუშვას ფორმირების ახალი ცხიმის უჯრედები. ასეთი ძლიერი ორმაგი ეფექტი - ცხიმის წვა და კონტროლი ფორმირების ახალი ცხიმის უჯრედები.

დასკვნა ნათელია, beets - მშვენიერი და ჯანსაღი პროდუქტი, რომელიც გარდა იმისა, რომ სხვადასხვა სასარგებლო თვისებები, რომელიც აქვს დადებითი გავლენა სხეულზე, როგორც მთელი, არის სასარგებლო წინააღმდეგ ბრძოლაში სიმსუქნე.